1,西貢香水,越 南曾是法國香水的主要原料地 2,中原咖啡,越南的咖啡比較出名的品牌是中原咖啡 3,越南沉香,越南中部的會(huì)安地區(qū)和芽莊地區(qū)盛產(chǎn)沉香
1.越南芽莊海灘
芽莊是越南中部一座海濱城市。芽莊市東面有一片銀白色的海灘,形狀如一彎新月。
2.胡志明市郵電大樓
是一座法國殖民時(shí)期的建筑。
3.胡志明紀(jì)念館
胡志明開創(chuàng)了今天的越南。
4.越南總統(tǒng)府
總統(tǒng)府又稱獨(dú)立宮
5.金蘭灣
金蘭灣群山環(huán)抱,美麗且地理位置非常重要。
芽莊是最近成為眾中國游客最熱門的越南旅游目的地。每年都有好幾十萬人來這里旅游。芽莊有非常多的特色美食和當(dāng)?shù)夭宛^,但是由于語言問題,信息不對(duì)稱,很多中國游客往往被各種看起來很漂亮高檔網(wǎng)紅餐館,購物點(diǎn)欺騙,體驗(yàn)大打折扣。芽莊是越南商業(yè)化最嚴(yán)重的地方,同時(shí)也是最便利的旅游地,到處都是中文菜單和會(huì)中文的越南商人,但是往往這樣的便利也帶來了很多欺騙的陷阱,很多餐館的價(jià)格不僅僅價(jià)格很貴,而且味道非常一般。為此我專門在芽莊跑遍了旅游區(qū)附近的各個(gè)當(dāng)?shù)夭宛^,搜集了各種當(dāng)?shù)厝讼矚g的美食,并推薦10種最值得一試的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
Banh Can 占婆越南小煎餅(3萬越南盾)
這道美食是從占婆族人很久以前帶來的,后來人們不斷改進(jìn),在越南中南部這道美食非常流行。制作這道的美食的工具也非常有越南特色,一個(gè)特制的模具,上面有很多小孔,每個(gè)小孔放上一個(gè)大小相同瓷碟,加火烤熱就可以開始制作這一美食了。這樣的小煎餅一般是在碟子上刷上些洋蔥油再加上雞蛋清,然后放入各種肉類,有海鮮,雞肉,牛肉,豬肉等等。配菜是青芒果,然后加上魚露。這道美食對(duì)才來的中國游客來說有些清淡,但是你在吃的時(shí)候一定要加上青芒果一起吃,或者再加上少許辣椒。因?yàn)樗麄冊(cè)谧鯞anh Can并沒有放任何調(diào)味料,所以青芒果的酸甜味道加上烤出來的煎餅一起吃才能感受那種新鮮的味道,這和中國的食物完全不同。
Banh Xeo Nha Trang
Banh Xeo 本來是越南中部特別是峴港會(huì)安的地道美食,中南部的潘朗(PHANRANG)地區(qū)的人們非常有創(chuàng)意的將這道美食變成了迷你版的小煎餅。然后在芽莊盛行起來。這個(gè)小煎餅做法和正常的做法類似,就是用糯米粉加上姜黃粉,然后就是豆芽和蝦肉或者豬肉和綠蔥放入小瓷碟里烤。吃的時(shí)候一般會(huì)加上魚露,如果你去芽莊的話,推薦買一兩個(gè)嘗嘗。這道美食是越南非常具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗常蠹以诔缘臅r(shí)候要慢慢品味米餅的清脆和豆芽蝦肉的新鮮口感。
雞蛋咖啡
雞蛋咖啡越南語叫café trung。1946年創(chuàng)始人Nguyen Van Giang在 Sofitel Legend Metropole 酒店(越南最有名的酒店)當(dāng)酒吧招待的時(shí)候發(fā)明這種咖啡的。由于當(dāng)時(shí)缺乏牛奶,他就用雞蛋加咖啡做了這樣的咖啡。芽莊想要找到這樣的咖啡非常困難,幾乎沒有咖啡店做這個(gè)。我偶然在這家主要賣水果飲料的咖啡店里找到了雞蛋咖啡,而且做的還非常不錯(cuò)。這家店離市區(qū)很近,走路10多分鐘就可以走到。店里環(huán)境也很好,服務(wù)態(tài)度也很好。當(dāng)然你如果喜歡吃水果撈的話,這里也是不錯(cuò)的選擇。
