粽子典故(歷史上有關(guān)粽子的故事有那些)
1.歷史上有關(guān)粽子的故事有那些
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。
傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。2010年12月，江西德安縣宋代古墓出土了兩個(gè)實(shí)物粽子，據(jù)考證，這是目前發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實(shí)物粽。
早在春秋時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)“筒棕”，直到現(xiàn)在的每年農(nóng)歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風(fēng)俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 粽子的相關(guān)歷史 歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。
“粽”字本作“糉”，《說文新附·米部》謂“糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲?！?/p>
《說文解字·冬部》：“葼，斂足也。”意為鳥飛時(shí)收斂腿爪。
《集韻·送韻》：“糉，角黍也。或作粽。”
粽子又名“角黍”，最早記載見西晉周處的《風(fēng)土記》：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德。
注云：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。
俗重五月五日，與夏至同。（同 “鴨”），春孚雛，到夏至月，皆任啖也。
先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節(jié)日所尚啖也?！っ滓幻F’，一名‘角黍’，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也?！?/p>
明代李時(shí)珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。明清以后，粽子多用糯米制作，這時(shí)就不叫角黍，而稱粽子了。
粽子是最早出現(xiàn)的端午時(shí)食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”?！妒酚洝贰拔涞郾炯o(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。
以惡鳥，故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。
銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。
食品起源 端午節(jié)祭祀先祖，其實(shí)是后人賦予的內(nèi)容。古人對(duì)端午其實(shí)有種種說法。
按《齊諧記》說法，因?yàn)榕录狼妆或札埶`，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。因?yàn)轵札埮麻~、綠絲。
而李時(shí)珍《本草綱目》卻說：“糉，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。
近世多用糯米矣。今俗，五月五日以為節(jié)物，相隗送，或言為祭屈原。
作此投江，以飼蛟龍?！币蚶顣r(shí)珍此種說法，故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說。
關(guān)于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍?！?00年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之?！?/p>
于是以訛傳訛，相沿成俗?？梢娙藗儗?duì)忠義之士感情之彌篤了。
粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說，就是50萬年前發(fā)明用火熟食時(shí)，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝?nèi)~而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。
經(jīng)過40萬年的春秋更迭，進(jìn)入石烹時(shí)代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就像粽子。 粽子的出現(xiàn)如本文開頭所說，但一說用于祭祖；又說為了紀(jì)念屈原殉難，兩說都有道理。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。
傳粽子源自百姓祭奠屈原 從南北朝以后，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當(dāng)年屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負(fù)的屈子就這樣離開了楚國，實(shí)乃國家損失。
所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。 而后，據(jù)古書記載，是屈原托夢(mèng)百姓說，米糧投入江中實(shí)則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了后來的粽子。
世人都知道吃粽子是為了紀(jì)念屈原。其實(shí)在蘇州、嘉興等吳地，百姓吃粽子卻是紀(jì)念伍子胥的。
屈原乃楚人，伍子胥乃吳人，從歷史上來看，越滅吳，楚滅越，吳地百姓懷念伍子胥順理成章。在蘇州，流傳著劃龍舟、包粽子這些習(xí)俗源于紀(jì)念“象天法地”筑蘇州城的伍子胥。
