有三種觀點
觀點一:不是黃花菜都涼了,是黃瓜菜都涼了! 黃瓜本身就是涼的,如果說黃瓜菜都涼了,就是說過的時間太久了,等的時候太長了,太晚了的意思,既是對遲到的人的批評,又是調(diào)侃,不傷人面子。
觀點二:這句話本來就叫"黃花菜都涼了",古時候,在盛產(chǎn)黃花菜的湖南省祁東縣地區(qū),每逢佳節(jié),喝酒慶祝過后,來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過后,有時候倒忘記那最后一道醒酒美味了,于是就會有客人埋怨為什么還沒上那道黃花菜的菜,順口就會說:快點啊,我等到黃花菜都涼了!引申出來的含義也就是:在等待某一件事或人時等了很久,就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。也有人認為黃花菜是作為居家酒席中最后一道醒酒菜的,最后一道菜都涼了,可見是來得太遲。
觀點三:“黃瓜菜”恐怕是個變種,它本來是“黃花菜”;而“黃花菜”也是個變種,本來是“黃花”。但這個“黃花”卻已不是“黃花菜”了,在古詩文里,“黃花”專指菊花。蘇軾詠菊的名句《南鄉(xiāng)子?重九涵輝樓呈徐君猷》:“萬事到頭都是夢,休休,明日黃花蝶也愁。”末句“明日黃花蝶也愁”,作于重陽節(jié)即夏歷九月九日?!包S花”也是指菊花,古代有重陽賞菊的習俗?!懊魅铡?,指重陽節(jié)第二日,即九月十日?!懊魅拯S花蝶也愁”,是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機,待節(jié)后再來,花已凋謝,蜂蝶也無興趣了,以此比喻過時的事物。當然,這是詩人夸張的說法,花未必一夜衰敗,是人的心境不同了?!懊魅拯S花蝶也愁”這句話。若給以最簡潔、最通俗的解釋,它的意思就是“晚了”———這和“黃瓜菜都涼了”是一樣的意思?!包S瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來。只是因為蘇學士的詩句太雅了,老百姓囫圇吞棗,難以消化,遂以訛傳訛,先是把“黃花”變成了“黃花菜”,后來又變成了“黃瓜菜”。之所以造成這樣的誤會,大約那個“蝶”字也有一定的連帶責任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是東坡居士的“黃花”終于變成了一道“黃瓜菜”,被盛到“碟”里,你要是來晚了就“涼了”
不管哪種觀點接近它的本意,這句話的意思是大家公認的,那就是,在等待某一件事或人時等了很久等,太晚了的意思。關(guān)于到底是出至什么典故,無從考證。不過我覺得第一種觀點認為黃瓜本身就是涼的,如果說黃瓜菜都涼了,就是說過的時間太久了,等的時候太長了好象有點牽強。第二種觀點和第三種觀點講的都有點道理,如果非要追查來至什么典故,好象觀點三更有道理,因為很多諺語經(jīng)過漫長時間的代代流傳,肯定發(fā)生很大的變化,這種情況很多,比如“以小人之心度君子之腹”就與當時的原話大相徑庭。
在古詩文里,“黃花”專指菊花。
蘇軾詠菊的名句《南鄉(xiāng)子?重九涵輝樓呈徐君猷》:“萬事到頭都是夢,休休,明日黃花蝶也愁?!蹦┚洹懊魅拯S花蝶也愁”,作于重陽節(jié)即夏歷九月九日。
“黃花”也是指菊花,古代有重陽賞菊的習俗?!懊魅铡?,指重陽節(jié)第二日,即九月十日。
“明日黃花蝶也愁”,是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機,待節(jié)后再來,花已凋謝,蜂蝶也無興趣了,以此比喻過時的事物。當然,這是詩人夸張的說法,花未必一夜衰敗,是人的心境不同了。
“明日黃花蝶也愁”這句話。若給以最簡潔、最通俗的解釋,它的意思就是“晚了”———這和“黃瓜菜都涼了”是一樣的意思。
“黃瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來。只是因為蘇學士的詩句太雅了,老百姓囫圇吞棗,難以消化,遂以訛傳訛,先是把“黃花”變成了“黃花菜”,后來又變成了“黃瓜菜”。
之所以造成這樣的誤會,大約那個“蝶”字也有一定的連帶責任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是東坡居士的“黃花”終于變成了一道“黃瓜菜”,被盛到“碟”里,你要是來晚了就“涼了” 。黃瓜,就是南方說的青瓜,黃瓜本身就是涼的,如果說黃瓜菜都涼了,就是說過的時間太久了,等的時候太長了,太晚了的意思,既是對遲到的人的批評,又是調(diào)侃,不傷人面子。
“黃花菜都涼了”,強調(diào)等待的時間太久了,人來得太晚了。這是一個比喻的說法。
典故
在古詩文里,“黃花”專指菊花。蘇軾詠菊的名句《南鄉(xiāng)子?重九涵輝樓呈徐君猷》:“萬事到頭都是夢,休休,明日黃花蝶也愁?!蹦┚洹懊魅拯S花蝶也愁”,作于重陽節(jié)即夏歷九月九日。
