關(guān)于食物(有關(guān)美食的典故)
1.有關(guān)美食的典故
佛跳墻，始于清道光年間，原是福州市聚春園菜館鄭春發(fā)所烹制。
鄭早年在清布政使周蓮府中當(dāng)廚師。有一次，福州官錢局請周蓮到家中便宴，席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、火腿等原料加工后，放在紹興酒壇中，煨制而成的。
周蓮食后贊不決口?；丶液螅阋嵈喊l(fā)試做此菜，但口味不佳，周便帶鄭到官錢局求教。
周回到衙門便精心研究，增加了山珍海味，結(jié)果香味更濃，風(fēng)味更佳。1877年鄭春發(fā)辭去了衙廚的職務(wù)，在東街口開設(shè)了聚春園菜館，以海參、魷魚等十八種珍貴原料，加陳酒、姜、桂皮、茴香等料，放在陶制瓦罐中煨制成菜，風(fēng)味鮮美絕倫。
前往品嘗的人越來越多。當(dāng)時有一批秀才也慕名到聚春園品嘗此菜。
當(dāng)此菜搬上餐席，打開壇蓋時，頓時異香撲鼻，大家爭著試味，覺得滋味異常鮮美。秀才們當(dāng)場賦詩，其中有句云：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！?/p>
這道原名福壽全的菜就此改稱“佛跳墻”。近百年來一直風(fēng)靡全國，享譽(yù)海。
2.關(guān)于食物的成語典故
芳香四溢 香飄十里 油而不膩 香脆可口 咸甜適中 甘脆爽口 五味俱全 酸甜可口 鮮美多汁 清爽可口 質(zhì)嫩爽口 麻辣鮮香 香甜軟糯 珍饈美味 饕餮大餐 美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齒留香，回味無窮 ，玉盤珍饈， 秀色可餐，色味俱佳，垂涎欲滴 ， 八珍玉食，其味無窮. 三牲五鼎 詞義： 舊時形容祭品豐盛.后來也形容食物美好. 詞音： sān shēng wǔ dǐng 食不厭精，膾不厭細(xì) shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì 成語典故： 厭：滿足；膾：細(xì)切的肉.糧食舂得越精越好，肉切得越細(xì)越好.形容食物要精制細(xì)做. 成語出處： 《論語·鄉(xiāng)黨》：“齋必變食，居必遷坐.食不厭精，膾不厭細(xì).” 例句： “割不正不食”這是他老先生的古板規(guī)矩，但“食不厭精，由中國女人的腳……》） 哀梨蒸食 āi lí zhēng shí 成語典故： 將哀梨蒸著吃.比喻不識貨.糊里糊涂地糟蹋好東西. 成語出處： 南朝宋·劉義慶《世說新語·輕詆》：“桓南郡每見人不快，輒嗔曰：‘君得哀家梨，當(dāng)復(fù)不蒸食不？’” 八珍玉食 bā zhēn yù shí 成語典故： 泛指精美的肴饌. 伴食宰相 bàn shí zǎi xiàng 成語典故： 伴食：陪著人家一道吃飯.用來諷刺無所作為，不稱職的官員. 成語出處： 《舊唐書·盧懷慎傳》：“開元三年，遷黃門監(jiān).每事皆推讓之，時人謂之伴食宰相.” 飽食暖衣 bǎo shí nuǎn yī 成語典故： 飽食：吃得飽；暖衣：穿得暖.形容生活寬裕，衣食豐足. 成語出處： 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：飽食暖衣，逸居而無教，則近于禽獸.” 酒足飯飽 jiǔ zú fàn bǎo 成語典故： 酒已盡量，飯也吃飽.形容吃飽喝足. 成語出處： 元·高文秀《襄陽會》第一折：“俺這里安排一席好酒……，我著他酒醉抉飯飽，走不動.” 飽食終日 bǎo shí zhōng rì 成語典故： 終日：整天.整天吃飽飯，不動腦筋，不干什么正經(jīng)事. 成語出處： 《論語·陽貨》：“飽食終日，無所用心，難矣哉！” 例句： 人如果飽食終日，無所用心，那是最沒有出息的. 津津有味 朝齏暮鹽 囫圇吞棗 大快朵頤 香飄四溢 食不厭精 膾不厭細(xì) 侈衣美食。
3.有關(guān)食物的歷史故事
粽子 從南北朝以后，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。
南朝梁的吳均（467—520）在《續(xù)齊諧記》中寫道：“陰歷屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之。每至此日，竹筒貯米，投水祭之。
漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：‘君當(dāng)見祭，甚善 。但常所遺，苦蛟龍所竊。
今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。
’回依其言。世人作粽，并帶五色絲及楝葉，皆汨羅之遺風(fēng)也?！?/p>
另外的說法是，百姓怕屈原的尸體被江里的魚吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂魚。粽子與屈原關(guān)聯(lián)的說法，由于其浪漫主義色彩，而被廣為傳頌。
粽子在文人歌賦中屢有出現(xiàn)。元稹在表夏十首中寫道：“彩縷碧筠糭，香粳白玉團(tuán)?！?/p>
宋代楊無咎在齊天樂端午中寫道：“疏疏數(shù)點(diǎn)黃梅雨。殊方又逢重午。
角黍包金，菖蒲泛玉，風(fēng)物依然荊楚。衫裁艾虎。
