吹糖人典故(吹糖人的來(lái)歷)
1.吹糖人的來(lái)歷
據(jù)說(shuō)，吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。傳說(shuō)朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖兒擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔(dān)子走街串巷。
在賣(mài)糖的過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛(ài)，小孩子爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)。在路上，許多人向劉伯溫請(qǐng)教學(xué)吹糖人兒，劉伯溫一一教會(huì)了他們。于是，這門(mén)手藝就一傳十、十傳百，傳到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多年的歷史了。
擴(kuò)展資料
2015年72歲民間藝人春節(jié)期間做糖人收入兩萬(wàn)多元
馬慶芳說(shuō)，已經(jīng)有十余個(gè)大型購(gòu)物商場(chǎng)預(yù)約他和他身邊的藝人前去擺攤賣(mài)藝。
有著吹糖人手藝的周明鳴說(shuō)，基本上民間藝人一有活都會(huì)喊著大家一起去，雖然沒(méi)有公司名字，但是大家知道他們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)?！艾F(xiàn)在民間藝人較少，整個(gè)青島也不超過(guò)20個(gè)，所以大家在春節(jié)期間的行程都排不過(guò)來(lái)?！瘪R慶芳說(shuō)。
往年民間藝人都是在集市上擺攤賺錢(qián)營(yíng)生，隨著近兩年傳統(tǒng)藝術(shù)逐漸被重視及從業(yè)人員的稀少，民間藝人的地位提高不少，大型購(gòu)物中心的年貨大集上，別的商家都是交攤位錢(qián)，唯獨(dú)民間藝人的攤位是不交錢(qián)的，甚至一些商家出錢(qián)請(qǐng)民間藝人進(jìn)駐。
“黃島一家商場(chǎng)出錢(qián)請(qǐng)我的同伴們?nèi)ィ刻烀咳搜a(bǔ)貼200元，但是我們都沒(méi)時(shí)間去，因?yàn)榇饝?yīng)別的商場(chǎng)了，就不能失約?！瘪R慶芳說(shuō)，現(xiàn)在房地產(chǎn)開(kāi)盤(pán)、酒店開(kāi)業(yè)等商業(yè)活動(dòng)都喜歡請(qǐng)民間藝人過(guò)去他們這些民間藝人會(huì)去香格里拉大酒店表演給外國(guó)客人看，每天的收費(fèi)為600元—800元。
參考資料來(lái)源：百度百科-糖人
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-72歲民間藝人春節(jié)期間做糖人收入兩萬(wàn)多元
2.吹糖人藝術(shù)、來(lái)歷
糖人 中國(guó)民間藝術(shù) 糖人是以蔗糖和麥芽糖做成的各種造型，有人物、動(dòng)物、花草等。
據(jù)說(shuō)宋代即有糖人多是平面的造型，如同今天的糖畫(huà)，時(shí)稱戲劇糖果，后來(lái)也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打秋千稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等。 制作糖人是一種民間的手工藝，制作多挑一個(gè)擔(dān)子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。
糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調(diào)制而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時(shí)火候的控制是關(guān)鍵，過(guò)熱則太稀易變形，冷了又會(huì)太硬無(wú)法塑形。
使用的工具很簡(jiǎn)單，多是勺形和鏟形的。 糖人不易保存，過(guò)去甜品短缺時(shí)，在把玩過(guò)后會(huì)吃掉糖人。
