斷齏畫粥.
“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜,也引申為“細碎”?!?/p>
“齏”有時也寫做“虀”,音“ji”,原意是細碎的菜末.
最早出現(xiàn)在北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》書中
曹雪芹生活困頓,曾經(jīng)“寒冬噎酸齏,雪夜圍破氈?!别嚭黄?,書未成,淚盡而死。
斷齏畫粥(duànjīhuàzhōu)
解釋斷:斷開;齏:搗碎的姜、蒜、辣椒等腌菜;畫:同“劃”,劃分,計劃。分開搗碎的腌菜和凝結(jié)的粥,按定量來吃。形容生活清苦
出處宋·魏泰《東軒筆錄》:“惟煮粟米二升,作粥一器,經(jīng)宿遂凝,以刀畫為四塊,早晚取二塊,斷齏數(shù)十莖,酢汁半盂,入少鹽,暖而啖之。”
用法聯(lián)合式;作謂語、定語;含褒義
示例《書言故事·苦學·斷齏畫粥》:“貧而力學,~?!?/p>
近義詞節(jié)衣縮食
反義詞揮霍無度、揮金如土
范仲淹“斷齏畫粥”的故事
北宋大文學家、政治家范仲淹曾給后人留下了“先天下之憂而憂,后天下之樂而樂”的千古名句,千百年來受到了人們的贊譽??墒撬啄陞s很不幸,出身貧寒,無力上學,只好跑到寺院中的一間僧房中去讀書。
在寺廟讀書期間,他將自己關(guān)在屋內(nèi),足不出戶,手不釋卷,讀書通宵達旦。
由于家貧,生活得也十分艱苦。每天晚上,他用糙米煮好一盆稀飯,等第二天早晨凝成凍后,用刀劃成四塊,早上吃二塊,晚上再吃二塊,沒有菜,就切一些腌菜下飯。生活如此艱苦,但他毫無怨言,專心于自己的讀書學習。
后來,范仲淹的一個同學看到范仲淹的生活如此艱苦仍好學不輟,就回家告訴了父親。同學的父親聽說后,被范仲淹刻苦學習的精神所感動,也深深同情范仲淹的貧窮處境,于是吩咐家人做了一些魚肉等好吃的東西,叫兒子帶給了范仲淹。
那個同學將做好的魚肉送給范仲淹,說:“這是我父親叫我送給你的,趕快趁熱吃吧!”
范仲淹回答說:“不!我怎么能夠接受你的東西呢?還是帶回去吧!”
那個同學以為范仲淹不好意思接受而推辭,連忙放下東西,就回家去了。
過了幾天,那個同學又來到范仲淹的住所,發(fā)現(xiàn)上次給他送的好吃的東西絲毫未動,已經(jīng)變壞了。就責備范仲淹說:“看,叫你吃你不吃,東西都變壞了,你為什么不吃呢?”
范仲淹回答說:“并不是我不想吃,只是我已經(jīng)過慣了艱苦的生活,如果吃了這些美味佳肴,以后再過這種艱苦的生活就不習慣了,所以我就沒有吃。感謝你父親的一片好意?!?/p>
那個同學回家,將范仲淹的話如實告訴了他父親。他父親夸獎?wù)f:“真是一個有志氣的孩子,日后必定大有作為呀!”