更釵裊朱符，臂纏紅縷。撲粉香綿，喚風(fēng)綾扇小窗午?！?/p>
此為流傳最廣的傳說，少數(shù)地區(qū)仍有其他說法。餃子 餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。
他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。張仲景 張仲景，名機(jī)，字仲景，東漢南陽人。
自幼苦學(xué)醫(yī)書，博采眾長，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。
張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睆堉倬安粌H醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無論窮人和富人，他都認(rèn)真施治，挽救了無數(shù)的性命。
相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。
張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多。
他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。
他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后 分給乞藥的病人。
每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。
老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。
大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。
今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。湯圓 東方朔與元宵姑娘 相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風(fēng)趣。
有一天冬天，下了幾天大雪，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進(jìn)園門，就發(fā)現(xiàn)有個宮女淚流滿面準(zhǔn)備投井。
東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。原來，這個宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個妹妹。
自從她進(jìn)宮以后，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時節(jié)，就比平常更加的思念家人。
覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設(shè)法讓她和家人團(tuán)聚。
一天，東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤。不少人都爭著向他占卜求卦。
不料，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間，長安里起了很大恐慌。
人們紛紛求問解災(zāi)的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當(dāng)今天子想想辦法?！?/p>
說完，便扔下一張紅帖，揚(yáng)長而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送 到皇宮去稟報皇上。
漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經(jīng)常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。
萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點(diǎn)鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。
此外，通知城外百姓，十五晚上進(jìn)城觀燈，雜在人群中消災(zāi)解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。
到了正月十五日長安城里張燈結(jié)彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進(jìn)城觀燈。
當(dāng)他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團(tuán)聚了。如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。
漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。
4.一些美食的來歷和典故
炸年糕的來歷
