葡萄酒小典故(關(guān)于紅酒的小故事或傳說(shuō),請(qǐng)給我說(shuō)一個(gè))
1.關(guān)于紅酒的小故事或傳說(shuō),請(qǐng)給我說(shuō)一個(gè)
葡萄酒為什么有干紅呢？
這個(gè)問(wèn)題說(shuō)起來(lái)，可就話長(zhǎng)啦……
首先，從歐洲的飲食習(xí)慣來(lái)說(shuō)。一個(gè)地域的飲食習(xí)慣，決定了這個(gè)地域的人在用餐的時(shí)候搭配什么樣的飲料。歐洲人做菜的方法只有3個(gè)：煎、烤、煮，他們不會(huì)炒、不會(huì)燉、不會(huì)蒸，所以食物的吃法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及中國(guó)（沒(méi)有 的意思?。１热鐨W洲最?lèi)?ài)吃的海鮮，他們只能先煮出來(lái)，然后再配上作料吃（不會(huì)中國(guó)的醬爆啦，紅燒啦之類(lèi)的做法），所以海鮮經(jīng)常很清淡，有時(shí)還有很大的腥味。這時(shí)如果再配上一支甜酒，海鮮的鮮味不但會(huì)被掩蓋，甜甜膩膩的味道恐怕下次不是不想喝這個(gè)酒了，而是不想吃海鮮了吧！再比如牛排，幾分熟的牛排灑上胡椒粉，真是美味??！但是如果這時(shí)配上甜紅酒，甜甜的口味改變了本身偏咸的牛排，而且也不能襯托出牛排的勁道。所以他們費(fèi)勁了千辛萬(wàn)苦，就是想要把葡萄酒中的糖去掉！還有他們吃菜的順序都是一道一道的，這個(gè)吃完了撤下盤(pán)子去，才上那道菜，相應(yīng)的，白葡萄酒喝完了，才開(kāi)始喝紅酒。還有還有，他們愛(ài)喝咖啡啊，而且是黑咖啡，因?yàn)樗麄兿矚g吃苦，所以一些葡萄酒又苦又澀，正好對(duì)了他們的胃口……
再?gòu)臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，歐洲人每天都吃那么多的奶酪和黃油了，如果喝的飲料里再有n多的糖，那他們的身體早就完了，所以都靠干葡萄酒在這兒撐著呢！葡萄酒中含有豐富的抗氧化類(lèi)物質(zhì)、鈣磷等多種礦物質(zhì)和各種維生素，有的是從葡萄那里來(lái)的，有的則是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。而產(chǎn)生的芳香類(lèi)物質(zhì)（如多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)）也給葡萄酒帶來(lái)了各種各樣的香氣和滋味，品評(píng)葡萄酒已經(jīng)成為了葡萄酒愛(ài)好者飲用葡萄酒時(shí)最大的樂(lè)趣了。
我覺(jué)得根本不能怪中國(guó)人喝干紅兌可樂(lè)，干白兌雪碧，因?yàn)槲覀兙褪窍矚g口味甜啊，我們不喜歡吃苦?。《抑袊?guó)菜系那么多，一個(gè)桌子上擺好幾道菜，只一種酒怎么可能搭配的過(guò)來(lái)？不過(guò)兌可樂(lè)雪碧呢，不但把酒自身的特色都掩蓋了，最嚴(yán)重的是破壞了葡萄酒本身的香氣和酒體。所以愛(ài)喝甜口味的葡萄酒的人，完全可以選擇本身發(fā)酵出來(lái)就是甜酒的葡萄酒，甜酒里既有你想要的芳香、滋味和酒精，也能滿足甜甜的口感了！酒滿倉(cāng)中就有你想要的各種類(lèi)型的葡萄酒。
2.求一有關(guān)葡萄酒歷史故事文選
在法國(guó)，只有杜福爾酒莊能用拿破侖像來(lái)作酒標(biāo)，因?yàn)槎鸥柧魄f與拿破侖之間有一段故事！
