膠州古代人口發(fā)展緩慢。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的百余年人口增長(zhǎng)相當(dāng)迅速,年平均增長(zhǎng)高達(dá)14‰。建國(guó)前后人口生產(chǎn)處于無(wú)政府狀態(tài)。
公元20世紀(jì)70年代以后,結(jié)束了人口生產(chǎn)的失控狀態(tài)。同時(shí),隨著人民生活條件的改善和教育醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展,人口素質(zhì)不斷增強(qiáng)。
一 人口數(shù)量 明代始有人口記載。1586(明萬(wàn)歷十四年),18474 丁,約9萬(wàn)人。
明末清初,人口減少,至1653年(清順治十年), 13848丁,約7萬(wàn)人。1711年(康熙五十年),18097丁,約9萬(wàn)人。
1713年,清廷規(guī)定:“新增人丁為盛世滋生人丁,永不加賦”。此后,人口統(tǒng)計(jì)數(shù)大幅度增長(zhǎng),至1836年(道光十六年),106350丁,約50萬(wàn)人。
1919年(民國(guó) 8年),總?cè)丝?10526人。至1944年,總?cè)丝谶_(dá) 712755人。
建國(guó)后,膠州人口發(fā)展較快,1949-1987年38年間,人口增加24萬(wàn)人,人口平均增長(zhǎng)速度為11%。其中,1950-1957年, 8年間人口增加6.9萬(wàn)人。
1958-1961年,人口逐年下降,4年間減少4.2萬(wàn)人。1962-1972年,經(jīng)濟(jì)開(kāi)始好轉(zhuǎn),人口呈迅速增長(zhǎng)趨勢(shì), 11年間人口增加12.8萬(wàn)人。
1973-1987年,推行計(jì)劃生育政策,人口增長(zhǎng)速度放慢,15年間人口增加8.1萬(wàn)人。 二 人口分布 民國(guó)以來(lái),人口密度逐漸增大。
1919年(民國(guó)8年),平均每平方公里195人,1949年每平方公里358人。1987年,每平方公里為546人,分別為1919年、1949年人口密度的2.8倍和1.5倍。
膠州北部平原區(qū)占全市面積的49.5%,1964年普查人口為284807人,占全市總?cè)丝诘?7%,平均每平方公里462人,高出全市平均密度63人;1987年人口為414268人,占全市總?cè)丝诘?0%,平均每平方公里672人,高出全市平均密度126人。 南部丘陵區(qū)占全市面積的50.5%,1964年普查人口218038人,占市總?cè)丝诘?3%,平均每平方公里 374人,比全市平均密度少 25人;1987年人口272968人,占全市總?cè)丝诘?0%,平均每平方公里434人,比全市平均密度少 112人。
1964年城鎮(zhèn)人口38057人,占總?cè)丝诘?.6%;農(nóng)村人口464788人,占總?cè)丝诘?92.4%。此后10余年城鎮(zhèn)人口平均每年增加不足300人。
1978年起,隨著工商業(yè)的發(fā)展,城鎮(zhèn)人口較大幅度增長(zhǎng),至 1987年,人口68640人,占全市總?cè)丝诘?0%,平均每年增長(zhǎng)2673人。 三 人口變動(dòng) 人口變動(dòng)分自然變動(dòng)和機(jī)械變動(dòng): 自然變動(dòng) 民國(guó)時(shí)期,膠州人口為高出生、高死亡、低自然增長(zhǎng)率類(lèi)型。
建國(guó)后,人民的生活狀況和醫(yī)療條件明顯改善,人口死亡率總的趨勢(shì)逐漸下降。進(jìn)入70年代后,死亡率穩(wěn)定在6‰左右,增長(zhǎng)趨勢(shì)與出生率基本一致。
1949~1987年,出現(xiàn)過(guò)兩個(gè)生育高峰期、一個(gè)生育低谷期。1952~1957年,出生106284人,死亡40088人,為第一個(gè)生育高峰期。
1958~1961年,群眾生活困難,營(yíng)養(yǎng)不良,出現(xiàn)生育低谷、死亡高峰期。4年出生36642人,死亡44292人,減少2250人。
1962-1970年,出現(xiàn)第二個(gè)生育高峰期。9年出生183551人,死亡47162人,自然增長(zhǎng)136389人。
從70年代起,計(jì)劃生育工作逐漸走上正軌,人口出生得到有效控制。1974~1987年,14年出生133150人,年均出生率14.7‰;自然增長(zhǎng)76703人,自然增長(zhǎng)率8.47‰。