年糕有兩千多年歷史，馳譽(yù)南洋歐美不衰，這里面還有一個典故。春秋時期，吳王闔閭命伍子胥筑"闔閭大城"，建成后，大宴眾將群臣慶功。惟有伍子胥悶悶不樂，他料吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國家遲早將亡。回營后他密囑身邊隨從說："我死后，如國家遭難，民饑無食，可往相門（蘇州六個主要城門之一）城下掘地三尺得食。"果如所料，伍子胥后來遭誣陷身亡，吳國被越軍橫掃而滅。這時都城斷糧，餓殍遍野。隨從們帶領(lǐng)百姓前往相門拆城掘地，這才發(fā)現(xiàn)原來相門的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。從此，人們?yōu)榱思o(jì)念并銘記伍子胥的功績與忠烈，就在春節(jié)這一天家家吃年糕。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發(fā)現(xiàn)了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米?！奔磳⑴疵渍羰煲院螅脽狒┏擅鬃桑缓笄谐商液舜笮?，晾干油炸，滾上糖即可食用。 將米磨粉制糕的方法也很早。這一點(diǎn)可從北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。 年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當(dāng)時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。 年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。 北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。 據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。 年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！?/p>
5.關(guān)于中國飲食趣事、飲食典故
染指于鼎
楚國向鄭靈公進(jìn)獻(xiàn)一只黿。鄭靈公非常高興，便令廚子烹煮作羹。正巧公子宋與子家來到殿前。公子宋食指大動，于是悄聲對大家說："我每次食指大動都能嘗到珍奇美味，這次君王一定把美味分與大家。"
及至入殿見廚師正解割大黿，便相視而笑。靈公很奇怪，便問，大家據(jù)實(shí)相告。靈公聽后不悅，暗想：我不賜予你，無論你食指怎么動，也是沒用。
黿羹煮好后，靈公招來許多大臣，賜予他們黿羹。最后宋靈公才召見公子宋，卻沒有賜食黿羹。公子宋大怒，不顧一切的將食指伸入鼎中蘸食黿羹后拂袖而去，靈公暴跳如雷，聲稱非殺掉公子宋不可。
公子宋回家后也怒氣難消，又聽說靈公要?dú)⑺?，便先殺死靈公，報了未賜黿羹之恨。鄭國在經(jīng)歷了一場混亂之后又重新建立了一個國家，公子宋亦由于謀殺國君被誅。后人將此事濃縮為成語"染指于鼎"比喻沾取非分的利益。
此事雖起于口腹之欲，然而最終則導(dǎo)致一個國家陷于水火之中。由這個小故事便可知道古圣人的"去人欲，存天理"，"克己復(fù)禮"實(shí)在是治國平天下的根本呀！雖口腹之欲，縱容它，也會成為日后殺身的隱患！
烹子求寵
春秋時代有一位著名廚師，名叫易牙，也有寫成狄牙的。他是齊桓公寵幸的近臣，用為雍人。雍，古文作饔，是早餐、晚餐的意思。易牙作為雍人，就是專管料理齊桓公飲食的廚師。他擅長于調(diào)味，加上善于逢迎，所以很得齊桓公的歡心。
易牙和管仲同時在齊國作事。管仲對齊國的貢獻(xiàn)很大，管仲死后，易牙與豎刁等擁立公子無虧，迫使太子昭奔宋，齊國因此發(fā)生內(nèi)戰(zhàn)。由此可見，易牙雖是廚師，卻對政治生活也有很大關(guān)連。
易牙作為廚師，最有名的是殺子烹獻(xiàn)的故事。齊桓公對易牙的烹飪頗為贊賞，但日子一久，也難免會產(chǎn)生落套的感覺。就在齊桓公吃膩了美食而索求人肉時，易牙曾經(jīng)殺子烹調(diào)而進(jìn)獻(xiàn)。易牙以名廚傳世久遠(yuǎn)，當(dāng)然與這故事極其有關(guān)。
后世人撰寫食經(jīng)之類的作品，托名易牙也是常見的。例如：明代人韓奕，曾經(jīng)以造、脯、蔬菜、籠造、爐造、糕餅、齋食、諸湯和諸藥八類內(nèi)容編成一書，書名就托稱為《易牙遺意》。另外，明代人周履靖著《續(xù)易牙遺意》，也是托名的仿古食經(jīng)之作。
西湖東坡魚
“五柳魚”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鮮美，噴香誘人，深為人們所喜食。人們在享用時，又常把“五柳魚”叫做“東坡魚”，這是為什么呢？
蘇東坡不僅是一個大文豪，據(jù)說還是一位美食家。相傳，有一次，他讓廚師做道魚肴開開鮮。廚師送來后，只見熱騰騰、香噴噴，魚身上刀痕如柳。東坡食欲大開，正欲舉筷子品嘗，忽見窗外閃過一個人影，原來是好友佛印和尚來了。東坡心想：“好個趕飯的和尚，我偏不讓你吃，看怎么辦？”于是順手將這盤魚擱到書架上去了。
