這個畫面應(yīng)該是出自明代畫家丁云鵬的《三教圖》。
三教圖中描繪佛、儒、道三教創(chuàng)始者共坐樹下相談的場景,為丁云鵬明想象之作,意在表達(dá)對佛、道思想的膜拜以及對儒家學(xué)說的尊崇。
此圖畫孔子、老子、紅衣羅漢坐于樹下共同探究玄理的情景。畫中三位智慧長者面目嚴(yán)肅,神情專注,孔子儒雅敦厚,循循善誘,正發(fā)表言論;老子道貌岸然,謹(jǐn)慎而善辯,他注視著對方,似乎準(zhǔn)備隨時發(fā)問;紅衣羅漢雙目低垂,安詳而平靜,從他緊鎖的眉頭可以看出他已沉于思索之中。
圖中描繪佛、儒、道三教創(chuàng)始者共坐樹下相談的場景。事實(shí)上這種場面是從來不曾存在的,畫家不過是憑借手中畫筆,表達(dá)了自己對佛、道思想的膜拜以及對儒家學(xué)說的尊崇。在畫中,丁云鵬一方面是由于自己的對佛像的擅長,一方面更是以信徒的身份,因此,他將釋迦牟尼置于中心,端坐于綠柏與菩提樹下,課晶、凸鼻、虬須、紅袍,法相莊嚴(yán)慈祥。釋迦兩側(cè)的巖石上,分畫孔子與老子側(cè)坐??鬃邮牍谛铋L須,著藍(lán)色暗花長袍。老子骨骼權(quán)奇,長眉疏發(fā),著褐色布袍、云頭紅履。
洞庭碧螺春江蘇太湖的洞庭山上,出產(chǎn)一種"銅絲條,螺旋 形,渾身毛,嚇煞香"的名茶,叫"碧螺春"。
據(jù)清王彥 奎《柳南隨筆》載:"洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶,初未 見異??滴跄衬辏春蚨?,筐不勝載,因置懷間,茶 得熱氣,異香忽發(fā),采者爭呼嚇煞人香。
嚇煞人吳俗 方言也,遂以為名。自后土人采茶,悉置懷間,而朱元 正家所制獨(dú)精,價值尤昂。
己卯,車駕幸太湖,改名曰 碧螺春。"說起碧螺春茶的來歷,民間有兩個動人的傳說。
一是說相傳很早以前,西洞庭山上住著一位美 麗、勤勞、善良的姑娘,名叫碧螺。姑娘喜歡唱歌,又 有一副清亮圓潤的嗓子,唱起歌來像甘泉直瀉,逗得 大伙非常歡樂。
這歌聲打動了隔水相望的東洞庭山 上的一個小伙子,名叫阿祥。這阿祥長得魁梧壯實(shí), 武藝高強(qiáng),以打漁為生,為人正直,又樂于助人,方圓 數(shù)十里,人們都夸他、愛他。
碧螺常在湖邊結(jié)網(wǎng)唱歌, 阿祥老在湖中撐船打魚,兩人雖不曾有機(jī)會傾吐愛慕之情,但心里卻已深深相愛,鄉(xiāng)親們也很喜歡這兩個人,因?yàn)樗麄兘o鄉(xiāng)親們帶來幸福和歡樂。有一年初春,災(zāi)難突然降臨太湖。
湖中出現(xiàn)一條 兇惡殘暴的惡龍,狂風(fēng)暴雨,興妖作怪,還揚(yáng)言要碧 螺姑娘做他的"太湖夫人",搞得太湖人民日夜不得 安寧。阿樣決心與惡龍決一死戰(zhàn),保護(hù)洞庭山人民的 生命安全,也保護(hù)心愛的碧螺姑娘免遭魔難! 一個沒有月亮的晚上,阿祥操起一把大漁叉,悄 悄潛到西洞庭山,見惡龍行兇作惡之后正在得意地 休息,阿祥乘其不備猛竄上前,用盡全身力氣,把手 中漁叉直刺惡龍背脊。
惡龍受了重傷,掙扎了一下, 就張開血放大口,加倍兇狠地向阿祥撲來。阿祥高舉漁叉勇猛迎戰(zhàn),于是一場惡戰(zhàn)展開了,從晚上殺到天明,從天明又殺到晚上,殺得天昏地暗,地動山搖,那山上、湖里留下了斑斑的血跡,直到斗了七天七夜, 阿祥的魚叉才刺進(jìn)了惡龍的咽喉,這時雙方都身負(fù) 重傷,精疲力竭了,惡龍的爪子再也拾不起來,而阿 祥的魚叉也舉不動了,跌倒在血泊中昏了過去。
鄉(xiāng)親們懷著深深感激和崇敬的心情,把阿祥拾 了回來,碧螺姑娘一看心如刀絞,為了報答阿祥救命 之思,她要求把阿祥抬進(jìn)自己家中,由她親自照料。 碧螺姑娘千方百計為他治療,日夜陪伴在床邊,細(xì)心 加以照料,當(dāng)阿祥痛苦的時候,還輕輕地哼著最動聽 的歌。