機(jī)械變動(dòng) 明洪武至永樂(lè)年間,先后有云南、山西等地移民遷居膠州定居,另立村莊二百余個(gè),為明清時(shí)期規(guī)模最大的人口計(jì)劃遷移。民國(guó)時(shí)期,遇有災(zāi)荒年景,佃農(nóng)、破產(chǎn)農(nóng)民多到外地逃荒要飯,或到東北三省謀生,俗稱(chēng)“闖關(guān)東”。
年景好轉(zhuǎn)大多數(shù)又轉(zhuǎn)回家鄉(xiāng)。建國(guó)后,膠州遷出人口多于遷入人口。
1954~1987年,遷出人口441705人,遷入人口356975人。其中1954~1979年, 26年遷出人口比遷入人口多95261人,平均每年遷移凈減少人口 3664人;1980~1987年,平均每年遷移凈增加人口1316人。
四 民族構(gòu)成 膠州自古以來(lái)主要為漢族人居住。建國(guó)后,來(lái)膠州定居的少數(shù)民族人口漸趨增多。
1953年,少數(shù)民族人口 6人(回族)。1964年人口普查,全縣總?cè)丝跒?02845人,其中漢族502802人,占總?cè)丝诘?9.99%;少數(shù)民族43人,占總?cè)丝诘?.01%。
少數(shù)民族中,回族25人、滿族5人、高山族4人、朝鮮族3人、壯族3人、蒙古族1人、苗族1人、維吾爾族1人。1982年人口普查,共有12個(gè)民族,比1964年新增4個(gè)民族(水族、藏族、錫伯族、達(dá)斡爾族),減少1個(gè)民族(維吾爾族)。
總?cè)丝跒?56096人,其中漢族655878人,占總?cè)丝诘?9.97%;少數(shù)民族人口增加到218人,占總?cè)丝诘?.03%。少數(shù)民族中,回族88人、滿族87人、朝鮮族24人、蒙古族7人、壯族3人、高山族3人、水族2人、苗族1人、藏族1人、錫伯族1人、達(dá)斡爾族1人。
少數(shù)民族人口分布比較集中。1985年有少數(shù)民族人口 130人。
其中112人分布于膠城鎮(zhèn),占少數(shù)民族人口總數(shù)的86%;余18人分布于三官?gòu)R、大莊、冷家村、北王珠、小麻灣、南杜村、鋪集7處鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 五 性別構(gòu)成 民國(guó)時(shí)期,男性多于女性,1929年(民國(guó)18年),男性299685人,占總?cè)丝诘?4.87%;女性246476人,占總?cè)丝诘?5.13%。
1944年,男性374521人,占總?cè)丝诘?2.55%;女性338234人,占總?cè)丝诘?7.75%。建國(guó)后,人口性別比例的變化分為兩個(gè)階段。
1949~1969年,女性略多于男性。1949年,男。
遂溪的糖膠,從什么時(shí)候開(kāi)始有不知道,但制糖膠的原料唐朝就有了。據(jù)《徐聞縣志》記載,唐朝貞觀年間,徐聞縣民間出現(xiàn)制糖的作坊,用牛拉石轆榨甘蔗汁,鐵鍋蒸煮,然后用瓦器分裝,制成黃沙糖或塊糖。
糖膠有的人又寫(xiě)成“糖糕”,其實(shí)要寫(xiě)成膠字才準(zhǔn)確,因?yàn)閷?shí)物就是軟軟的膠狀物。糖膠制作是一項(xiàng)很講究技巧的工藝。先用清水把黃糖或白糖煮成適度的糖漿,倒入抹過(guò)食油的小鍋,置于盛滿水的木盤(pán)中旋轉(zhuǎn)擺動(dòng),開(kāi)成膠狀卷成一團(tuán),然后掛在木鉤上,用人工反復(fù)拉長(zhǎng),使其吸收空氣膨脹成橙黃色的糖膠。這個(gè)過(guò)程,費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,即考驗(yàn)人的靈巧,又考驗(yàn)人的耐性,做起來(lái)真不容易。
糖膠配入其他材料,可制花生糖、芝麻糖、姜糖、薄荷糖、陳皮糖等,香甜美味,很受歡迎。這些糖膠一般制成條狀,或是圓餅狀。糖膠客就用挑著擔(dān),沿街叫賣(mài)。有人來(lái)買(mǎi)時(shí),就用剪刀剪成一小塊一小塊的稱(chēng)重賣(mài)。只有陳皮糖太硬,需要用錘子敲~
【釋義】:像膠和漆那樣黏結(jié)。形容感情熾烈,難舍難分。多指夫妻恩愛(ài)。
【出處】:西漢·司馬遷《史記·魯仲連鄒陽(yáng)列傳》:“感于心,合于行,親于膠漆,昆弟不能離,豈惑于眾口哉。”《古詩(shī)十九首·孟冬寒氣至》:“以膠投漆中,誰(shuí)能別離此?!?