范仲淹正是憑著“斷齏畫粥”這股苦讀的勁頭,最后終于成了我國歷史上著名的文學家、政治家。
范仲淹的母親謝氏,身世坎坷,吃盡許多苦頭,飽嘗過多酸辛,因此把太多的希望寄托在兒子身上。
謝氏以孟母自勵,悉心教子;范仲淹以顏回自律,發(fā)憤成才。舉凡古代刻苦攻讀學有所成的故事,母親和繼父都對范仲淹一一講過。
漢代朱買臣家貧,一邊砍柴,一邊讀書;隋代李密,為人放牛,騎在牛背上讀《漢書》,其他書掛在牛角上。漢朝路溫舒無書,把借來的《尚書》抄在自己用蒲草編的席子上;公孫弘家貧無書,削竹片抄錄《春秋》誦讀。
晉朝車胤,夜讀無油燈,捉來許多螢火蟲裝在紗袋里,靠螢火蟲發(fā)出的光亮讀書;孫康則在冬夜借大雪的反光讀書。晉朝孫敬,讀書至夜深,不讓自己打瞌睡,以繩系發(fā),懸于屋梁,如打盹低頭,繩索便會將他拉醒(頭懸梁);戰(zhàn)國時蘇秦游說秦國而不被重用,回家來遭到妻不下機、嫂不為炊的冷落,發(fā)誓鉆研兵法之書,每當夜深昏昏欲睡之時,就用錐子自刺大腿,使自己清醒之后再讀(錐刺股)。
潛移默化,讀書成癖,自覺吃苦,樂在其中。在縣學讀到孟子:“舜發(fā)于畎(qu?n)畝之中,傅說舉于版筑(筑墻)之間……故天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,增益其所不能。
……然后知生于憂患,而死于安樂也。”范仲淹心里豁然明白:要想干一番大事業(yè),就得自律嚴刻,自覺吃苦,自強不息。
在醴泉寺讀書期間,繼父的家境已經(jīng)比較窘迫,仲淹心知肚明。每次離家去寺院,母親總勸他多帶些糧米,一來擔心兒子吃不飽累壞身體,二來怕給寺院的師父增加負擔。
可每次范仲淹都不多帶,而且?guī)У臄?shù)量,出人意料的少。母親絮叨規(guī)勸,仲淹總是胸有成竹地說:“我有數(shù),不少?!?/p>
初到寺院時,糧米交給廚房,代為制作,隨寺院的鐘聲與和尚們一道用飯。可范仲淹,從早到晚一個心思地讀書思考,經(jīng)常充耳不聞鐘聲,忘記了吃飯,再去打飯時,又過了時辰。
好心的廚僧或小和尚眼看著范仲淹如此廢寢忘食地讀書,便主動給他送飯來,仲淹很過意不去,給別人添了麻煩。為了讀書方便,他自己備了小鍋小灶,自炊起來。
范仲淹按自己既定的主意,每天夜晚,量好米,添好水,在小灶里點燃自己拾的木柴,煮米粥。一邊讀書,一邊續(xù)柴煮粥。
一鍋米粥煮好了,時間也已過了子夜,他便和衣睡去。第二天清早起來,鍋里的米粥涼透了,已經(jīng)凝固成圓圓的一整個。
他拿出小刀,在凝固的粥塊上面,劃上一個十字,完整的一鍋粥分成了四塊。早晨吃兩塊,傍晚吃兩塊,一日兩餐,這便是“劃粥”。
用什么菜蔬佐餐呢?菜蔬就在寺院周圍的大山之中。坡坡嶺嶺,溝溝坎坎,自然生長著野韭菜、野蔥、野蒜、野山芹,還有莧菜、苦菜、薺薺菜、蒲公英、王不留、茵陳等十幾種可食的野菜。
白天去山洞讀書時,順便拔幾種野菜回來。吃飯時,把十幾根野韭菜,或野蔥、或野蒜,切成細碎末,加入一點鹽拌和拌和,一頓佐餐的菜便成了。
這就是“斷齏”,齏ji,切成碎末的韭菜、蔥蒜等。劃粥斷齏,既簡約又清淡,省時、省力、省錢,可謂范仲淹的創(chuàng)造!醴泉寺讀書三年,范仲淹基本過著“劃粥斷齏”這種清苦自律的生活。
隨著范仲淹在北宋歷史舞臺上光輝業(yè)績的展現(xiàn),“劃粥斷齏”也就成了特指范仲淹青少年時代刻苦讀書的專用成語。范仲淹曾在繼父友人的引薦下在鄒平醴泉寺讀書。