現(xiàn)在的人們多覺(jué)得很不衛(wèi)生，也很少去吃了。 放久會(huì)變黑，也就自然毀壞了。
過(guò)去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣(mài)，有的還帶著一個(gè)畫(huà)著花鳥(niǎo)獸蟲(chóng)的圓盤(pán)，交過(guò)錢(qián)后可以轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上指針，指在哪兒就做什么，以此來(lái)吸引孩子。過(guò)去糖人很便宜，在不富裕的時(shí)候是兒童很喜愛(ài)的玩物。
在80年代初，幾分錢(qián)或幾個(gè)牙膏皮就可換一個(gè)糖人。 如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了，已經(jīng)被作為一項(xiàng)民間藝術(shù)受到重視。
現(xiàn)在沿街的藝人少了，在北京年節(jié)的廟會(huì)上還可見(jiàn)到，多賣(mài)到幾塊錢(qián)。有的地段由于外國(guó)游客居多（如什剎海的酒吧街），會(huì)賣(mài)到10塊錢(qián)。
按照其制作工藝的不同，可分為三種：吹糖人、畫(huà)糖人和塑糖人。 吹糖人 廟會(huì)上吹糖人的吹糖人是把糖料吹制成各種造型。
據(jù)說(shuō)吹糖人技藝始于明末清初，制作時(shí)把糖稀熬好，用一根麥秸桿挑上一點(diǎn)糖稀，在對(duì)這麥秸桿吹氣，糖稀隨即像氣球一樣鼓起，在通過(guò)捏、轉(zhuǎn)等手法配合吹起塑成各種造型。最后用竹簽跳下，冷卻后成型。
吹糖人以動(dòng)物造型居多，體態(tài)豐滿，常見(jiàn)的是以十二生肖為內(nèi)容。吹出的糖人質(zhì)地很薄，易碎。
畫(huà)糖人 畫(huà)糖人，是民間用食糖來(lái)造型的藝術(shù)樣式，多流傳于四川各地，以自貢地區(qū)的品種最多、內(nèi)容最為豐富，其造型亦最為趣味。 畫(huà)糖人是在石板上用糖漿畫(huà)出者。
石板多用光滑冰涼的大理石，用時(shí)在上面涂一層防粘的油。糖稀熬好后，用小勺舀起，在石板上澆出線條，組成圖案。
因糖稀在石板上很快就冷卻了，所以要一氣呵成味的糖人攤，制作過(guò)程很時(shí)精彩。待造型完成后，用小鏟刀將糖畫(huà)鏟起，粘上竹簽，稍侯凝結(jié)即成。
畫(huà)糖人，顧名思義是以糖為材料來(lái)進(jìn)行造型的，所用的工具僅一勺一鏟，而糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬制，熬到可以牽絲時(shí)即可以用來(lái)澆鑄造型了。 在繪制造型時(shí)，由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來(lái)回澆鑄，畫(huà)出造型，這時(shí)，民間藝人的手上功夫便是造型的關(guān)鍵。
因?yàn)樵跐茶T時(shí)，糖料是經(jīng)火加溫后溶開(kāi)的，一旦冷卻后糖即凝固了，所以，要求民間藝人要眼明手快、眼到手亦到地進(jìn)行造型，以求一氣呵成。 當(dāng)造型完成后，隨即用小鏟刀將糖畫(huà)鏟起，粘上竹簽。
稍俟凝結(jié)便可以插上草把出售了。 畫(huà)糖人的題材有小說(shuō)、戲曲人物、吉祥花果、飛禽、走獸、文字等的內(nèi)容，以人物和動(dòng)物的造型最為有趣，若是側(cè)面的形象，便以線造型；若是正面的形象，則用糖料將其頭部堆成浮雕狀。
由于糖料的流動(dòng)性，即使相同的形象，亦不會(huì)出現(xiàn)雷同的造型。民間藝人在長(zhǎng)期實(shí)踐掌握了糖料的特性，同時(shí)根據(jù)操作的特點(diǎn)，在造型上多施以飽滿、勻稱的線條，從而形成了獨(dú)有的風(fēng)格樣式，給人以美的享受。
塑糖人 塑糖人，即用模具塑造者。吹糖人有金瓜、石榴，、桃子、雞狗、猴吃桃、元寶燈籠、壽星、和合二仙、漁翁釣魚(yú)；畫(huà)糖人有文人武士、寶劍、龍鳳、麒麟、鳥(niǎo)獸等；塑糖人有羅漢、財(cái)神、壽星、獅子、寶塔等。
3.誰(shuí)知道有關(guān)吹糖人的資料
