酒店餐具消毒費(酒店餐具在會計中如何列支)
1.酒店餐具在會計中如何列支
酒店餐具在會計中列支分兩種情況：
第一種，易損餐具（玻璃或磁杯、碟、碗、筷子）餐具，照常走“ 低值易耗品”。
第二種，符合固定資產(chǎn)定義的西餐耐用餐具（不銹鋼刀叉）入固定資產(chǎn)。
低值易耗品跟固定資產(chǎn)有相似的地方，在生產(chǎn)過程中可以多次使用不改變其實物形態(tài)，在使用時也需維修，報廢時可能也有殘值。由于它價值低，使用期限短，所以采用簡便的方法，將其價值攤?cè)氘a(chǎn)品成本。
固定資產(chǎn)是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務、出租或者經(jīng)營管理而持有的、使用時間超過12個月的，價值達到一定標準的非貨幣性資產(chǎn)，包括房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具以及其他與生產(chǎn)經(jīng)營活動有關(guān)的設備、器具、工具等。固定資產(chǎn)是企業(yè)的勞動手段，也是企業(yè)賴以生產(chǎn)經(jīng)營的主要資產(chǎn)。
2.會計科目
俺來回答：無法按照樓主的提問順序回答，按照入賬流程回答下
一、樓主單位購入的餐具，分成兩類，一類是普通消耗品，一類是一次性消耗品。
購入碗、碟子、勺這些可以使用一段時間的消耗品時，做：
借：低值易耗品—碗（碟子、勺）
貸：銀行存款
購入一次性筷子，餐巾紙等消耗品時，做
借：低值易耗品—一次性消耗品
貸：銀行存款
由于樓主單位不是賣餐具而是收餐具消毒的服務費，所以購入的餐具不入庫存商品，但是一次性消耗品實質(zhì)是銷售了，但是在收取的消毒費（每套1元吧）時無法剝離出筷子、餐巾到底多少錢，為了方便核算，可以都視同于收的服務費，就不考慮銷售收入了。
樓主單位在購入餐具時，要登錄實物帳，很重要，領(lǐng)用這些餐具時要有領(lǐng)用人簽字，并從實物帳上減實物數(shù)量。但賬務先不處理，月末需要盤點實物，盤出兩類數(shù)據(jù)，一類是普通餐具的結(jié)存數(shù)，一類是一次性餐具的結(jié)存數(shù)。
餐具給餐廳使用，一次性消耗品當時就損耗了，普通餐具也有可能破損，但是這個一般餐廳會向顧客要錢，并按成本賠償給你單位。
月末盤點時，盤出普通餐具的結(jié)存數(shù)，再看收取的餐具破損賠償，出現(xiàn)兩種情況：
1是賠償大于損失的進貨價，建議樓主可以將磨損嚴重的餐具淘汰一些，使賠償和損失餐具的進價相符。做：
借：現(xiàn)金（銀行存款）
貸：低值易耗品—碗（碟子、勺）
2是賠償小于算式的進貨價，做：
借：現(xiàn)金（銀行存款）
主營業(yè)務成本—普通餐具損耗
貸：低值易耗品—碗（碟子、勺）
3是一次性消耗品，領(lǐng)用的全部消耗了，做：
借：主營業(yè)務成本—一次性餐具損耗
貸：低值易耗品—一次性消耗品
二、樓主單位的費用、成本
1、設備，不知道樓主單位的清洗設備是租入的還是自有的。租入的每月做租賃費，自有的每月提折舊。分別是
借：經(jīng)營費用—設備租賃費 或 經(jīng)營費用—折舊費
貸：銀行存款 累計折舊
2、房屋租賃費
借：經(jīng)營費用—房屋租賃費
貸：銀行存款
3、預計樓主單位可以進成本的有清潔劑，一次性消耗品、未得到賠償?shù)钠胀ú途邠p耗
借：主營業(yè)務成本—清潔劑
貸：銀行存款
借：主營業(yè)務成本—一次性餐具損耗
貸：低值易耗品—一次性消耗品
借：主營業(yè)務成本—普通餐具損耗
貸：低值易耗品—碗（碟子、勺）等對應品名
呵呵，希望對樓主有幫助。
