甲魚典故(為什么管鱉叫王八?有什么典故嗎?)
1.為什么管鱉叫王八?有什么典故嗎?
龜，烏龜是一種動(dòng)物，叫做“龜”
老鱉，甲魚是一種動(dòng)物，叫做“鱉”
“王八”非常復(fù)雜。
它的原義是“縱容妻子與人偷情的男子”，當(dāng)時(shí)寫做“忘八”。
后來(lái)人們用“鴨子”來(lái)指代或比喻“王八”，因?yàn)橹袊?guó)過(guò)去的品種，那鴨子的頭是綠色的。（見(jiàn)《水滸》）
后來(lái)也指過(guò)“烏龜”，見(jiàn)（《紅樓》，薛蟠：“嫁個(gè)男人是烏龜”“丈夫是個(gè)王八”）
現(xiàn)在則基本上在全國(guó)都通一用做“鱉”的別稱。
據(jù)我所知，在相當(dāng)于明朝時(shí)期的朝鮮出版的漢語(yǔ)教材中，就已經(jīng)有用“王八”指代“鱉”的說(shuō)法，但是，它那里面的“王”寫做（左月右王），“八”寫做“霸”。
2.甲魚老鴰窩挲典故
甲魚老鴰窩挲 可能叫法有點(diǎn)差別，而且寫法有點(diǎn)不同
甲魚老鴰脎：
有個(gè)故意的錯(cuò)別字，脎，我是用來(lái)代替陜西話里那個(gè)sa字的，那個(gè)字的寫法是月字旁，右上一個(gè)矢，右下一個(gè)韭，發(fā)二聲，意思是腦袋。老鴰脎是一種面食，類似于麻食，卻不是搓出來(lái)的，而是撥出來(lái)的，這個(gè)技術(shù)叫撥魚兒：把面和得很軟，好像面糊糊，打在碗邊上，然后撥成一小條一小條的下鍋，像老鴰的腦袋。
甲魚老鴰脎用的是甲魚湯，配菜可以放進(jìn)西紅柿、雞蛋、土豆、粉條、老豆腐、木耳、香菇、黃花、小白菜等一起燉，煮好后上以老醋和油潑辣子。
3.為什么稱烏龜為王八,有什么故事嗎?
民間所忌諱的“王八”，指的就是烏龜。
因?yàn)椤巴醢恕奔礊觚數(shù)膭e名。（民間俗稱烏龜為“王八”）為什么烏龜又叫王八呢？這只要讀一讀《史記·龜策傳》就明白了。
在這篇由西漢史學(xué)家褚少孫增補(bǔ)的《龜策傳》中，作者根據(jù)遠(yuǎn)古時(shí)代三王、五帝以“神龜”和蓍草卜筮的傳說(shuō)，將“神龜”分為八種。每一種都有一個(gè)名稱，第八種名為“王龜‘，于是，后人便將這列在第八位的“王龜”簡(jiǎn)稱為“王八”。
久而久之，“王八”也就成了烏龜?shù)膭e名，人們也常將烏龜與王八放在一起連用。如明代郭勛編的《雍熙樂(lè)府》中有一首《叨叨令兼折桂令》，就將“龜兒”和“王八”連在一塊，用來(lái)指同一種人：“蝦兒腰，龜兒輩，玉連環(huán)系不起香羅帶；脊兒高，絞兒細(xì)，綠茸毛生就的王八蓋?！?/p>
由此可見(jiàn)，所謂“王八”指的就是烏龜，是烏龜?shù)膭e名。既然烏龜又俗稱王八，那么人們忌諱稱呼“烏龜”的同時(shí)也就必然要忌諱稱呼“王八”了 烏龜，被冤枉了一千年--王八和戴綠帽的來(lái)歷列位，您先品著茶，聽(tīng)我慢慢說(shuō)說(shuō)這個(gè)"冤"。
天底下誰(shuí)最冤哪？有人說(shuō)竇娥冤，有人說(shuō)自己他比竇娥還冤，可要從古至今的天底下來(lái)說(shuō)，這最冤最冤的就數(shù)烏龜了，而且還一冤就是一千年哪！直到現(xiàn)在也沒(méi)給它平反昭雪呀。 烏龜是誰(shuí)？是海龍王的宰相啊。
海龍王為什么讓烏龜當(dāng)宰相？那是因?yàn)闉觚攭勖L(zhǎng)，俗話說(shuō)："千年的王八，萬(wàn)年的龜"嘛；龜又和貴的發(fā)音差不多，所以這烏龜不僅象征"壽"，還代表"貴"。在過(guò)去的年畫里，把烏龜、仙鶴、梅花鹿畫在一塊，就叫"三壽圖"；把蝙蝠（富）和烏龜（貴）畫在一起，就表示"大富大貴"的意思。