吹糖人的是舊京一個(gè)行業(yè)，小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個(gè)帶架的長(zhǎng)方柜，柜子下面有一半圓形開(kāi)口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐，爐上有一個(gè)大勺，中間放滿了糖?。〒?jù)說(shuō)是麥芽糖溶化所得）。
木架分為兩層，每層都有很多小插孔，為的是插放糖人。這玩藝兒好看、好玩，玩完后還能吃，一般孩子都喜歡，見(jiàn)著就走不動(dòng)了，不是纏著大人要買(mǎi)，就是跑回家去要錢(qián)，實(shí)在沒(méi)錢(qián)的也不肯離去，眼巴巴地盯著這些糖人。有的小孩圖快，就付錢(qián)買(mǎi)一個(gè)現(xiàn)成的；有的則指定形狀要求現(xiàn)做。這時(shí)，小販就用小鏟取一點(diǎn)熱糖稀，放在沾滿滑石粉的手上揉搓，然后用嘴銜一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模內(nèi)，用力一吹，稍過(guò)一會(huì)兒，打開(kāi)木模，所要的糖人就吹好了。再用葦桿一頭沾點(diǎn)糖稀貼在糖人上，就大功告成了。糖人有各種形狀，什么小鹿、金魚(yú)、耗子、燈籠等，最惹孩子喜愛(ài)的是孫猴。孫猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒人些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，讓糖漿慢慢地流出來(lái)，下面用一個(gè)小江米碗接著，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷卻凝固時(shí)，則連糖人孫猴以及江米碗、勺一塊吃掉。這套玩藝兒稱為猴拉稀，最受孩子們歡迎，不過(guò)價(jià)格要比其他糖人貴一些。
聽(tīng)老人講，早些年有走街串巷吹糖人的，為了讓生意好做，糖人可以不必用錢(qián)來(lái)買(mǎi)，而是用牙膏皮來(lái)?yè)Q。兩筒牙膏皮可以換一個(gè)孫猴或是其他的小糖人。這一著頗受兒童歡迎，常常有小孩子把家里沒(méi)有用完的牙膏擠出來(lái)，用牙膏皮去換糖人吃，即便挨打也覺(jué)著甜滋滋的。想來(lái)這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)難得一見(jiàn)的好處之一，只可惜現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，牙膏皮也就不那么緊缺了。現(xiàn)在，恐怕不少老人只能對(duì)扔到垃圾堆里的牙膏皮報(bào)以苦澀的一笑了。
吹糖人兒祖師爺是劉伯溫。據(jù)說(shuō)朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖兒擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑糖人擔(dān)換破爛。在賣(mài)糖的過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛(ài)，小孩子爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)。在路上，許多人向劉伯溫請(qǐng)教學(xué)吹糖人兒，劉一一教會(huì)了他們，于是，這門(mén)手藝就一傳十、十傳百的，傳到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多年的歷史了。
現(xiàn)在估計(jì)已經(jīng)沒(méi)有什么人把吹糖人作為一門(mén)吃飯的手藝活兒了。希望吹糖人兒和剪紙、年畫(huà)、泥玩等東西作為傳統(tǒng)文化藝術(shù)，能夠受到人們的關(guān)注，能夠有人繼承和發(fā)揚(yáng)他們，把這些古老的傳統(tǒng)手藝保存下去，流傳下去。
4.中國(guó)傳統(tǒng)民間技藝的吹糖人
吹糖人是舊時(shí)北京的一個(gè)行業(yè)，北京話為“吹糖人兒”。小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個(gè)帶架的長(zhǎng)方柜，柜子下面有一半圓形開(kāi)口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐，爐上有一個(gè)大勺，中間放滿了糖?。〒?jù)說(shuō)是麥芽糖溶化所得）。