春秋末年伍子胥被殺、投尸胥江后。民間有傳吳地百姓為保護(hù)伍子胥的尸體不被魚蝦啃食而將粽子擲于江中。
吳地一帶居民不但立祠，還以龍舟競(jìng)渡的方式紀(jì)念他。照此推算，吳地端午龍舟競(jìng)渡的歷史比祭祀屈原早了200多年。
另有民間傳說：包粽子其實(shí)是暗示屈原是被綁著扔到水里害死的，并不是自殺。 粽子口味造型的發(fā)展與變化 春秋時(shí)期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。
東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東堿水粽。 晉代：粽子被正式定為端午節(jié)食品。
這時(shí)包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 南北朝：出現(xiàn)雜粽。
品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。 唐代：粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。
日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。 宋代：有“以艾葉浸米裹之”的“艾。
2.關(guān)于粽子的傳說有什么
相傳，屈原倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
屈原投江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團(tuán)投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，后來就演變成了粽子。
有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的，而早在春秋時(shí)期，用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽”。
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相關(guān)背景：
端午食粽是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名。粽子的形狀多，體現(xiàn)了不同地域特色。粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。
元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
明、清時(shí)期出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。清代出現(xiàn)“火腿粽子”。明清兩代，粽子成了吉祥食品。
相傳，那時(shí)凡參加科舉考試的秀才，在赴考場(chǎng)前，要吃家中特意給他們包的“筆粽”，樣子細(xì)長(zhǎng)很像毛筆，諧音“必中”，為的是討個(gè)口彩。
參考資料來源：百度百科-粽子
3.粽子的歷史故事
粽子的歷史記載~ 粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
【歷史記載】 歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》?！棒铡弊直咀鳌凹F”，《說文新附?米部》謂“糉，蘆葉裹米也。
從米，葼聲?！薄墩f文?夂》：“葼，斂足也?！?/p>
義為鳥飛時(shí)收斂腿爪?！都?送韻》：“糉，角黍也。
或作粽?！?粽子又名“角黍”，最早記載見西晉周處的《風(fēng)土記》：“仲夏端五，方伯協(xié)極。
享用角黍，龜鱗順德。注云：端，始也，謂五月初五也。
四仲為方伯。俗重五月五日，與夏至同。
●（同 “鴨”），春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節(jié)日所尚啖也。
……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也。” 明代李時(shí)珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。
明清以后，粽子多用糯米包裹，這時(shí)就不叫角黍，而稱粽子了?！久耖g傳說】 從南北朝以后，民間開始有粽子源自百姓祭奠屈原的說法。
南朝梁的吳均（467—520）在《續(xù)齊諧記》中寫道：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之。每至此日，竹筒貯米，投水祭之。
漢建武中，長(zhǎng)沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：‘君當(dāng)見祭，甚善 。但常所遺，苦蛟龍所竊。
今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。
’回依其言。世人作粽，并帶五色絲及楝葉，皆汩羅之遺風(fēng)也?！?/p>
另外的說法是，百姓怕屈原的尸體被江里的魚吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂魚。 粽子與屈原關(guān)聯(lián)的說法，由于其浪漫主義色彩，而被廣為傳頌。
粽子在文人歌賦中屢有出現(xiàn)。 元稹在表夏十首中寫道：“彩縷碧筠糭，香粳白玉團(tuán)?！?/p>
宋代楊無咎在齊天樂端午中寫道：“疏疏數(shù)點(diǎn)黃梅雨。殊方又逢重午。
角黍包金，菖蒲泛玉，風(fēng)物依然荊楚。衫裁艾虎。
更釵裊朱符，臂纏紅縷。撲粉香綿，喚風(fēng)綾扇小窗午。”
【粽子趣聞】 歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點(diǎn)是只用糯米，無餡，煮熟后晾涼，吃時(shí)用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。