醴泉寺地處群山環(huán)抱之中,環(huán)境幽雅,是一處安心讀書的理想之地。寺內(nèi)住持慧通大師學問精深,對范仲淹疼愛有加,向他傳授《易經(jīng)》、《左傳》、《戰(zhàn)國策》、《史記》及詩詞歌賦,生活上也處處周濟他。
這引起一些小和尚的嫉妒,常常吵吵嚷嚷擾亂安靜,又以“飯后鐘”相戲弄。為逃避寺內(nèi)喧囂,范仲淹找到寺南一僻靜山洞讀書,用家中送來的小米一次煮一鍋,待涼后劃上一個十字,每頓吃一塊,再切上一點野菜,撒上鹽末下飯,這就是鄒平婦孺皆知的“讀書洞”、“劃粥斷齏”的故事。
據(jù)江少虞的《宋朝事實類苑》記載,范 仲淹“惟煮粟米二合作粥一器,經(jīng)宿遂凝,以刀為四塊,早晚取二塊,斷薤十數(shù)莖,酢汁半盅,入少鹽,煖而啖之,如此者三年”。有一次,范仲淹在洞中讀書時,兩只老鼠跳進粥鍋吱吱亂叫,他抬頭一看,是一白一黃兩只小老鼠。
范仲淹忙將老鼠驅(qū)趕出去。兩鼠慌忙逃出洞外,鉆到荊樹兩側(cè)。
范仲淹追到樹下,見一側(cè)鼠洞閃著黃光,一側(cè)鼠洞閃著白光,他很驚奇,取來鐵鍬挖開一側(cè)鼠洞,下面竟然是一個大地窖,扒開土石,卻是滿滿一窖黃金,他隨手埋好。又挖開另一側(cè)鼠洞,見是一窖白銀,仍不動分文,埋好如初,復回洞中挑燈夜讀。
離開寺中三十年后,醴泉寺遭受火災,慧通大師不忍寺廟毀在自己手中,便派人找到已延州戍邊的范仲淹求援。范仲淹詢問了寺廟的情況,熱情款待來人,但只字不提援修寺廟的事情,臨走時修書一封并贈送了兩包上好的茶葉,讓來人回復慧通大師。
廟中和尚聽說范仲淹閉口不提修廟一事,心中憤然。一天,慧通大師展信見是一首五言詩:“荊東一池金,荊西一池銀,一半修寺院,一半濟僧人。”
慧通等人對范仲淹不貪財貨、密覆不取的高尚品格更添無限敬意,用所掘金銀修繕寺廟,醴泉寺得以復興。這便是鄒平婦孺皆知。
【出處】: 宋·魏泰《東軒筆錄》:“惟煮粟米二升,作粥一器,經(jīng)宿遂凝,以刀畫為四塊,早晚取二塊,斷齏數(shù)十莖,酢汁半盂,入少鹽,暖而啖之?!?/p>
【故事】: 北宋時期,范仲淹小時家貧,他只好住在廟里讀書,晝夜不息,每日生活十分清苦,用兩升小米煮粥,隔夜粥凝固后用刀一切為四,早晚各吃兩塊,再切一些腌菜佐食。經(jīng)過苦讀終于被錄取為官員,他的至理名言是:先天下之憂而憂,后天下之樂而樂
范仲淹“斷齏畫粥”的故事
北宋大文學家、政治家范仲淹曾給后人留下了“先天下之憂而憂,后天下之樂而樂”的千古名句,千百年來受到了人們的贊譽??墒撬啄陞s很不幸,出身貧寒,無力上學,只好跑到寺院中的一間僧房中去讀書。
在寺廟讀書期間,他將自己關(guān)在屋內(nèi),足不出戶,手不釋卷,讀書通宵達旦。
由于家貧,生活得也十分艱苦。每天晚上,他用糙米煮好一盆稀飯,等第二天早晨凝成凍后,用刀劃成四塊,早上吃二塊,晚上再吃二塊,沒有菜,就切一些腌菜下飯。生活如此艱苦,但他毫無怨言,專心于自己的讀書學習。
后來,范仲淹的一個同學看到范仲淹的生活如此艱苦仍好學不輟,就回家告訴了父親。同學的父親聽說后,被范仲淹刻苦學習的精神所感動,也深深同情范仲淹的貧窮處境,于是吩咐家人做了一些魚肉等好吃的東西,叫兒子帶給了范仲淹。
那個同學將做好的魚肉送給范仲淹,說:“這是我父親叫我送給你的,趕快趁熱吃吧!”
范仲淹回答說:“不!我怎么能夠接受你的東西呢?還是帶回去吧!”