原來(lái)，當(dāng)年那個(gè)讓拿破侖少尉癡迷因而丟了一個(gè)月軍餉的漂亮姑娘，就是讓 杜瓦曾祖父的外孫女。他們是在博訥的一個(gè)小酒館里認(rèn)識(shí)的，當(dāng)時(shí)那個(gè)姑娘是小酒館的服務(wù)員。因?yàn)闀?huì)唱歌還經(jīng)常家里釀的好酒拿到酒館里來(lái)賣(mài)，所以很博男人喜歡。自從見(jiàn)到了拿破侖后，兩人便一見(jiàn)鐘情，甚至還到了談婚論嫁的地步。后來(lái)拿破侖被召回巴黎，臨行前特意送了 一枚戒指給姑娘，并答應(yīng)過(guò)幾年退役后就來(lái)博訥跟姑娘完婚。姑娘當(dāng)真，等了一年又一年，卻等來(lái)了她的情人當(dāng)上法蘭西皇帝的消息。這時(shí)，昔日美麗的少女已成了半老徐娘，只有那枚戒指，成了她青春的回憶。
后來(lái)，讓 杜瓦的曾祖父得知，法蘭西的的皇帝曾經(jīng)喜歡過(guò)自己的外孫女。便對(duì)外孫女說(shuō)，能不能跟皇帝商量一下，生產(chǎn)一款以他名字命名的酒。姑娘真的就寫(xiě)了一封信，托人帶到了巴黎。據(jù)說(shuō)拿破侖收到這封信時(shí)正好打了個(gè)大勝仗心情特別的好，便委派信使告訴博訥的那個(gè)小姑娘，拿破侖皇帝同意她的請(qǐng)求。信使還帶來(lái)了一幅隨軍畫(huà)師畫(huà)的拿破侖一身戎裝站在橡木桶邊喝酒的畫(huà)像。
后來(lái)，這幅畫(huà)像便成了這款酒的酒標(biāo)，并一直沿用到現(xiàn)在。
逸香葡萄酒教育提供答案
3.葡萄酒的歷史完整的及其中知識(shí)和典故
關(guān)于葡萄酒的起源，古籍記載各不相同。
大概是在一萬(wàn)年前誕生，已遠(yuǎn)至歷史無(wú)法記載。葡萄酒是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。
我們的遠(yuǎn)祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過(guò)程。因此，從現(xiàn)代科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，酒的起源是經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過(guò)渡到人工造酒的過(guò)程。
圣經(jīng)中創(chuàng)世紀(jì)第八、九章說(shuō)道諾亞醉酒的故事：諾亞是亞當(dāng)與夏娃無(wú)數(shù)子孫中的一個(gè)男人，十分虔誠(chéng)地信奉上帝，他也就成了后來(lái)人的始祖。當(dāng)上帝發(fā)現(xiàn)世上出現(xiàn)了邪惡和貪婪后，決定在地球上發(fā)一場(chǎng)大洪水，來(lái)清除所有罪惡的生靈。
諾亞遵循主的旨意，挑選地球上所有的植物（他挑選的植物就是葡萄）、動(dòng)物種各一對(duì)雌雄，帶著自己的3個(gè)兒子（西姆Sem、可汗 Coham和迦費(fèi)特Japhet），登上了自制的木船，即著名的諾亞方舟。經(jīng)過(guò)150天的洪水淹沒(méi)后，在第七個(gè)月零17天，方舟被擱在了阿拉拉特山上（土耳其東部，亞美尼亞共和國(guó)與伊朗交界的邊境地區(qū)）。
此后，諾亞開(kāi)始耕作土地，并種下了第一株葡萄植株，后來(lái)又著手釀酒。一天，他一人在帳篷里獨(dú)自開(kāi)懷豪飲，爛醉如泥。
他的兒子可汗發(fā)現(xiàn)諾亞赤身裸體的醉躺在地上后，叫來(lái)了西姆和迦費(fèi)特，后兩人拿著長(zhǎng)袍，倒退著進(jìn)帳篷背著面給父親蓋上，沒(méi)有看父親裸露的身體。諾亞酒醒后，就詛咒可汗，要神讓可汗的兒子迦南一族做迦費(fèi)特家族的奴隸。