可是,阿祥的傷勢仍一天天惡化。阿祥知道碧 螺姑娘日夜陪在他身邊,感到莫大快慰,他有多少話要向姑娘傾訴啊,可是虛弱的身體使他說不出話來, 他只能用無限感激的目光凝視著姑娘。
碧螺姑娘更是焦急萬分,她在鄉(xiāng)親們的幫助下, 訪醫(yī)求藥,仍不見效。一天,姑娘找草藥來到了阿祥與惡龍搏斗過的地方,忽然看到一棵小茶樹長得特 別好,心想:這可是阿祥和惡龍搏斗的見證,應(yīng)該把 它培育好,讓以后的人們知道阿祥是如何為了人民 過上安定幸福的生活而不惜流血犧牲的!接著就給 小茶樹加上些肥,培了些土。
以后她每天跑去看看, 驚蟄剛過,樹上就長出很多芽苞,春意盎然,非???愛,在寒冷的氣溫下,碧螺怕芽苞凍著,就用小嘴含 住芽苞,這樣每天早晨都去含一遍。至清明前后,芽 苞初放,伸出了第一片、第二片嫩葉。
姑娘看著這些 嫩綠的芽葉,自言自語地說:"這棵茶樹是阿樣的鮮 血滋潤的,是我會唱歌的嘴含過的,何不采些回去給 阿祥喝,也表達(dá)我的一番心意。"于是采摘了一把嫩 梢,揣在懷里,回家后泡了杯茶端給阿祥。
說也奇怪, 這茶剛倒上開水,就有一股純正而清馥的高香直沁 心脾,阿祥聞了精神大振,一口氣把茶湯喝光。香噴 噴、熱騰騰的菜湯,好像滲透到了他身上每一個毛 孔,感到有說不出的舒服。
他試著抬抬手,伸伸腿,驚 奇地說:"好怪啊!我簡直可以坐起來了!這是什么 妙藥,真比仙丹還靈呢。"姑娘見此情景,高興得熱淚 直流,也來不及拿竹籃盛器,飛奔到茶樹邊,一口氣 又采了一把嫩芽,揣入胸前,用自已的體溫使芽葉萎 蔫,拿到家中再取出輕輕搓揉,然后泡給阿祥喝。
如 此接連數(shù)日,阿祥居然一天天好起來了。阿祥終于坐起來了,拉著姑娘的手傾訴自己愛慕和感激之情,姑 娘羞答答地也訴說自己對阿祥的敬愛之心。
阿祥得救了,姑娘心上沉重的石頭落了地。就在兩人陶醉在 愛情的幸福之中時,碧螺的身體再也支撐不住,憔悴 的臉上沒有一點(diǎn)血色,一天她倒在阿祥懷里,帶著甜 蜜幸福的微笑,再也睜不開雙眼了。
阿祥悲痛欲絕, 就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此,他努力繁殖培 育茶樹,采制名茶。
"從來佳茗似佳人",為了紀(jì)念碧 螺姑娘,人們就把這種名貴茶葉取名為"碧螺春"。二是說很早以前,東洞庭莫厘峰上有一種奇異 的香氣,人們誤認(rèn)為有妖精作祟,不敢上山。
一天,有 位膽大勇敢、個性倔強(qiáng)的姑娘去莫厘蜂砍柴,剛走到 半山腰,確聞到一股清香,她也感到驚奇,就朝山頂 觀看,看來看去沒有發(fā)現(xiàn)什么奇異怪物,為好奇心所 驅(qū),她冒著危險,爬上懸崖,來到山峰頂上,只見在石 續(xù)里長著幾棵綠油油的茶樹,一陣陣香味好像就從 樹上發(fā)出來的。她走近茶樹,采摘了一些芽葉揣在壞 里,就下山來,誰知一路走,懷里的茶葉一路散發(fā)出 濃郁香氣,而且越走,這股香氣越濃,這異香薰得。
茶樹是多年生常綠木本植物,按樹干來分,有喬木型、半喬木型和灌木型三種類型。
喬木型茶樹:形高大,主干明顯、粗大,枝部位高,多為野生古茶樹。云南是普洱茶的發(fā)源地和原產(chǎn)地,在云南發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹,樹高10米以上,主干直徑需二人合抱。
半喬木形茶樹:有明顯的主干,主干和分枝容易分別,但分枝部位離地面較近,如云南大葉種茶樹。
灌木型茶樹:主干矮小,分枝稠密,主干與分枝不易分清,我國栽培的茶樹多屬此類。
采茶:從茶樹新梢上摘取芽葉的手段,有手采和機(jī)采等。
制茶:就是把采摘回來的茶青制作成可以直接沖泡的茶葉的過程~
烹茶:也稱煮茶,就是把茶葉放到專門的鍋里煮,古代飲茶和一些少數(shù)民族地區(qū)多用煮茶法~