【成語(yǔ)故事】西漢時(shí)期,鄒陽(yáng)與枚乘因吳王劉濞不聽(tīng)他們的勸阻,就投靠梁孝王劉武。劉武的大臣公孫詭因?yàn)榧刀仕麄兊牟拍?,就誣陷鄒陽(yáng),迫使劉武抓鄒陽(yáng)。鄒陽(yáng)在獄中給劉武寫(xiě)了一封信,其中有“感于心,合于行,親如膠漆?!眲⑽渖钍芨袆?dòng)釋放了他。
膠鬲是孟子直接點(diǎn)出“舉于魚(yú)鹽之中”的名人。膠鬲原為商紂王時(shí)的大臣。
膠鬲,殷商時(shí)人,起初隱居在商地。周文王將他推薦給殷紂王做大臣。后來(lái)紂王暴虐無(wú)道,周武王興兵討伐。紂王得到了消息,便派膠鬲到鮪水地方等候周武王,打探實(shí)情。周武王軍隊(duì)到了鮪水后,膠鬲便問(wèn)武王說(shuō):「西伯要到什么地方去?」武王回答:「到殷地。」又問(wèn):「什么時(shí)候到?」「甲子日到殷城外」於是膠鬲回朝覆命。當(dāng)時(shí)剛好下雨,但武王仍帶兵疾行,軍師認(rèn)為不可。武王說(shuō):「膠鬲已經(jīng)回去覆命,如果我不準(zhǔn)時(shí)到達(dá),膠鬲一定會(huì)因此犯上欺君之罪而被殺;我們一定要準(zhǔn)時(shí)到達(dá),才能救得了膠鬲。」|由此故事,可見(jiàn)武王之守信義,與膠鬲賢能而為文王、紂王、武王所重視。
膠州古代人口發(fā)展緩慢。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的百余年人口增長(zhǎng)相當(dāng)迅速,年平均增長(zhǎng)高達(dá)14‰。建國(guó)前后人口生產(chǎn)處于無(wú)政府狀態(tài)。
公元20世紀(jì)70年代以后,結(jié)束了人口生產(chǎn)的失控狀態(tài)。同時(shí),隨著人民生活條件的改善和教育醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展,人口素質(zhì)不斷增強(qiáng)。
一 人口數(shù)量 明代始有人口記載。1586(明萬(wàn)歷十四年),18474 丁,約9萬(wàn)人。
明末清初,人口減少,至1653年(清順治十年), 13848丁,約7萬(wàn)人。1711年(康熙五十年),18097丁,約9萬(wàn)人。
1713年,清廷規(guī)定:“新增人丁為盛世滋生人丁,永不加賦”。此后,人口統(tǒng)計(jì)數(shù)大幅度增長(zhǎng),至1836年(道光十六年),106350丁,約50萬(wàn)人。
1919年(民國(guó) 8年),總?cè)丝?10526人。至1944年,總?cè)丝谶_(dá) 712755人。
建國(guó)后,膠州人口發(fā)展較快,1949-1987年38年間,人口增加24萬(wàn)人,人口平均增長(zhǎng)速度為11%。其中,1950-1957年, 8年間人口增加6.9萬(wàn)人。
1958-1961年,人口逐年下降,4年間減少4.2萬(wàn)人。1962-1972年,經(jīng)濟(jì)開(kāi)始好轉(zhuǎn),人口呈迅速增長(zhǎng)趨勢(shì), 11年間人口增加12.8萬(wàn)人。
1973-1987年,推行計(jì)劃生育政策,人口增長(zhǎng)速度放慢,15年間人口增加8.1萬(wàn)人。 二 人口分布 民國(guó)以來(lái),人口密度逐漸增大。
1919年(民國(guó)8年),平均每平方公里195人,1949年每平方公里358人。1987年,每平方公里為546人,分別為1919年、1949年人口密度的2.8倍和1.5倍。
膠州北部平原區(qū)占全市面積的49.5%,1964年普查人口為284807人,占全市總?cè)丝诘?7%,平均每平方公里462人,高出全市平均密度63人;1987年人口為414268人,占全市總?cè)丝诘?0%,平均每平方公里672人,高出全市平均密度126人。 南部丘陵區(qū)占全市面積的50.5%,1964年普查人口218038人,占市總?cè)丝诘?3%,平均每平方公里 374人,比全市平均密度少 25人;1987年人口272968人,占全市總?cè)丝诘?0%,平均每平方公里434人,比全市平均密度少 112人。