自己酒后失禮，卻遷怒于兒子，更有甚者，還要罰自己的孫子為奴?！熬坪鬅o(wú)德 ”，看來(lái)古今中外都是一樣的。
雖然圣經(jīng)上并沒(méi)有提到諾亞是否有帶葡萄酒上船，但從他一下船就先栽培葡萄以便釀造葡萄酒看來(lái)，似乎可以推斷他心目中除了感謝上帝以外第一件重要的事就是——種葡萄釀酒。當(dāng)然，諾亞釀酒是希伯萊人的神話故事，而絕非事實(shí)。
據(jù)史料記載，在一萬(wàn)年前的新石器時(shí)代瀕臨黑海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在的安納托利亞（Aratolia）（古稱小亞細(xì)亞）、格魯吉亞和亞美尼亞，都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子，說(shuō)明當(dāng)時(shí)葡萄不僅僅用于吃，更主要的是用來(lái)榨汁釀酒。多數(shù)史學(xué)家認(rèn)為，葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗。
對(duì)于葡萄的最早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來(lái)隨著古代戰(zhàn)爭(zhēng)、移民傳到其它地區(qū)。
初至埃及，后到希臘。但是，有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發(fā)現(xiàn)的大量遺跡、遺物。
在尼羅河河谷地帶，從發(fā)掘的墓葬群中，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐（圖1）陪葬物品，經(jīng)考證，這是古埃及人用來(lái)裝葡萄酒或油的土陶罐；特別是浮雕中（圖2），清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄、釀制步驟和飲用葡萄酒的情景，這至今已有5000多年的歷史。此外，埃及古王國(guó)時(shí)代所出品的酒壺上，也刻有伊爾普（埃及語(yǔ)，即葡萄酒的意思）一詞。
西方學(xué)者認(rèn)為，這才是人類(lèi)葡萄與葡萄酒業(yè)的開(kāi)始。以葡萄酒為主題的著名作家休？約翰遜（Hugh Johnson）曾描寫(xiě)到：“古埃及有十分出色的品酒專(zhuān)家，他們就像二十世紀(jì)的雪利酒（Sherry）產(chǎn)銷(xiāo)商或波爾多酒經(jīng)紀(jì)的酒樣，可以自信并專(zhuān)業(yè)地鑒定酒的品質(zhì)。”
對(duì)于希臘，是歐洲最早開(kāi)始種植葡萄與釀制葡萄酒的國(guó)家，一些航海家從尼羅河三角洲帶回葡萄和釀酒的技術(shù)。葡萄酒不僅是他們璀璨文化的基石，同時(shí)還是日常生活中不可缺少的一部分。
在希臘荷馬的史詩(shī)（Iliad和Odyssey）中就有很多關(guān)于葡萄酒的描述，《伊利亞特》中葡萄酒常被描繪成為黑色。而他對(duì)人生實(shí)質(zhì)的理解也表現(xiàn)為一個(gè)布滿黑葡萄的田園風(fēng)情的葡萄園。
據(jù)考證，古希臘愛(ài)琴海盆地有十分發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)，人們以種植小麥、大麥、油橄欖和葡萄為主。大部分葡萄果實(shí)用于做酒，剩余的制干。
幾乎每個(gè)希臘人都有飲用葡萄酒的習(xí)慣。釀制的葡萄酒被裝在一種特殊形狀的陶罐里（圖3），用于儲(chǔ)存和貿(mào)易運(yùn)輸，這些地中海沿岸發(fā)掘的大量容器足以說(shuō)明當(dāng)時(shí)的葡萄酒貿(mào)易規(guī)模和路線，顯示出葡萄酒是當(dāng)時(shí)重要的貿(mào)易貨品之一。