Bo Kho 燉牛肉湯加法棍
Bo Kho 是越南各大城市都比較有名的一道美食,鮮嫩的燉牛肉湯加上清脆的法棍面包簡(jiǎn)直是絕配,我在芽莊得以一家非常漂亮的咖啡店里發(fā)現(xiàn)這道美食的。來芽莊一定不要錯(cuò)過。
鴨肉糯米飯
美食來自于一家遠(yuǎn)近聞名的鴨肉店,店里最有名的就就是鴨肉糯米飯,以及鴨肉面。鴨肉糯米飯是有烤鴨肉加糯米和烤洋蔥片和一些綠豆粉,吃的時(shí)候記得加上一些魚露吃更有味道。鴨肉面也是非常新鮮的鴨肉,口感很好,每天都有不少的當(dāng)?shù)厝藖磉@里吃飯。店面不大,但是已經(jīng)經(jīng)營(yíng)多年。這家店只有下午4點(diǎn)才開門,所以你要來的話只能吃晚飯的時(shí)候來。
素食Chay Banh Mi
Banh Mi也就是越南法棍,很多游客已經(jīng)不陌生了,但是芽莊這家素食法棍是很少見的。而且這家素食法棍的味道非常地道可口。女主人是個(gè)很友善的小販,小店就是一輛靠在街邊的小推車,位置非常好就在市中心,地圖地位的地址不準(zhǔn),但是你需要慢慢地找就能看到她。Chay 在越南語中就是素食的意思。素食法棍里的各種新鮮蔬菜,豆腐塊,奶酪都讓你吃起來感覺非常棒,徹底不一樣的法棍風(fēng)格。
街頭海鮮
很多提到海鮮的話,都會(huì)去芽莊的海鮮一條街,其實(shí)那個(gè)地方很多餐館并不便宜,宰客的也很多。真正好的街頭海鮮店就在市中心就可以找到,有很多只有當(dāng)?shù)厝瞬湃サ男〉瓴攀钦嬲阋擞趾贸缘?。我在市區(qū)街頭逛了幾天偶然間發(fā)現(xiàn)這家街頭小店,這家小店已開了有好幾年的時(shí)間了,來的大部分都是當(dāng)?shù)厝恕:芏嗪ur都是3萬到6萬越南盾一盤,那種大龍蝦也就10多萬一只,比外面賣的便宜一半。而且做法非常棒,辣味口感都十足。
廣南餐館爆炒肥腸
這家離市中心不遠(yuǎn)的廣南餐館著實(shí)讓我大吃一驚,餐館就一位廣南來的敦厚樸實(shí)的婦女和她媽媽。但是她做的菜極其地道好吃!特別是爆炒肥腸味道非常符合國人口感,入味不油膩,細(xì)軟且有嚼頭,配上魚露更是美味。另外一道美食是非常地道的越南廣南美食烤魚糕和米粉。餐館還有非常好喝的蓮子水(sua hat sen).你點(diǎn)餐的時(shí)候直接拿我的圖片給老板看就可以了。
越南茶和甜點(diǎn)
越南人也很愛喝茶,特別是芽莊靠近大叻。大叻是越南產(chǎn)茶的最有名的地方。這道甜點(diǎn)來自于一家咖啡店,中式茶料配上西式甜點(diǎn),就像越南的其他美食一樣,東西方美食文化完美融合。
烤雞肉
這家位于市中心的雞肉飯館只做雞肉,這里有烤雞肉和烤雞翅,加上香噴噴的炒飯和美味的魚露吃起來簡(jiǎn)直讓你不能自拔。店里很干凈,雞肉是是按半只和一只整雞來賣的,半只15萬越南盾夠兩個(gè)人吃了,所以非常劃算。這里的烤雞肉是我在芽莊吃過最好的。這里的雞肉烤的外酥里嫩,口感極佳。
【簽證】越南的簽證很方便,也有很多類型,我們一般都選擇旅游簽證,有效期是一個(gè)月,一個(gè)月足夠把越南這個(gè)小小的國家從南到北翻遍了。簽證可以到大使館自行辦理但我自己貪圖方便都是委托辦證機(jī)構(gòu)或者旅行社辦理,費(fèi)用大概在300塊左右,我有個(gè)朋友貪圖便宜,把護(hù)照寄去廣西辦理簽證,其實(shí)也沒省下多少。有個(gè)好消息就是現(xiàn)在通過公路、鐵路、水路進(jìn)越南是不需要簽證的,只需要在入境的地方辦理特別通行證。