那個同學以為范仲淹不好意思接受而推辭,連忙放下東西,就回家去了。
過了幾天,那個同學又來到范仲淹的住所,發(fā)現(xiàn)上次給他送的好吃的東西絲毫未動,已經(jīng)變壞了。就責備范仲淹說:“看,叫你吃你不吃,東西都變壞了,你為什么不吃呢?”
范仲淹回答說:“并不是我不想吃,只是我已經(jīng)過慣了艱苦的生活,如果吃了這些美味佳肴,以后再過這種艱苦的生活就不習慣了,所以我就沒有吃。感謝你父親的一片好意?!?
那個同學回家,將范仲淹的話如實告訴了他父親。他父親夸獎?wù)f:“真是一個有志氣的孩子,日后必定大有作為呀!”
范仲淹正是憑著“斷齏畫粥”這股苦讀的勁頭,最后終于成了我國歷史上著名的文學家、政治家。
斷齏畫粥 ( duàn jī huà zhōu )
解 釋 斷:斷開;齏:搗碎的姜、蒜、辣椒等腌菜;畫:同“劃”,劃分,計劃。分開搗碎的腌菜和凝結(jié)的粥,按定量來吃。形容生活清苦
出 處 宋·魏泰《東軒筆錄》:“惟煮粟米二升,作粥一器,經(jīng)宿遂凝,以刀畫為四塊,早晚取二塊,斷齏數(shù)十莖,酢汁半盂,入少鹽,暖而啖之。”
用 法 聯(lián)合式;作謂語、定語;含褒義
示 例 《書言故事·苦學·斷齏畫粥》:“貧而力學,~?!?
近義詞 節(jié)衣縮食
反義詞 揮霍無度、揮金如土
斷齏劃粥
范仲淹是北宋著名的政治家、軍事家。他出生于貧苦人家,兩歲喪父, 母親由于無法維持生活,不得不帶著他改嫁別處。范仲淹童年讀書,就非常專心。十多歲時,他住在長山醴泉寺的僧房里, 晝夜苦讀。每天煮一鍋稀粥,等它凝成凍子以后,用刀劃成四塊,早晚各取
兩塊作主食。副食呢,更簡單!切幾根咸菜就行了。后世傳為佳話的“斷齏劃粥”的故事,就是從這里來的。在范仲淹的同學中,有個南部留守的兒子,看見范仲淹每天只吃點稀粥, 卻不以為苦,只顧埋頭學習,覺得很稀奇,回去講給他父親聽。他父親說: “這是個有出息的孩子。你把公廚里的食物拿一些送給他吃吧!”南部留守是聲勢顯赫的大官,一般人得到他的饋贈,會視作莫大的光榮。范仲淹卻不是這樣。當南都留守的兒子奉了父命送來東西的時候,他再三推辭,爭執(zhí)了半天, 才勉強收下。可是,過了幾天,留守的兒子發(fā)現(xiàn)他送的食物并沒有被吃掉, 已經(jīng)放壞了。他自然很不高興,問范仲淹道:“家父聽說你生活清苦,特地讓我送了些飯菜,而你卻不肯下筷,奠非認為這樣做,就污了你品行嗎?” 范仲淹解釋說:“我并非不感激令尊的厚意,只是多年吃粥,已成習慣,如今驟然享受佳肴美饌,恐怕將來吃不得苦了?!?/p>
由于范仲淹出身貧寒,艱苦備嘗,因而對民間疾苦深為同情。他做官以后,提出了許多對勞動人民有利的改革弊政的主張。
如果您還有什么不滿意的,請發(fā)消息給我,并附上問題的連接,謝謝
學習鳥網(wǎng)站是免費的綜合學習網(wǎng)站,提供各行各業(yè)學習資料、學習資訊供大家學習參考,如學習資料/生活百科/各行業(yè)論文/中小學作文/實用范文實用文檔等等!
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護知識產(chǎn)權(quán),根據(jù)《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護條例》,如果我們轉(zhuǎn)載的作品侵犯了您的權(quán)利,請在一個月內(nèi)通知我們,我們會及時刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學習鳥. 頁面生成時間:0.155秒