在美錫人（Mycenaens）時(shí)期（公元前 1600-1100年），希臘的葡萄種植已經(jīng)很興盛，葡萄酒的貿(mào)易范圍到達(dá)埃及、敘利亞、黑海地區(qū)、西西里和意大利南部地區(qū)。葡萄酒不僅是貿(mào)易的貨物，也是希臘宗教儀式的一部份，公元700年前，希臘人就會(huì)舉行葡萄酒慶典以表現(xiàn)對(duì)神話中酒神的崇拜。
對(duì)葡萄酒和醉酒有關(guān)的狄俄尼索斯（Dionysos）神的崇拜禮儀以及葡萄栽培，盛行整個(gè)希臘。狄俄尼索斯神是希臘的葡萄酒神，也是希臘最重要、最復(fù)雜的神之一。
花瓶上的狄俄尼索斯和跟隨他的瘋狂女人（由畫(huà)家Amasis創(chuàng)作）他是宙斯神（Zeus）與西姆萊女神（Semele）在離奇的情況下所生的兒子。狄俄尼索斯神在希臘意味著快樂(lè)的生活、游戲與盛大的節(jié)日，因?yàn)樗矚g端著酒置身于女祭司們的喧鬧之中。
希臘人認(rèn)為他是出自于某種盛典節(jié)日之時(shí)的保護(hù)神。一個(gè)出自于公元一世紀(jì)的新雅典風(fēng)格的波黑斯（Borghese）陶瓶上，雕刻有狄俄尼索斯神醉酒的場(chǎng)面：由一個(gè)森林之神撒提亞斯（Satyrs）攙扶著爛醉如泥的酒神，酒神手中的杯子掉在地上。
4.誰(shuí)能給我講一下葡萄酒的來(lái)歷傳說(shuō)故事
說(shuō)漢代時(shí)西域有一個(gè)小國(guó)的國(guó)王很喜歡吃葡萄，他就想在冬天也能吃到葡萄，于是他就讓部下秋天采摘的時(shí)候用缸封存起來(lái)，然后密封放在地窖里，他怕別人偷喝，于是呢就給所有的王公大臣們和他的妃子們說(shuō)那時(shí)毒藥，所以大家都不敢喝。
有一天一個(gè)妃子打啐了國(guó)王最新愛(ài)的花瓶，犯了大錯(cuò)，她就想喝毒藥自殺免得國(guó)王殺她，她就跑到地窖里喝了“毒藥”，因?yàn)槠咸岩呀?jīng)腐爛了，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，后來(lái)這個(gè)妃子喝了以后覺(jué)得頭暈，一位是毒藥起了作用，她睡了一覺(jué)以后醒來(lái)，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有事情就告訴了國(guó)王，國(guó)王看到妃子臉色紅潤(rùn)、氣色很好，就沒(méi)有再追究她的錯(cuò)，并親自嘗試了“毒藥”覺(jué)得非常美味，最后就誕生了葡萄酒！
5.藍(lán)仙姑葡萄酒名字的小故事
藍(lán)仙姑，藍(lán)色修女，世界上最古老的德國(guó)葡萄酒品牌之一，1921年由H. Sichel S?hne 創(chuàng)設(shè)， 如今已是全球知名并受喜歡的葡萄酒品牌。 1995年，Sichel合并Langguth，藍(lán)色修女得到重生。新藍(lán)色修女已選用大量?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄用以釀酒，并使其更加現(xiàn)代化，口感更清爽， 并比前款略干。著名的藍(lán)色修女選用生長(zhǎng)在萊茵河畔Rheinhessen地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄，并用美麗的藍(lán)瓶罐裝。
“藍(lán)衣修女這一名詞來(lái)源于1921年一位喜穿藍(lán)色衣服的修女在葡萄收獲的季節(jié)外出約會(huì)的傳奇故事。
修女浪漫而羞澀的愛(ài)情，被人們一直傳頌至今."