現(xiàn)在時(shí)興"吉祥物"，其實(shí)這烏龜就是咱們大漢民族的吉祥物，按照過(guò)去的規(guī)矩，新姑爺?shù)谝淮芜M(jìn)門的時(shí)候，要送給老丈人一個(gè)金龜，表示希望岳父老大人長(zhǎng)壽。當(dāng)然了，有錢您就送個(gè)真金的，錢少您送個(gè)瓷的，上面涂一層金粉也可以，所以，要夸人家姑爺有錢有地位，您就稱他是"金龜婿"，人家準(zhǔn)高興。
想當(dāng)年，唐玄宗李隆基有個(gè)"梨園"，這個(gè)皇家樂(lè)團(tuán)的首席樂(lè)師，名字就叫李龜年，還有一個(gè)大文豪，名字叫陸龜蒙。您說(shuō)，這烏龜要不是個(gè)好東西，能有人叫這個(gè)名嗎？ 可是，打從明朝起，這烏龜就一天不如一天了。
原來(lái)這劉伯溫建北京城的時(shí)候，曾經(jīng)降伏了"苦海幽州"龍王的九個(gè)龍子，給他們分派了任務(wù)，讓他們各司其職。這龍王的第八個(gè)兒子，名為"赑屃"（音同"必細(xì)"），也有說(shuō)是叫"霸下"的，被劉伯溫派去馱石碑了，不料這"龍八王馱石碑"傳來(lái)傳去傳成了"王八馱石碑"。
赑屃的模樣，是綜合玳瑁、鱉、龜?shù)耐庑蝿?chuàng)造的，由于玳瑁少有人見(jiàn)，于是就誤把赑屃當(dāng)作龜或是鱉了，于是也有人說(shuō)是"烏龜馱石碑"。您瞧瞧，烏龜這就開(kāi)始走下坡路啦。
打從春秋諸子百家爭(zhēng)鳴一開(kāi)始，咱們老祖宗就開(kāi)始道德的建設(shè)啦，到了明朝，這個(gè)道德標(biāo)準(zhǔn)就濃縮成"忠孝節(jié)悌禮義廉恥"這八個(gè)字。文人歷來(lái)愛(ài)用曲筆，他們要說(shuō)這個(gè)人"無(wú)恥"，可不直接說(shuō)，人家說(shuō)這個(gè)人"忘八"，就是說(shuō)這個(gè)人忘了那第八個(gè)字了，第八個(gè)字不就是"恥"嘛。
沒(méi)有想到，"忘八"在口耳相傳的過(guò)程里以訛傳訛，逐漸變成"王八"了，不知道來(lái)龍去脈的又把這個(gè)"王八"和那個(gè)馱石碑的"王八"連在了一起，于是這"烏龜" 和"王八"就成了"無(wú)恥"的形象代言人了，從此烏龜就徹底蒙上了不白之冤。
4.誰(shuí)有甕中捉鱉的典故
北宋末年，梁山泊好漢在山東起義，擁戴宋江為起義首領(lǐng).起義軍紀(jì)律嚴(yán)明，殺富濟(jì)貧，鎮(zhèn)壓土豪劣紳，屢屢挫敗朝廷討伐的軍隊(duì)，聲威振天下，老百姓拍手叫好.
在梁山泊大寨不遠(yuǎn)的山下，有個(gè)杏花莊.莊上有個(gè)小酒店，酒店的老漢家中別無(wú)他人，只有一個(gè)十八歲的女兒，名叫滿堂嬌.滿堂嬌長(zhǎng)得美貌動(dòng)人，與老漢相依為命.父女倆雖不富裕，日子倒也還過(guò)得平靜.
有一天，兩個(gè)地痞流氓來(lái)酒店吃酒.酒足飯飽后，不但不付酒錢，還對(duì)年輕美貌的姑娘起了歹念，強(qiáng)行將她搶走.老漢剛要阻攔，就被一腳踢翻在地.兩個(gè)流氓說(shuō)：“俺們是梁山好漢宋江和魯智深，你敢不從？這小娘子陪我們兩天就回來(lái)，你如聲張出去，小心老命！”說(shuō)罷揚(yáng)長(zhǎng)而去.
正當(dāng)老漢悲憤欲絕的時(shí)候，梁山好漢李逵路過(guò)酒店.聽(tīng)說(shuō)宋江和魯智深干下這等傷天害理的事，生性耿直的他怒火中燒，決心上山找宋江和魯智深算帳.