“黃花”也是指菊花,古代有重陽賞菊的習俗?!懊魅铡保钢仃柟?jié)第二日,即九月十日?!懊魅拯S花蝶也愁”,是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機,待節(jié)后再來,花已凋謝,蜂蝶也無興趣了,以此比喻過時的事物。
“黃瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來。后遂以訛傳訛,先是把“黃花”變成了“黃花菜”,后來又變成了“黃瓜菜”。于是東坡居士的“黃花”終于變成了一道“黃瓜菜”,被盛到“碟”里。
擴展資料
其他說法
一、在盛產(chǎn)黃花菜的湖南省祁東縣地區(qū),黃花菜通常是酒席中的最后一道醒酒菜。傳成了“等到黃花菜都涼了”,意思就是菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣,就是來晚了,宴席都要散了。
二、黃花菜在每年的6月中下旬至8月中旬采摘。它的特別之處在于花開一天即凋謝,因此農(nóng)民采摘的食用黃花菜,也是取未開花的黃花菜花蕾,而且采摘必須在每天早上6點至下午4點左右采摘完成,過了這個時段,黃花菜就會松苞開花后,就沒有可用價值。
“昨日黃花”:昨日黃花是沒有價值的,因此它也被稱作“一日百合”。
我猜想,這個“黃瓜菜”恐怕是個變種,它本來是“黃花菜”;而“黃花菜”也是個變種,本來是“黃花”。
但這個“黃花”卻已不是“黃花菜”了,在古詩文里,“黃花”專指菊花。如相傳為王安石所作的詠菊詩:“昨夜西風過院林,吹落黃花滿地金?!?/p>
李清照詞《聲聲慢》:“滿地黃花堆積,憔悴損,如今有誰堪摘?”《醉花蔭》:“莫道不銷魂,簾卷西風,人比黃花瘦。” 現(xiàn)在讓我們來看蘇軾詠菊的名句。
《南鄉(xiāng)子?重九涵輝樓呈徐君猷》:“萬事到頭都是夢,休休,明日黃花蝶也愁?!蹦┚洹懊魅拯S花蝶也愁”,在他的詩《九日次韻王鞏》中也曾用過。
此詩此詞,都作于重陽節(jié)即夏歷九月九日?!包S花”,當然是指菊花,古代有重陽賞菊的習俗。
“明日”,指重陽節(jié)第二日,即九月十日。“明日黃花蝶也愁”,是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機,待節(jié)后再來,花已凋謝,蜂蝶也無興趣了,以此比喻過時的事物。
當然,這是詩人夸張的說法,九日、十日只有一天之差,花不至于殘到這種程度。唐人鄭谷就說過:“節(jié)去蜂愁蝶不知,曉庭還繞折殘枝。
自緣今日人心別,未必秋香一夜衰?!焙髢删湔f的是實話,花未必一夜衰敗,是人的心境不同了。
第一句給了蘇軾啟發(fā),由“節(jié)去蜂愁蝶不知”升華為“明日黃花蝶也愁?!? 最要緊的就是“明日黃花蝶也愁”這句話。
若給以最簡潔、最通俗的解釋,它的意思就是“晚了”———這不恰恰和“黃瓜菜都涼了”是一樣的意思嗎? 結(jié)論已經(jīng)有了:“黃瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來。只是因為蘇學士的詩句太雅了,老百姓囫圇吞棗,難以消化,遂以訛傳訛,先是把“黃花”變成了“黃花菜”,后來又變成了“黃瓜菜”。
之所以造成這樣的誤會,大約那個“蝶”字也有一定的連帶責任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是東坡居士的“黃花”終于變成了一道“黃瓜菜”,被盛到“碟”里,你要是來晚了可不就“涼了”嘛。
不是黃花菜都涼了,是黃瓜菜都涼了! 黃瓜,知道吧,就是南方說的青瓜,黃瓜本身就是涼的,如果說黃瓜菜都涼了,就是說過的時間太久了,等的時候太長了,太晚了的意思,既是對遲到的人的批評,又是調(diào)侃,不傷人面子。例如: 你的自行車壞了,你修了一整天才修好,你本來打算去買東西的,由于太晚了,你買不成了,就在這時,你老婆說“我應(yīng)該替你去買”,你就可以說“早說啊,黃瓜菜都涼了”。因為她說的太晚了,來不及了!
再比如:你約朋友到你家打麻將,你和其它兩個早就到了,一直等,等過了四個小時,第四個人才來,就可以說“為什么來這么晚,黃瓜菜都涼了!”因為他來的太晚了!
不是黃花菜都涼了,是黃瓜菜都涼了! 黃瓜,知道吧,就是南方說的青瓜,黃瓜本身就是涼的,如果說黃瓜菜都涼了,就是說過的時間太久了,等的時候太長了,太晚了的意思,既是對遲到的人的批評,又是調(diào)侃,不傷人面子。
例如: 你的自行車壞了,你修了一整天才修好,你本來打算去買東西的,由于 太晚了,你買不成了,就在這時,你老婆說“我應(yīng)該替你去買”,你就可以說“早說啊,黃瓜菜都涼了”。因為她說的太晚了,來不及了!再比如:你約朋友到你家打麻將,你和其它兩個早就到了,一直等,等過了四個小時,第四個人才來,就可以說“為什么來這么晚,黃瓜菜都涼了!”因為他來的太晚了!好運??!。
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