如果喜歡藍(lán)仙姑的葡萄酒的話，可以上 “e久加久” 看看哦。
6.有沒(méi)有經(jīng)典的關(guān)于葡萄酒的語(yǔ)錄或者笑話或者典故之類(lèi)的小文章
品嘗葡萄酒最大的喜悅是，通過(guò)不斷地喝不同種類(lèi)的葡萄酒，發(fā)掘出一些鮮為人知，物超所值的好酒，然后把這種喜悅跟朋友一同分享。而你自己會(huì)在這個(gè)過(guò)程中不斷學(xué)到很多新的知識(shí)，有很多新的嘗試，令你樂(lè)而忘返。
1. 偉大的思想家、政治家和科學(xué)家本杰明.富蘭克林：
“好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福?！?
2.什么是幸福的家庭？日本酒評(píng)家葉山考太朗的定義是：
“幸福的家庭是回家等著的溫暖的太太和冰涼的香檳，不幸的家庭是等著的冷淡的太太和溫暖的香檳?！?
3.英國(guó)著名酒評(píng)家約翰.艾塞克說(shuō)：
“如果你想要更具有藝術(shù)氣息、更健康、更有樂(lè)趣的人生，何妨花點(diǎn)時(shí)間來(lái)了解葡萄酒。你不一定要成為品酒專(zhuān)家，但是你一定要知道一些基本概念?！?
4.對(duì)紅酒頗有研究的香港女作家張小嫻在《親密心事》中，這樣認(rèn)識(shí)“杯酒人生”：
“男人對(duì)舊情的記憶與紅酒類(lèi)似。乃以收成論。所謂收成，并不是他當(dāng)時(shí)得到一個(gè)怎樣的女人，而是男人自己有什么收成，收成就是男人的際遇。女人對(duì)舊情的回憶也跟紅酒一樣，但不是以年份論，而是以品質(zhì)論。”
5.英國(guó)維珍集團(tuán)老板理查德.布蘭森爵士：
“時(shí)下喝葡萄酒是最高規(guī)格的享受，最盛大的儀式，是人們關(guān)于享受的最高想象?！?
6.被譽(yù)為“倫敦首席侍酒師”的Fifeen餐廳的偶像級(jí)侍酒師麥特.斯金納在《嗜酒職業(yè)：喜歡葡萄酒，并且懂得品酒》一書(shū)中寫(xiě)道：
“學(xué)習(xí)正確品酒可能會(huì)像你第一次唱卡拉OK一樣令人尷尬?！?
7.拿破侖當(dāng)年最喜歡布根地香貝天（Chambertin）的黑比諾紅酒，他曾說(shuō)過(guò)：
“當(dāng)你沉思未來(lái)時(shí)，沒(méi)有什么能夠比透過(guò)一杯香貝天紅酒更能看到玫瑰般美好的前景。”
8.葡萄酒與藝術(shù)市場(chǎng)很不相同，一幅價(jià)值2000萬(wàn)美元的比加索名畫(huà)，只能賣(mài)給一個(gè)人，因此必須找到愿意付出這個(gè)價(jià)碼的投資人。但很多人可以花3萬(wàn)美元買(mǎi)一箱拉菲紅酒。
9.酒窖不只是一個(gè)葡萄酒儲(chǔ)藏地，更是一種成功和身份的特殊象征。
7.關(guān)于紅酒的故事或傳說(shuō)
傳說(shuō)：關(guān)于紅酒的起源有一個(gè)有趣的傳說(shuō)，故事的主角是一個(gè)嗜愛(ài)葡萄的國(guó)王與一個(gè)失寵的妃子，國(guó)王將葡萄貯存起來(lái)卻遺忘了，失寵的妃子欲尋短見(jiàn)，誤將發(fā)酵的葡萄汁當(dāng)毒藥喝下，結(jié)果當(dāng)然是死不了，還愈發(fā)美艷動(dòng)人，最后當(dāng)然是皆大歡喜的團(tuán)圓結(jié)局，妃子再度受寵，葡萄酒也因此產(chǎn)生并廣泛流傳，受到人們的喜愛(ài)。
故事：紅酒中的愛(ài)情故事（很感人?。?古羅馬時(shí)期，凱撒大帝為討取埃及艷后克里奧帕特拉的歡心，下令向全國(guó)征集上乘葡萄美酒。在元老院里受命的拿戈盧將軍奉命來(lái)到亞奎丹省的首邑（現(xiàn)在的波爾多地區(qū)）某貴族的葡萄莊園里收貢，巧遇莊園主的女兒艾米莉，一見(jiàn)鐘情。