【航空】從北京、廣州和昆明都有直飛越南河內(nèi)和胡志明市的航班,我乘坐的航班是南航的直飛胡志明市的,時(shí)間兩個(gè)小時(shí)左右。
【貨幣和電話以及網(wǎng)絡(luò)】在越南除了越南盾之外,最好用的貨幣就是美元。說到越南的物價(jià)大家一定會(huì)沾沾自喜,除了各地前往越南的交通費(fèi),在越南,幾乎可以不用窮游。在越南打電話可以買當(dāng)?shù)氐碾娫捒?,但是我發(fā)現(xiàn),越南的wifi簡(jiǎn)直是普遍到不能再普遍,甚至比日本這樣發(fā)達(dá)的國家還多,無處不在的wifi帶來很多便利,就連快餐店也有,所以我在越南期間基本沒怎么用電話,上網(wǎng)之后用網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系親友就ok了。
【其他注意的地方】很奇怪跟國內(nèi)不同的是越南的商店跟學(xué)校一樣早早就開門了,但是晚上關(guān)門也早,一般9點(diǎn)之前就會(huì)休息,這個(gè)時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)很多小販出來賣東西了,沒有城管管理他們,所以小販?zhǔn)窃侥辖质械囊淮筇厣?,跟摩托車形成美好的襯托。
【租車】越南的租車程序很簡(jiǎn)單,而且不需要國際駕照,不過越南人開車是很兇猛的,我相信有些朋友見識(shí)過,所以為了自己的生命安全,一切都要以安全為重,我們這次自駕是天涯戶外俱樂部安排的,一行四人,有司機(jī)和中文導(dǎo)游。此項(xiàng)服務(wù)也可以跟當(dāng)?shù)氐穆眯猩缱稍?。如果再中國境?nèi)租車前往越南,手續(xù)則比較繁瑣一些,駕車處境不但需要辦理人員的處境手續(xù)還要辦理汽車的處境手續(xù),越南海關(guān)會(huì)要求車主簽訂承諾書之類的協(xié)議以確保你不會(huì)把汽車拿去那邊賣掉。辦理處境手續(xù)的時(shí)候會(huì)發(fā)放臨時(shí)行駛證、臨時(shí)車牌和臨時(shí)駕駛證等,而且辦理這些東西需要的時(shí)間比較長(zhǎng),大概兩個(gè)星期,最好提前辦理。
【道路狀況】越南沒有標(biāo)準(zhǔn)意義上的高速公路,自行車、摩托車、汽車、行人交織在一起,很多交叉路口都設(shè)有收費(fèi)站,大概5元人民幣,一般道路限速在70到80公里,城鎮(zhèn)道路限速在40左右,如果違反了交通規(guī)則,罰金挺重的,比國內(nèi)貴多了,所以盡量按交通指示牌形式。越南的加油站非常多,據(jù)說他們的92號(hào)汽油就是我們的93號(hào),價(jià)格在5元每公升人民幣上下。
【自駕路線】胡志明市--湄公河--美奈--大叻--芽莊--峴港
【時(shí)間安排】因?yàn)檐囎幼庥玫馁M(fèi)用關(guān)系,盡量把行程安排得緊湊一些,這條路線深度游的話大概15天左右,精華游8天也就足夠了,不包括從外地前往越南的時(shí)間哦。
在芽莊呆過幾天時(shí)間,
從一個(gè)飲食比較清淡的女生角度,
聊聊有哪些好吃的!
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