據(jù)傳，吹糖人兒祖師爺是劉伯溫。據(jù)說(shuō)朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖兒擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑糖人擔(dān)換破爛。在賣(mài)糖的過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛(ài)，小孩子爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)。在路上，許多人向劉伯溫請(qǐng)教學(xué)吹糖人兒，劉伯溫一一教會(huì)了他們，于是，這門(mén)手藝就一傳十、十傳百的，傳到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多年的歷史了。
現(xiàn)在估計(jì)已經(jīng)沒(méi)有什么人把吹糖人作為一門(mén)吃飯的手藝活兒了。希望吹糖人兒和剪紙、年畫(huà)、泥玩等東西作為傳統(tǒng)文化藝術(shù)，能夠受到人們的關(guān)注，能夠有人繼承和發(fā)揚(yáng)他們，把這些古老的傳統(tǒng)手藝保存下去，流傳下去。
5.吹糖人的起源
糖是用各種形狀、數(shù)字、動(dòng)物、花卉等制成的蔗糖或麥芽糖。
宋說(shuō)，是糖，是圖形，為今天的糖，說(shuō)戲劇糖果，后來(lái)又稱厚蜜餞，吹糖麻女人，打秋千厚糖蜜，糖一娘，糖官人，糖寶塔，糖龜兒子。吹糖是的老北京產(chǎn)業(yè)和小販肩挑穿過(guò)街道挑子，挑子一頭是一個(gè)矩形框柜，柜子下面一個(gè)半圓形的開(kāi)口木圓籠，那里是一個(gè)小炭爐，爐有一大匙，中間填充糖漿。
吹糖人是吹糖制成各種形狀。是說(shuō)有吹糖技藝始于明末清初，使熬好的糖漿，小麥秸稈根接一點(diǎn)糖漿，小麥秸稈吹，淀粉糖漿立即像氣球膨脹，在通過(guò)捏，操縱與吹塑成各種形狀。
最后，竹跳，冷卻后成型。動(dòng)物的形狀是吹糖，豐滿，常見(jiàn)的是十二種動(dòng)物的內(nèi)容。
被風(fēng)吹的糖質(zhì)地很薄，易碎，在石板上涂上糖漿。用光滑的大理石，上面有一層油。
熬好的糖漿，用小勺，澆出石頭，模式。因?yàn)樵谑迳系奶菨{很快冷卻，所以成為一個(gè)天然氣和糖生產(chǎn)工藝攤位，這是美好的。
另一種是完成了，用一把小鏟鏟起來(lái)的糖、竹棒、等凝結(jié)成的。四川地區(qū)最流行的品種是自貢地區(qū)的糖畫(huà)。
糖含量很長(zhǎng)一段時(shí)間，也使一些花蟲(chóng)，掌握復(fù)雜的人物，是很講究的。據(jù)說(shuō)，吹糖人兒大師劉伯溫。
傳說(shuō)朱元璋的王位傳下去，從一代又一代，他們提出了“英雄館\”消防英雄。劉伯溫逃脫了，被一個(gè)挑著救了老糖的兒子，2人換衣服，從劉伯溫不愿透露姓名，每天要挑一個(gè)負(fù)擔(dān)穿過(guò)街道。
在糖的銷售過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后，生產(chǎn)的各種糖，雞小狗，沙市可愛(ài)，孩子們沖出來(lái)買(mǎi)。在路上，很多人都叫劉伯溫給孩子吹糖，劉伯溫教他們一一。
因此，該工藝是一個(gè)十，十名，傳播是現(xiàn)在說(shuō)有600多年的歷史。在過(guò)去，生計(jì)的人做是攜帶的負(fù)擔(dān)街，廟會(huì)是最終他們的存在。
頭部的負(fù)擔(dān)是一個(gè)小柜，床頭柜尺寸，兩側(cè)釘有一個(gè)矩形木制盒，盒中的銅環(huán)綁根短繩頭穿扁擔(dān)。把寫(xiě)了一個(gè)圓形木制柜臺(tái)，畫(huà)寬度范圍從中心向外徑向網(wǎng)格圈內(nèi)\“葫蘆\”，\“公雞”，\“關(guān)公\”和\“猴子”等。