沒(méi)過(guò)幾天，將軍回去復(fù)命，臨行前相誓永相愛(ài)。三個(gè)月后，凱撒遇刺身亡。
拿戈盧對(duì)政治絕望，毅然拋棄爵位，前往艾米莉的莊園。然而，當(dāng)他回到莊園時(shí)，卻被告知艾米莉因相思成疾已花落人逝了。
按照艾米莉的遺囑，她被安葬在葡萄園中她第一眼看到拿戈盧的地方。 拿戈盧悲痛欲絕，在艾米莉的墳邊蓋了一個(gè)小木屋，決定終身守護(hù)艾米莉。
兩年后，在艾米莉的墳邊，長(zhǎng)出了一株葡萄樹(shù)，用它的葡萄釀出的酒酸澀有度，溫婉纏綿。拿戈盧相信這是艾米莉愛(ài)的化身。
后來(lái)，雖然他的酒被貴族爭(zhēng)相收藏，且為他贏得了不少榮耀。但他說(shuō)他的酒只為愛(ài)而生，只有與愛(ài)有緣的人才能喝到，而不論貧富貴賤。
后人為了紀(jì)念拿戈盧和艾米莉的傳奇故事，就把該地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒叫做“拿戈盧”。
8.帕圖斯紅酒有什么典故
找了點(diǎn)資料：
下面的柏翠就是帕圖斯
1925年，Madame Edmond Loubat從前任園主Arnaud家族手中購(gòu)得莊園，也由此開(kāi)啟了柏翠莊園的輝煌歷程。Loubat家族擁有雄厚的資本，在本地已擁有了兩家酒廠。Edmond Loubat夫人是一名成功的企業(yè)家，在Libourne市擁有一家飯店，弟弟則是本行政區(qū)的市長(zhǎng)。Edmond Loubat夫人購(gòu)得柏翠莊園之后，就深深地愛(ài)上了本園，她通過(guò)一系列的措施，迅速打響了柏翠莊園的知名度。除了將價(jià)格提高，使得柏翠莊園不再是“泛泛之酒”之外，Edmond Loubat夫人將柏翠莊園介紹給她所認(rèn)識(shí)的富商朋友，因此柏翠莊園在法國(guó)的高級(jí)社交圈內(nèi)迅速流行起來(lái)。
英國(guó)伊麗莎白二世訂婚的時(shí)候，Edmond Loubat夫人趁此機(jī)會(huì)將柏翠莊園引入英國(guó)的上流社會(huì)。1947年，在女王婚禮正式舉行之際，Edmond Loubat夫人成為了貴賓之一。隨后，Edmond Loubat夫人帶著園中的佳釀奔赴倫敦，成功使倫敦一流餐廳的酒單上加列了柏翠莊園的名字。依靠著Edmond Loubat夫人高超的社交手腕，柏翠莊園迅速成為了炙手可熱的葡萄酒新星。
1961年，Edmond Loubat夫人去世。根據(jù)Edmond Loubat夫人生前立下的遺囑，柏翠莊園的股份被分成了3份，其中一份由Jean-Pierre Moueix家族繼承，另兩份由外甥繼承。1964年，Moueix家族購(gòu)得其中一位的繼承權(quán)，而成為經(jīng)營(yíng)者。Moueix家族本以經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)、牲口買(mǎi)賣(mài)為主業(yè)，善于并購(gòu)一些經(jīng)營(yíng)不善或面臨資金短缺窘境的一流酒廠。20世紀(jì)60年代，Moueix家族將柏翠莊園引入美國(guó)，并受到總統(tǒng)肯尼迪的青睞。幾乎在一夜之間，社交界名人競(jìng)相談?wù)摪卮淝f園，莊園所產(chǎn)的葡萄酒成為了紳士名媛們的杯中之物。
9.關(guān)于葡萄酒的故事
葡萄酒的起源 關(guān)于葡萄酒的起源，眾說(shuō)紛紜，有的說(shuō)，起源于古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島（Crete）。