最大的粽子――大肉粽產(chǎn)于廣西南寧，每只重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。 最小的粽子在上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有。
長(zhǎng)約寸許，形如枕頭，火腿為餡，小巧清鮮；湖心亭以為茶食，甚妙。【粽子流派】 北方的粽子，多是簡(jiǎn)單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。
江南的粽子名聲最盛，做法也復(fù)雜，尤其是餡，變化多端。和北方粽子的一個(gè)重大差異是，江南粽子的糯米原料，多預(yù)先用醬油浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻。
國內(nèi)的粽子，以江南嘉興出產(chǎn)的最為有名。嘉興粽子早在清代，就享有盛譽(yù)。
食書記載嘉興粽子的種類和做法： “竹葉粽”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角?！?“艾香粽”：“糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮?！?/p>
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮?！?“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮?！?/p>
“蓮子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽?！?“松仁粽”：“去皮包小粽” “火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。
又，肉丁包粽亦可?！?嘉興粽子中，又以五芳齋最為著名。
嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應(yīng)，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長(zhǎng)，以豆沙、豬板油丁為餡并不稀罕，難得的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁，這種豆沙吃口香、潤、細(xì)、滑。
【粽子形狀】 因地區(qū)不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時(shí)的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等各種形狀。
春秋時(shí)期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。 東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東堿水粽。
晉代：粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。
南北朝：出現(xiàn)雜粽。品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。
唐代：粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。
宋代：有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”，還有“蜜餞粽”，見蘇東坡“時(shí)于粽里見楊梅”的詩名。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時(shí)尚。
元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破菰葉的季節(jié)局限。 明代：出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。
清代：出現(xiàn)“火腿粽子”。
4.粽子相關(guān)的傳說、故事、兒歌、古詩等
屈原投江以后，楚國人民為了悼念這位偉大的愛國詩人，每逢端午節(jié)這天，汨羅江附近的百姓就往江里投入米飯，以祭祀屈原。
可每年端午節(jié)百姓如此投飯，屈原卻一粒也沒有嘗到。第二年五月初二的一個(gè)晚上，汨羅江附近的一個(gè)百姓說他突然夢(mèng)見了屈原，屈原拱手告訴他：“謝謝你們的好意，你們端午節(jié)投的米飯我都看見了，可我一點(diǎn)也沒吃到，全讓水族們吃了?！?/p>
人們一聽非常氣憤，但又無可奈何。第二天人們開始議論，大家都為屈原沒吃上他們投入的米飯而感到遺憾。于是，大家就在一起出謀劃策，希望想出好辦法能讓屈原在端午節(jié)這天吃上他們的米飯。
這時(shí)，有個(gè)智者突然眉頭一皺，想到了汨羅江邊到處是菱角，魚蝦龜蚌卻不吃菱角。于是他建議說：“我們何不用大片的竹葉把米包成像菱角一樣的形狀，煮熟后投入江中？這樣，那些水族以為是菱角就不會(huì)再去搶吃了，屈原就能吃上我們投的熟米飯了！”智者還把包出的三角形米飯稱作粽子。
智者高見，人們拍手叫絕，說是好辦法。于是在端午節(jié)這天，家家戶戶就用大片的竹葉包糯米煮熟后投入汨羅江中。
5.關(guān)于粽子的傳說
關(guān)于粽子的傳說
屈原投江后，人們非常思念他，每到五月初五，就用竹筒裝上食物，投向水中祭祀。到了東漢建武年間（公年22-55年），長(zhǎng)沙有個(gè)各叫區(qū)回的人，大白天忽然看見了三閭大夫屈原顯靈，說到祭祀食物被蛟龍竊走，并告訴他以后再投，須裹上蓼葉，再纏上五色線，這些東西，蛟龍害怕，就不會(huì)吃了。區(qū)回把這次奇遇告訴了鄉(xiāng)民，鄉(xiāng)民們便按屈原吩咐精心制作粽子。這個(gè)習(xí)俗一直沿襲至今。這個(gè)神奇的傳說，最先被梁朝文學(xué)家吳均寫成一篇志怪小說，收在《續(xù)齊諧記》里。說明粽子是人們紀(jì)念屈原的祭祀食品，后來又成為端午節(jié)最主要的節(jié)日食品，至于為什么把它投向水中，一種說法是給屈原吃的，另一種說法作此投江，以飼蛟龍。也就是說專門用粽子來喂蛟龍，以免它傷害屈原的身體。
粽子的來歷以及含義：