木中心是在線固定軸旋轉(zhuǎn)桿，長(zhǎng)度直徑比挖溝較短，一個(gè)小針桿插頭垂直，旋轉(zhuǎn)桿停止轉(zhuǎn)動(dòng)，小針，指向的網(wǎng)格，其中，該獎(jiǎng)項(xiàng)，獎(jiǎng)品晶格的窄，命中概率低，格是四個(gè)字：糖豆，和兩個(gè)星，糖豆比去兒子甚至更小。在一個(gè)抽屜里的日志磁盤(pán)，它是一塊大理石，用來(lái)畫(huà)糖。
那里是一個(gè)孔在右上角的柜子把手插草，不管什么繪畫(huà)或糖插在上面。另一端的負(fù)擔(dān)看起來(lái)相當(dāng)多相同，但不是由面板，只是一個(gè)小炭爐銅鍋里面煮淀粉糖漿，這里是幾個(gè)抽屜放原材料，工具，竹木炭。
許多工匠都是吹糖和糖的畫(huà)。相比吹糖，糖畫(huà)一些簡(jiǎn)單的，第一次感受到大理石上輕輕擦，一個(gè)非常微妙的小銅勺舀少許糖稀，稍微傾斜的糖水慢慢出來(lái)，然后用手提成為糖線，兩側(cè)的鞭打，一個(gè)的人，或人或動(dòng)物或花出現(xiàn)在大理石的手腕，保持涼爽的設(shè)置，使用淀粉糖漿糖點(diǎn)兩個(gè)點(diǎn)，竹朝向后，把它，以草處理完成。
6.吹糖用什么糖
吹糖用的糖是麥芽糖。
吹糖的歷史：
“糖人”早在600年多前誕生，吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。據(jù)說(shuō)朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖兒擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔(dān)子走街串巷。
在賣(mài)糖的過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛(ài)，小孩子爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)。在路上，許多人向劉伯溫請(qǐng)教學(xué)吹糖人兒，劉伯溫一一教會(huì)了他們。于是，這門(mén)手藝就一傳十、十傳百，傳到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多年的歷史了。
吹糖，也稱糖塑、糖人模，是漢族民間手工藝品之一。從事這行手藝的人叫吹糖人，遍及全國(guó)各地，其中尤以湖北天門(mén)、沔陽(yáng)（今仙桃市）為最。糖塑以麥芽糖為原料，將糖加熱，使其變軟，調(diào)入紅、藍(lán)、黑等色素，根據(jù)需要可以調(diào)出數(shù)十種不同的顏色，然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、彈簧、石膏粉等輔助材料，最后經(jīng)由藝人吹、拉、搓、扯、捏、壓、剪等技藝塑制成形。常見(jiàn)的有連年有魚(yú)、二龍戲珠、麒麟送子、穆桂英掛帥、楊宗保點(diǎn)兵等等，可謂活靈活現(xiàn)，栩栩如生，加上糖人的香甜美味，讓人有種視覺(jué)美感和味覺(jué)享受的雙重體驗(yàn)。
2008年6月7日，吹糖（糖塑）經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。也是對(duì)這種獨(dú)特有趣的中國(guó)傳統(tǒng)手工藝、小吃的一種認(rèn)可和褒獎(jiǎng)。
7.誰(shuí)知道有關(guān)吹糖人的資料
吹糖人的是舊京一個(gè)行業(yè)，小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個(gè)帶架的長(zhǎng)方柜，柜子下面有一半圓形開(kāi)口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐，爐上有一個(gè)大勺，中間放滿了糖?。〒?jù)說(shuō)是麥芽糖溶化所得）。
木架分為兩層，每層都有很多小插孔，為的是插放糖人。這玩藝兒好看、好玩，玩完后還能吃，一般孩子都喜歡，見(jiàn)著就走不動(dòng)了，不是纏著大人要買(mǎi)，就是跑回家去要錢(qián)，實(shí)在沒(méi)錢(qián)的也不肯離去，眼巴巴地盯著這些糖人。