而據(jù)現(xiàn)有的葡萄酒檔案資料來(lái)研究分析，確切地說(shuō)，應(yīng)是一萬(wàn)年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。 據(jù)史料表明，葡萄栽培和釀造技術(shù)，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細(xì)亞（AsiaMinon）和埃及，在到達(dá)希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經(jīng)意大利的西西里島，北非的利比亞和意大利，從海上到達(dá)法國(guó)瀕臨地中海東南的瓦爾?。╒ar）境內(nèi)靠海的普羅旺斯地區(qū)和西班牙沿海地區(qū)；與此同時(shí)，通過(guò)陸路，由歐洲的多瑙河河谷進(jìn)入中歐諸國(guó)。
在上述最早的發(fā)源地，在生活和勞動(dòng)中，偶然發(fā)現(xiàn)了在大自然中早已生長(zhǎng)著的野生葡萄，從而釀造出最原始的飲料，日后稱之為葡萄酒。人類(lèi)隨著火的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，而進(jìn)入捕魚(yú)、狩獵、家畜飼養(yǎng)和農(nóng)業(yè)的時(shí)代。
在此漫長(zhǎng)的歲月中，谷物種子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流傳于世，為人類(lèi)的生存和發(fā)展，作出了巨大的貢獻(xiàn)。 考古學(xué)家考證，人類(lèi)在10000年前的新石器時(shí)代就開(kāi)始了葡萄酒釀造。
通常認(rèn)為，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那時(shí)有了葡萄種植和葡萄酒釀造。 在新石器時(shí)代，瀕臨黑海的外高加索的安納托利亞（Aratolia）（古稱小亞細(xì)亞）、格魯吉亞和亞美尼亞，已成為部落的群居區(qū)。
這是由于當(dāng)時(shí)這些地區(qū)，氣候溫和與土地肥沃，所以遠(yuǎn)離該地區(qū)的原始部族人，紛紛遷移至此定居。在綠樹(shù)成蔭的山丘地帶種植葡萄，而在平原地區(qū)的廣闊田野，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
從而葡萄栽培和葡萄酒釀造日漸向遠(yuǎn)方流傳。 在希臘，在考古發(fā)掘中，在一座古墓窟里，發(fā)現(xiàn)墓壁上有一幅公元前二世紀(jì)的浮雕；希神阿波羅（Apollon）和勝利女神（Victoire）共向造物主（God）敬獻(xiàn)葡萄的景觀；古希臘人喜歡葡萄酒。
荷馬史詩(shī)中多次提到葡萄酒。古希臘的葡萄酒神是迪奧尼索斯（Dionysos）. 在古埃及，特別在尼羅河河谷地帶，從發(fā)掘的墓葬群中，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品；經(jīng)考證，這是古埃及人用來(lái)裝葡萄酒或油的土陶罐；在埃及十八代王朝時(shí)期的納黑特（Nakht）古墓中，發(fā)掘出一幅壁畫(huà)（fresco），上有一站著面略向左側(cè)一方而穿一白色服裝的貴夫人，從其左腳跟起，經(jīng)頭部向右腳跟，用一串葡萄蔓藤葉飾物圍著，而在其兩側(cè)，左為一狼頭人身，而右則為一美麗年輕的仕女，他們各擎一長(zhǎng)圓形酒杯似向女主人從頭上澆葡萄酒之狀。
古羅馬帝國(guó)的軍隊(duì)征服歐洲大陸的同時(shí)也推廣了葡萄種植和葡萄酒釀造，公元1世紀(jì)時(shí)，征服高盧 （今法國(guó)），法國(guó)葡萄酒就此起源，最初的葡萄種植在法國(guó)南部羅訥河谷。2世紀(jì)時(shí)到達(dá)波爾多地區(qū)。