粽子的歷史非常悠久，最早是一種祭祀用食品。粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神靈。東晉范注《祠制》說：仲夏薦角黍。說明當(dāng)時(shí)有夏至以角黍祭祀祖先神靈的習(xí)俗。角黍，即角形的粽子。所謂角，是指古代祭祀時(shí)最高級(jí)的供品為牛，粽子的形狀代表牛角；黍就是一種黃黏米。用谷物制成的角黍代表陽；包角黍用的菰葉（粽葉）為陰，陰陽結(jié)合，有驅(qū)邪納福、祈求平安的意思。
6.粽子的歷史故事500字有哪些
端午節(jié)是中國古老而傳統(tǒng)的節(jié)日，始于中國春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有2000多年歷史。傳說，有一天，屈原在江邊遇見漁夫。漁夫?qū)ηf：“您不是楚國的大夫嗎？怎么會(huì)弄到這等地步呢？”
屈原說：“許多人都是骯臟的，只有我是個(gè)干凈的人；將許多人都喝醉了，只有我還醒著。所以我被趕到這兒來了。”
漁夫不以為然地說：“既然您覺得別人都是骯臟的，就不該自命清高；既然別人喝醉了，那么您何必獨(dú)自清醒呢！”
屈原反對(duì)說：“我聽人說過，剛洗頭的人總要把帽子彈彈，剛洗澡的人總是喜歡撣撣衣上的灰塵。我寧愿跳進(jìn)江心，埋在魚肚子里去，也不能拿自己干凈的身子跳到污泥里而染得一身臟?！?/p>
由于屈原不愿意隨波逐流地活著，到了公元前278年五月初五那天，他終于抱著一塊大石頭，跳到汨羅江里自殺了。
四周的莊稼人，得到這個(gè)信兒，都劃著小船去救屈原?？墒且黄粞蟠笏膬河星挠皟?。大伙兒在汨羅江上撈了半天，也沒有找到屈原的尸體。
漁夫很難受，他對(duì)著江面，把竹筒子里的米撒了下去，算是獻(xiàn)給屈原的。
到了第二年五月初五那一天，當(dāng)?shù)氐陌傩障肫疬@是屈原投江一周年的日子，又劃了船把竹筒子盛了米撒到水里去祭奠他。后來，他們又把盛著米飯的竹筒子改為粽子，劃小船改為賽龍船。這種紀(jì)念屈原的活動(dòng)漸漸成為一種風(fēng)俗。人們把每年農(nóng)歷五月初五稱為端午節(jié)。
7.粽子的來歷 簡(jiǎn)介
粽的歷史悠久，春秋時(shí)期，用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。在戰(zhàn)國時(shí)代，楚國三閭大夫及愛國詩人屈原投汨羅江自盡后，百姓為了防止魚類破壞屈原的尸體，用竹筒裝米投入江中，讓魚吃米飯而不去咬屈原的遺體。
另說則是用來祭祀屈原的供品。粽子一直是端午的必備的食品，除了紀(jì)念屈原之外，江蘇等地，粽子被認(rèn)為跟伍子胥信仰有關(guān)。當(dāng)?shù)赜涊d：“鄉(xiāng)俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也。”
西晉周處《風(fēng)土記》寫道：“仲夏端午，烹鶩角黍?！薄洱R民要術(shù)》卷九引《風(fēng)土記》記述粽子“蓋取陰陽尚相褁未分散之時(shí)像也”。
南梁時(shí)五月五日作粽，并在筒粽上蓋楝葉、以五彩絲線纏之。《續(xù)齊諧記》傳說光武帝建武年中，長(zhǎng)沙人區(qū)曲見自稱“三閭大夫”的人謂：“聞君當(dāng)見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當(dāng)以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚?！?/p>
擴(kuò)展資料：
一、趣事
1、地球上最早
江西德安縣文物部門于1988年9月在一座宋代古墓里發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)實(shí)物粽子，據(jù)考證，這是發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實(shí)物粽。
該古墓位于德安縣城郊，葬于公元1274年。墓主右手拿一根長(zhǎng)40厘米的桃枝，桃枝上吊有兩個(gè)棱形粽子。
粽子長(zhǎng)6厘米，寬3厘米，分別系于桃枝兩邊，外皮為粽葉，苧麻捆扎。專家介紹，早期粽子有祭奠之意，放入棺木中以示親屬的哀悼。兩個(gè)粽子成雙成對(duì)，象征吉祥如意。
2、歷史最悠久
西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點(diǎn)是只用糯米，無餡，煮熟后晾涼，吃時(shí)用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。
大肉粽產(chǎn)于廣西南寧，每只重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。
廣西壯族出現(xiàn)過最大的粽子，它是將芭蕉葉墊在一個(gè)特大的方形籠格中，內(nèi)放50公斤淘凈并拌有醬油的糯米，再拌入一只去皮骨、切成小方塊的豬腿的肉，面上覆一層芭蕉葉，隔水蒸熟，這種粽子壯族人叫“口粽粑”，可供一家三口吃兩個(gè)月。
據(jù)香港的媒體介紹，香港有9位老人，曾經(jīng)包了1只重36公斤的粽子，供250人食用。1989年端午節(jié)，臺(tái)灣彰化縣曾制作一只特大粽子，重達(dá)350公斤。廣東一帶包的粽子個(gè)兒特大，煮熟后1只粽子端到桌上，四個(gè)年輕人居然沒法將它吃掉。
三、體積最小
最小的粽子在上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有。長(zhǎng)約寸許，形如枕頭，火腿為餡，小巧清鮮；湖心亭以為茶食，甚妙。
在上海一些酒樓飯館中，宴席點(diǎn)心供應(yīng)“迷你粽”，小得像手指一般，每50克糯米加4小塊火腿，可包4只小粽子，白線纏綠葉，玲瓏淡雅，真象一件工藝品，讓人愛不釋手，舍不得剝而吃之。
四、最早速凍品種
1995年，三全食品研制出了中國食品行業(yè)第一顆速凍粽子，至今堅(jiān)持推動(dòng)粽子行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新。
參考資料：搜狗百科-粽子