有的小孩圖快，就付錢(qián)買(mǎi)一個(gè)現(xiàn)成的；有的則指定形狀要求現(xiàn)做。這時(shí)，小販就用小鏟取一點(diǎn)熱糖稀，放在沾滿滑石粉的手上揉搓，然后用嘴銜一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模內(nèi)，用力一吹，稍過(guò)一會(huì)兒，打開(kāi)木模，所要的糖人就吹好了。
再用葦桿一頭沾點(diǎn)糖稀貼在糖人上，就大功告成了。糖人有各種形狀，什么小鹿、金魚(yú)、耗子、燈籠等，最惹孩子喜愛(ài)的是孫猴。
孫猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒人些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，讓糖漿慢慢地流出來(lái)，下面用一個(gè)小江米碗接著，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷卻凝固時(shí)，則連糖人孫猴以及江米碗、勺一塊吃掉。這套玩藝兒稱為猴拉稀，最受孩子們歡迎，不過(guò)價(jià)格要比其他糖人貴一些。
聽(tīng)老人講，早些年有走街串巷吹糖人的，為了讓生意好做，糖人可以不必用錢(qián)來(lái)買(mǎi)，而是用牙膏皮來(lái)?yè)Q。兩筒牙膏皮可以換一個(gè)孫猴或是其他的小糖人。
這一著頗受兒童歡迎，常常有小孩子把家里沒(méi)有用完的牙膏擠出來(lái)，用牙膏皮去換糖人吃，即便挨打也覺(jué)著甜滋滋的。想來(lái)這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)難得一見(jiàn)的好處之一，只可惜現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，牙膏皮也就不那么緊缺了。
現(xiàn)在，恐怕不少老人只能對(duì)扔到垃圾堆里的牙膏皮報(bào)以苦澀的一笑了。 吹糖人兒祖師爺是劉伯溫。
據(jù)說(shuō)朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖兒擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑糖人擔(dān)換破爛。
在賣(mài)糖的過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛(ài)，小孩子爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)。在路上，許多人向劉伯溫請(qǐng)教學(xué)吹糖人兒，劉一一教會(huì)了他們，于是，這門(mén)手藝就一傳十、十傳百的，傳到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多年的歷史了。
現(xiàn)在估計(jì)已經(jīng)沒(méi)有什么人把吹糖人作為一門(mén)吃飯的手藝活兒了。希望吹糖人兒和剪紙、年畫(huà)、泥玩等東西作為傳統(tǒng)文化藝術(shù)，能夠受到人們的關(guān)注，能夠有人繼承和發(fā)揚(yáng)他們，把這些古老的傳統(tǒng)手藝保存下去，流傳下去。
8.吹糖用什么糖
糖?。贷溠刻牵?/p>
早年干這門(mén)營(yíng)生，都是藝人隨身挑帶一個(gè)小爐子，以鋸末、麩糠為燃料，既避明火把糖稀熬煳，又保持恒溫使飴糖處于柔軟狀態(tài)，便于隨時(shí)挑起來(lái)表演?，F(xiàn)在用電爐熬糖稀，更加方便了。
吹糖，是民間藝人運(yùn)用飴糖和特有手藝吹出來(lái)的觀賞、食用兼?zhèn)涞男」に嚻?，是河南省和冀魯一帶頗具傳奇色彩的民間工藝。始于何時(shí)已無(wú)從考證。在開(kāi)封市清明上河園從藝、號(hào)稱“馬大吹”的民間藝人馬謙堂和河南省滑縣老店鄉(xiāng)的馬成會(huì)、馬成業(yè)兄弟，就是從事這一行當(dāng)?shù)馁摺?/p>
吹糖既具表演性，又有趣味性，像變戲法似的，讓人們看得如癡如醉。其作品大多來(lái)自民間故事和傳說(shuō)，如猴王騎馬，稱為馬上封侯；蛇纏公雞，叫小龍戲雞；還有金雞報(bào)曉、神鼠騎牛等，既吉祥如意又富有情趣，令人百看不厭。