1964年城鎮(zhèn)人口38057人,占總?cè)丝诘?.6%;農(nóng)村人口464788人,占總?cè)丝诘?92.4%。此后10余年城鎮(zhèn)人口平均每年增加不足300人。
1978年起,隨著工商業(yè)的發(fā)展,城鎮(zhèn)人口較大幅度增長(zhǎng),至 1987年,人口68640人,占全市總?cè)丝诘?0%,平均每年增長(zhǎng)2673人。 三 人口變動(dòng) 人口變動(dòng)分自然變動(dòng)和機(jī)械變動(dòng): 自然變動(dòng) 民國(guó)時(shí)期,膠州人口為高出生、高死亡、低自然增長(zhǎng)率類(lèi)型。
建國(guó)后,人民的生活狀況和醫(yī)療條件明顯改善,人口死亡率總的趨勢(shì)逐漸下降。進(jìn)入70年代后,死亡率穩(wěn)定在6‰左右,增長(zhǎng)趨勢(shì)與出生率基本一致。
1949~1987年,出現(xiàn)過(guò)兩個(gè)生育高峰期、一個(gè)生育低谷期。1952~1957年,出生106284人,死亡40088人,為第一個(gè)生育高峰期。
1958~1961年,群眾生活困難,營(yíng)養(yǎng)不良,出現(xiàn)生育低谷、死亡高峰期。4年出生36642人,死亡44292人,減少2250人。
1962-1970年,出現(xiàn)第二個(gè)生育高峰期。9年出生183551人,死亡47162人,自然增長(zhǎng)136389人。
從70年代起,計(jì)劃生育工作逐漸走上正軌,人口出生得到有效控制。1974~1987年,14年出生133150人,年均出生率14.7‰;自然增長(zhǎng)76703人,自然增長(zhǎng)率8.47‰。
機(jī)械變動(dòng) 明洪武至永樂(lè)年間,先后有云南、山西等地移民遷居膠州定居,另立村莊二百余個(gè),為明清時(shí)期規(guī)模最大的人口計(jì)劃遷移。民國(guó)時(shí)期,遇有災(zāi)荒年景,佃農(nóng)、破產(chǎn)農(nóng)民多到外地逃荒要飯,或到東北三省謀生,俗稱(chēng)“闖關(guān)東”。
年景好轉(zhuǎn)大多數(shù)又轉(zhuǎn)回家鄉(xiāng)。建國(guó)后,膠州遷出人口多于遷入人口。
1954~1987年,遷出人口441705人,遷入人口356975人。其中1954~1979年, 26年遷出人口比遷入人口多95261人,平均每年遷移凈減少人口 3664人;1980~1987年,平均每年遷移凈增加人口1316人。
四 民族構(gòu)成 膠州自古以來(lái)主要為漢族人居住。建國(guó)后,來(lái)膠州定居的少數(shù)民族人口漸趨增多。
1953年,少數(shù)民族人口 6人(回族)。1964年人口普查,全縣總?cè)丝跒?02845人,其中漢族502802人,占總?cè)丝诘?9.99%;少數(shù)民族43人,占總?cè)丝诘?.01%。
少數(shù)民族中,回族25人、滿族5人、高山族4人、朝鮮族3人、壯族3人、蒙古族1人、苗族1人、維吾爾族1人。1982年人口普查,共有12個(gè)民族,比1964年新增4個(gè)民族(水族、藏族、錫伯族、達(dá)斡爾族),減少1個(gè)民族(維吾爾族)。
總?cè)丝跒?56096人,其中漢族655878人,占總?cè)丝诘?9.97%;少數(shù)民族人口增加到218人,占總?cè)丝诘?.03%。少數(shù)民族中,回族88人、滿族87人、朝鮮族24人、蒙古族7人、壯族3人、高山族3人、水族2人、苗族1人、藏族1人、錫伯族1人、達(dá)斡爾族1人。