李逵急沖沖趕回山寨，大鬧忠義堂.當(dāng)他知道錯(cuò)怪了宋江后，羞愧萬(wàn)分，命人將自己捆綁起來(lái)，向宋江賠罪.
這時(shí)，老漢來(lái)報(bào)告，說(shuō)那兩個(gè)惡漢又來(lái)了，被他灌醉后正在店里酣睡.李逵興奮地說(shuō)：“來(lái)得正好，看老子甕中捉鱉，收拾這兩個(gè)壞蛋！”
李逵手提板斧，火速下山，終于除掉了這兩個(gè)冒充梁山好漢、敗壞梁山名聲的流氓.
“甕中捉鱉”是指在大壇子里捉甲魚.比喻想要得到的東西已在掌握之中.
5.潢川甲魚的歷史淵源
潢川甲魚通常被稱作光州甲魚、光州馬蹄鱉、中華鱉、老鱉、元魚、團(tuán)魚等；民國(guó)后，光州更名為潢川，“光州甲魚”、“光州馬蹄鱉”等也逐漸被稱作為今天人們所熟知的“潢川甲魚”。
潢川甲魚質(zhì)地上乘，腹色清白，裙厚上翹，營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就是風(fēng)靡豫南一帶的佳肴，為光州的食文化添上了濃墨重彩的一筆。據(jù)光州志記載，早在唐朝時(shí)，潢川縣就有了“光州馬蹄鱉壓斷街”的說(shuō)法，清朝時(shí)，有專職人員在光州為皇室捉鱉烹制菜肴，光州馬蹄鱉與光州貢面、潢川金桂并稱光州三絕，成為了宮廷貢品。潢川人民研制出了甲魚各種不同的吃法，形成了光州特有的鱉食用文化。
在。清代潢川有位姓黃的鄉(xiāng)紳，為了滋補(bǔ)身體，延年益壽，便用滋補(bǔ)功效強(qiáng)的甲魚和雞蒸煮成菜食用，其味鮮美異常。一次他邀請(qǐng)當(dāng)時(shí)在潢川任知州任重光赴家宴，席上山珍海味、水陸諸貨雜陳。任重光食后，唯獨(dú)對(duì)“甲魚蒸雞”最為滿意，連連稱贊此菜味屬上品。后來(lái)此菜燒法傳到光州老字號(hào)飯店，飯店又配以輔料，澆高湯上籠蒸熟，使其味道更佳，并稱之為“霸王別姬”（為楚霸王別虞姬典故的諧音，“霸王”指團(tuán)魚（鱉），俗稱“王八”，“姬”指雞），該菜由此逐漸發(fā)展成為潢川的名菜，以香氣撲鼻，湯醇膠濃，肉質(zhì)酥爛，裙邊滑潤(rùn)著稱，延續(xù)至今。1931年，抗日將領(lǐng)吉鴻昌將軍曾駐扎在潢川縣城，在被迫離潢時(shí)，他設(shè)宴與潢川父老告別，專門上了一道叫“霸王別姬”的菜，就是用潢川的甲魚與上好的母雞在一起燉制而成的，在品嘗此菜后，亦贊不絕口，稱它為“高壽菜”。舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。隨著潢川甲魚養(yǎng)殖技術(shù)的提高，甲魚已從王公貴族盤中的珍饈變成了潢川百姓桌上的佳肴。潢川甲魚產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和其深厚的歷史文化背景是分不開(kāi)的。
6.古籍中關(guān)于甲魚的記載有哪些
甲魚，俗稱王八，是罵人的話，趙翼《陔余叢考》卷三十八云：“俗罵人曰雜種、曰畜生、曰王八?！?/p>
關(guān)于王八的來(lái)源，說(shuō)法眾多。王八也作“亡八”“忘八”。
《史記?龜策列傳》載：“能得名龜者，財(cái)物歸之，家必大富至千萬(wàn)。一曰 北斗龜，二曰南辰龜，三曰五星龜，四曰八鳳龜，五曰二十八宿龜，六曰日月龜， 七曰九洲龜，八曰王龜。”
有人把最后一種龜顛倒下順序，就成了“王八龜”。八 德之中，“孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥”，忘八就是無(wú)恥的意思。
《新五代史》曰：“王建少時(shí)無(wú)賴，以屠牛盜驢販私盜為事，里人謂之賊王八?！?舊時(shí)婦人有外遇，也謔稱其丈夫?yàn)橥醢恕?/p>