吹糖是具有一定淵源的民間糖藝。據(jù)《堅(jiān)瓠補(bǔ)集》載，民間過(guò)年祀神，要溶就糖霜，印鑄成各種人物和動(dòng)植物做祭品，于是吹糖便在不同地域應(yīng)運(yùn)而生。到清代，糖畫(huà)更加流行，技藝日趨精妙，題材更加廣泛，出現(xiàn)了更多為大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的吉祥圖案。特別是老一輩民間藝人，汲取傳統(tǒng)皮影制作的特征及精湛技藝，平時(shí)生活中善于觀察、積累，把各種形象蘊(yùn)藏于胸中，做到胸有成竹，制作時(shí)信手拈來(lái)，趁熱一氣呵成，一個(gè)個(gè)栩栩如生的形象便呈現(xiàn)在你面前。盡管糖藝作品受時(shí)間限制，只講形似，形象還比較粗獷，色彩也比較單調(diào)，但由于受到群眾特別是孩子們的喜愛(ài)，作為民間工藝，我們?nèi)皂氂枰躁P(guān)注，使其傳承發(fā)展，精益求精。
PS:
“糖人”600年前誕生
吹糖人兒祖師爺是劉伯溫。據(jù)說(shuō)朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖兒擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔(dān)子走街串巷。
在賣(mài)糖的過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛(ài)，小孩子爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)。在路上，許多人向劉伯溫請(qǐng)教學(xué)吹糖人兒，劉伯溫一一教會(huì)了他們。于是，這門(mén)手藝就一傳十、十傳百，傳到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多年的歷史了。
早年間，做這種生計(jì)的人是挑著擔(dān)子走街串巷的，集市廟會(huì)更是少不了他們的身影。
擔(dān)子的一頭是一個(gè)小柜子，床頭柜般大小，兩邊釘有一個(gè)長(zhǎng)方形的木框，框中間的銅環(huán)上拴著根短繩頭，用來(lái)穿扁擔(dān)。柜面上放一個(gè)圓木盤(pán)，上面畫(huà)著寬窄不等的由圓心向外呈輻射形的格子，里邊寫(xiě)著“葫蘆”、“大公雞”、“關(guān)公”和“猴子”等等。木盤(pán)中心有一個(gè)固定在線軸里的轉(zhuǎn)桿，長(zhǎng)度比木盤(pán)的直徑要短一點(diǎn)，轉(zhuǎn)桿的頂頭垂著一根小針，轉(zhuǎn)桿停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，小針指著哪個(gè)格子，就得哪個(gè)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品越大格子就越窄，命中的幾率就越低，最大的格子就四個(gè)字：糖豆兩顆，那糖豆比圍棋子兒還要小。圓木盤(pán)底下有個(gè)抽屜，拉出來(lái)是一塊大理石板，用來(lái)畫(huà)糖人的。柜子右上角有個(gè)洞用來(lái)插草把子，不管吹還是畫(huà)的糖人都插在上邊。
另一頭擔(dān)子的樣子差不多，但沒(méi)有面板，只是一個(gè)小炭火爐子支著一口銅鍋，里邊熬著糖稀，再下面有幾個(gè)抽屜用來(lái)放原料、工具、竹簽和木炭。
很多手藝人都是既吹糖人又畫(huà)糖人的。與吹糖人相比，畫(huà)糖人要簡(jiǎn)單一些，先用油氈子在大理石板上輕輕蹭一下，一把很精致的小銅勺舀上少許糖稀，微微傾斜著糖稀就緩緩流出，緊接著手往上一提就成了一條糖線，隨著手腕的上下左右地翻飛，一個(gè)個(gè)或人物或動(dòng)物或花卉就出現(xiàn)在大理石板上，待得涼了定型，用糖稀在糖人身上點(diǎn)兩個(gè)點(diǎn)，把竹簽朝上一貼就拿起來(lái)了，再往草把子上一插大功告成。
臺(tái)灣吹糖
吹糖以麥芽糖為主要材料，在鍋里溶化，呈半膠狀時(shí)取起捏成中空的球狀，并抽出一條細(xì)長(zhǎng)的管子，管子就冷卻成為固體，捏在手中的糖團(tuán)仍是高溫軟軟地，做吹糖的師匠，雙手十指并用，一會(huì)兒挽，一會(huì)兒捏，那條抽出的管子，輕含在嘴唇里吹著，短短三四十秒間一只栩栩如生可愛(ài)的小動(dòng)物便出現(xiàn)了。吹糖的手藝雖然很快就能學(xué)會(huì)，但要得到竅門(mén)就得費(fèi)上一番工夫了。