少數(shù)民族人口分布比較集中。1985年有少數(shù)民族人口 130人。
其中112人分布于膠城鎮(zhèn),占少數(shù)民族人口總數(shù)的86%;余18人分布于三官?gòu)R、大莊、冷家村、北王珠、小麻灣、南杜村、鋪集7處鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 五 性別構(gòu)成 民國(guó)時(shí)期,男性多于女性,1929年(民國(guó)18年),男性299685人,占總?cè)丝诘?4.87%;女性246476人,占總?cè)丝诘?5.13%。
1944年,男性374521人,占總?cè)丝诘?2.55%;女性338234人,占總?cè)丝诘?7.75%。建國(guó)后,人口性別比例的變化分為兩個(gè)階段。
1949~1969年,女性略多于男性。1949年,男。
蘇東坡是我國(guó)宋朝的一位美食家。相傳,有一次,他讓廚師做道魚(yú)肴開(kāi)開(kāi)鮮。廚師送來(lái)后,只見(jiàn)熱騰騰、香噴噴,魚(yú)身上刀痕如柳。東坡食欲大開(kāi),正欲舉筷子品嘗忽見(jiàn)窗外閃過(guò)一人影,原來(lái)是好友佛印和尚來(lái)了。東坡心想:“好個(gè)趕飯的和尚,我偏不讓你吃,看怎么辦?”于是順手將這盤(pán)魚(yú)擱到書(shū)架上去了。佛印和尚其實(shí)早已看見(jiàn),心想:“你藏得再好,我也要叫你拿出來(lái)?!睎|坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下,問(wèn)道:“大和尚不在寺院,到此有何見(jiàn)教?”佛印答道:“小弟今日特來(lái)請(qǐng)教一個(gè)字?”“何字?”“姓蘇的‘蘇’怎么寫(xiě)?”蘇東坡知道佛印學(xué)問(wèn)好,這里面一定有名堂,便裝著認(rèn)真地回答:“‘蘇’字上面是個(gè)草字頭,下邊左是‘魚(yú)’,右是‘禾’字?!狈鹩∮謫?wèn):“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚(yú)’呢?”“那還念‘蘇’啊?!薄澳敲呆~(yú)擱在草頭上邊呢?”蘇東坡急忙說(shuō):“那可不行?!狈鹩」笮φf(shuō):“那就把魚(yú)拿下來(lái)吧。”蘇東坡這才恍然大悟,佛印說(shuō)來(lái)說(shuō)去還要吃他的那盤(pán)五柳魚(yú)。后來(lái)有一次,佛印聽(tīng)說(shuō)蘇東坡要來(lái),就照樣蒸了一盤(pán)五柳魚(yú),心想上次你開(kāi)我玩笑,今日我也難難你。于是就順手將魚(yú)放在旁的馨里。
不料蘇東坡早已看見(jiàn),只是裝著不知道。說(shuō)道:“有件事請(qǐng)教:我想寫(xiě)副對(duì)聯(lián),誰(shuí)知寫(xiě)好了上聯(lián),下聯(lián)一時(shí)想不出好句子。”佛印問(wèn):“不知上聯(lián)是什么?”蘇東坡回答說(shuō):“上聯(lián)是‘向陽(yáng)門(mén)第春常在’?!狈鹩〔恢捞K東坡葫蘆里賣(mài)的是什么藥,幾乎不假思索地說(shuō):“下聯(lián)乃‘積善人家慶有余’?!碧K東坡聽(tīng)完,佯裝驚嘆道:“高才,高才!”原一你專(zhuān)罄(慶)里有魚(yú)(余)呀!快拿出來(lái)一同分享吧。佛印這才恍然大悟,知道上了蘇東坡的“當(dāng)”。但他還想“戲弄”一下蘇東坡一看,一條清蒸的西湖鮮魚(yú),身上劃了5刀。便笑咪咪地說(shuō):“五柳魚(yú)唄?!狈鹩⌒π卮鹫f(shuō):“這條‘五柳魚(yú)’算給你‘釣’到了,不如叫‘東坡魚(yú)’算了?!?/p>
從此以后,人們把“五柳魚(yú)”又叫“東坡魚(yú)”,而且這道西湖名菜名氣也越來(lái)越大,一直流傳到今天。
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