古羅馬人喜歡葡萄酒，有歷史學(xué)家將古羅馬帝國(guó)的衰亡歸咎于古羅馬人飲酒過(guò)度而人種退化。古羅馬的酒神是巴克斯（Bacchus）。
葡萄酒在中世紀(jì)的發(fā)展得益于基督教會(huì)。圣經(jīng)中521次提及葡萄酒。
耶穌在最后的晚餐上說(shuō)“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒視為圣血，教會(huì)人員把葡萄種植和葡萄酒釀造作為工作。例如，法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心栽培及從羅馬遷居于阿維農(nóng)的教皇們的喜好。
葡萄酒隨傳教士的足跡傳播世界。西方葡萄酒的在17世紀(jì)傳入中國(guó)也是傳教士所為。
1864年，葡萄蚜蟲(chóng)災(zāi)害曾席卷法國(guó)，法國(guó)的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發(fā)明了把法國(guó)葡萄枝嫁接在抗蟲(chóng)害的美國(guó)葡萄根上，才使法國(guó)葡萄種植絕處逢生。 據(jù)史料記載： 約離現(xiàn)今，耶穌基督誕生4000年時(shí)，由于海陸交通，縮短了時(shí)空距離，酒文化通過(guò)文人筆下的文章或詩(shī)歌流傳開(kāi)來(lái)。
此時(shí)的埃及，雖然它的農(nóng)業(yè)。手工業(yè)和航海已很發(fā)達(dá)，但其進(jìn)步的曙光才剛剛露頭……。
但到公元前1085年左右，相傳埃及神話中的地獄神的奧西里斯（Osiris）被公認(rèn)為葡萄樹(shù)（Vines）和葡萄酒（wines）之神； 至于對(duì)法國(guó)而言，從歷史的長(zhǎng)河中，這與鄰國(guó)的意大利，日后成為世界四大陸上，栽種葡萄和釀造葡萄酒的最發(fā)達(dá)的國(guó)家，并從中得益非淺。當(dāng)然，法國(guó)的氣候和地理環(huán)境，都在不同的程度上，適宜葡萄的生長(zhǎng)。
從8月開(kāi)始的三個(gè)月中，從南向北，整個(gè)法國(guó)處于喜悅的葡萄收獲期。在此期間，法國(guó)的葡萄產(chǎn)區(qū)，沉湎于品嘗葡萄新酒的醇美的歡樂(lè)之中。
據(jù)法國(guó)兩位名畫(huà)家的作品中顯示出： 公元1574年到1665年，法國(guó)畫(huà)家尼古拉?普森（Nicolas Poussin）畫(huà)的一幅畫(huà)：秋天，一群從巴勒斯坦來(lái)的打工者，正在法國(guó)葡萄園中采摘串串成熟的葡萄放入附近的籮筐中； 公元1789年至1863年，法國(guó)畫(huà)家歐仁?德拉克羅斯（Eugere Delocrcix）所作的一大型壁畫(huà)：希神巴克科斯（Bacchus）正在把一大陶盆中盛放的葡萄酒喂一頭大獅子。 此外，法國(guó)學(xué)者在墓葬中發(fā)現(xiàn)公元前一世紀(jì)的一幅浮雕，上有一酒販正在出售葡萄酒給一位消費(fèi)者的場(chǎng)景。
綜觀上述史話，葡萄酒為全人類(lèi)提供了一種全新的飲料，也為人類(lèi)社會(huì)的生存和發(fā)展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源說(shuō)，已并不重要，讓它留待史學(xué)家們繼續(xù)去挖掘和研討的學(xué)術(shù)問(wèn)題；而對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，飲葡萄酒，尤其是名貴的葡萄酒，這是一種美好的享。