飲茶:就是喝茶品茶咯~
茶水:就是茶湯~
茶具:就是沖泡茶葉所需要的工具~
盧仝,自號玉川子,愛茶成癖,被后人尊為茶中亞圣,他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡所贈新茶之后的即興之作,是一首著名的詠茶的七言古詩: 日高丈五睡正濃,軍將打門驚周公。
口云諫議送書信,白絹斜封三道印。 開緘宛見諫議面,手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里,蟄蟲驚動春風(fēng)起。 天子須嘗陽羨茶,百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾,先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家? 柴門反關(guān)無俗客,紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤,二碗破孤悶。 三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。 五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。 蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。 安得知百萬億蒼生命,墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問蒼生,到頭還得蘇息否?(月團(tuán)喻指茶餅) 該詩又稱《七碗茶詩》。它以神逸的筆墨,描寫了飲茶的好處,為世人稱奇。
詩中描述詩人關(guān)閉柴門,獨(dú)自煎茶品嘗,茶湯明亮清澈,精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上,吹也吹不散。
詩人剛飲一碗,便覺喉舌生潤,干渴頓解; 兩碗下肚,胸中孤寂消失; 三碗之后,精神倍增,滿腹文字油然而生; 四碗飲后,身上汗水漫漫冒出;平生不快樂的事情,隨著毛孔散發(fā)出去了; 喝了第五碗,渾身都感到輕松、舒服; 第六碗喝下去,仿佛進(jìn)入了仙境; 第七碗可不能再喝了,這時只覺兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng),飄飄然,悠悠地飛上了青天,“蓬萊山,在何處?”詩人要乘此清風(fēng)而去! 優(yōu)美的詩句,高雅的立意,深受歷代文人的喜愛。 詩人把茶餅比喻為月,于是后代詩作反復(fù)摹擬其意。
如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月,來試人間第二泉?!薄懊髟聛硗队翊ㄗ?,清風(fēng)吹破武林春?!?/p>
特別是“唯有兩 習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句,文人尤愛引用,梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩 ,以教吹去月輪旁。”盧仝的號玉川子,也因而為人們津津樂道。
陳繼儒“山中日月試新泉,君合前身老玉川?!?《七碗茶詩》在描繪飲茶好處之時,同時對帝王們憑借顯赫權(quán)勢為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺:“天子欲嘗陽羨茶,百草不放先開花”,既把貢茶采制的季節(jié)(在百花開放之前采摘)烘托顯示出來,又把帝王凌駕一切的囂張之勢暗示出來。
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