佛印和尚其實(shí)早已看見，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出來?！睎|坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，問道：“大和尚不在寺院，到此有何見教？”佛印答道：“小弟今日特來請教一個字？”“何字？”“姓蘇的‘蘇’怎么寫？”蘇東坡知道佛印學(xué)問好，這里面一定有名堂，便裝著認(rèn)真地回答：“‘蘇’字上面是個草字頭，下邊左是‘魚’，右是‘禾’字。”佛印又問：“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚’呢？”“那還念‘蘇’啊。”“那么魚擱在草頭上邊呢？”蘇東坡急忙說：“那可不行?！狈鹩」笮φf：“那就把魚拿下來吧?！碧K東坡這才恍然大悟，佛印說來說去還要吃他的那盤五柳魚。
后來有一次，佛印聽說蘇東坡要來，就照樣蒸了一盤五柳魚，心想上次你開我玩笑，今日我也難難你。于是就順手將魚放在旁邊的罄里。
不料蘇東坡早已看見，只是裝著不知道。說道：“有件事請教：我想寫副對聯(lián)，誰知寫好了上聯(lián)，下聯(lián)一時想不出好句子?！狈鹩枺骸安恢下?lián)是什么？”蘇東坡回答說：“上聯(lián)是‘向陽門第春常在’?！狈鹩〔恢捞K東坡葫蘆里賣的是什么藥，幾乎不加思索地說：“下聯(lián)乃‘積善人家慶有余’?！碧K東坡聽完，佯裝驚嘆道：“高才，高才！原來你罄（慶）里有魚（余）呀！快拿出來一同分享吧?！狈鹩∵@才恍然大悟，知道上了蘇東坡的當(dāng)。
但他還想“戲弄”一下蘇東坡，一看，一條清蒸的西湖鮮魚，身上劃了5刀。便笑咪咪地說：“五柳魚唄，這條‘五柳魚’算給你‘釣’到了，不如叫‘東坡魚’算了?！?/p>
從此以后，人們把“五柳魚”又叫“東坡魚”，而且這道西湖名菜名氣也越來越大，一直流傳到今天。
6.一些關(guān)于食物的故事
1、青稞酒傳說。
青稞酒是藏族人最喜歡的一種飲料，其原料多為青稞。青稞酒有兩種，一種是呈黃色的“窮”，一種是無色低度經(jīng)過蒸餾而成的“阿讓”康區(qū)藏族飲酒還有許多講究。飲酒前，先斟一杯酒來敬神，既獻(xiàn)新，或以右手無名指蘸酒彈三下敬天地、父母、同伴，飲酒時必唱敬酒歌以助酒興。
一些人對敬青稞酒與敬茶持有相同的看法。但牧民的說法是：在從未斟滿杯中飲酒的人會有女兒，如果被杯中的酒正好滿至杯口，則意味這個人會有兒子。
2、食肉的傳說。
藏族喜食肉，僅僅是由于蔬菜難以大量生長的地理環(huán)境造成的。同時，他們還沒有忘記食肉極大的罪孽，特別是吃長著犬齒的水牛肉和當(dāng)天宰殺的牛羊肉，因?yàn)槭乘鼤谷耸マD(zhuǎn)世的機(jī)會，讓其在地獄中生活，世世代代受到懲罰。
3、烤肉傳說。
藏族人認(rèn)為烤肉，特別是直接用爐火的火苗烤肉會激怒灶神。這樣做的人將因受到懲一般來說，藏人避免直接在火上烤肉。
4、吃大蒜的傳說。盡管添加大蒜會使食物鮮美可口，但藏族人認(rèn)為，吃大蒜之后七天內(nèi)不宜參拜寺廟和其他圣潔之地，因?yàn)樾枰欢螘r間才能清除大蒜惡臭。
5、敬茶的傳說。
給某人敬茶時，如果杯子裝不滿茶，藏人普遍認(rèn)為，從這個杯中飲茶人總愛在背后說敬茶人的壞話。茶裝得太滿也有說法，斟茶人對敬茶人不滿的表現(xiàn)。
同時，用破碎、缺裂的碗或茶杯敬人是不吉利的表現(xiàn)。如果斟上的茶恰好滿到杯口，則認(rèn)為是個好預(yù)兆頭，即這個人之間的友誼是真誠的。藏人認(rèn)為在他人家中做客只飲一碗或一杯茶是不吉利的，總是要飲上兩碗或在杯中稍加一點(diǎn)以除掉晦氣。
7.中國歷史食物來歷神話故事
神農(nóng)氏所處的時代，
是中國從原始畜牧業(yè)向原始農(nóng)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)變
關(guān)頭。
那時，
人口已生育繁多，
維持生計的是打獵和采集植物的果實(shí)。
可是，天上的飛禽越打越少，
地上的走獸越打越稀，所得食物難以裹
腹。怎樣才能解決人們的吃食問題
?
一天，一只周身通紅的鳥兒，銜著一棵五彩九穗谷，飛在天空，
掠過神農(nóng)氏的頭頂時，
九穗谷掉在地上，神農(nóng)氏見了，拾起來埋在了
土壤里，
后來竟長成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很
好吃。于是他教人砍倒樹木，割掉野草，用斧頭、鋤頭、耒耜等生產(chǎn)
工具，開墾土地，種起了谷子。
8.有關(guān)美食典故 的一些東西
武昌魚神仙湯
美食典故：
提起吃武昌魚，沒有那個不夸它好吃的。你可知道用它的骨刺沖湯喝，還能夠提神醒酒嗎？
在武昌樊口附近，相傳是三國吳王造船的地方。這一天，為了慶賀新修的大船下水，孫權(quán)命人在船上擺酒設(shè)宴。樊口附近的百姓也紛紛送來各色各樣的鮮魚，特別是樊口的鳊魚，更是酒席上的上等菜。孫權(quán)和大臣們吃得正起勁，席上又添了一盤噴香的清蒸鳊魚，這魚頭小頸短，脊背又寬又平。孫權(quán)很感興趣，用筷子夾了一口丟到口里，覺得味道于別的魚不同，特別鮮嫩，便叫人一連上了三盤，都吃得干干凈凈，酒也多飲了三大碗。孫權(quán)用筷子指著盤里的魚刺問：“這魚出自那里？”一大臣回答說：“是樊口的百姓為了感謝大王的恩德特意送來的?！睂O權(quán)聽了非常高興，讓人叫來一位老漁翁，賞他一碗酒，要他說出這魚的出處。老漁翁開始不敢接酒，后來看孫權(quán)并無惡意，才大著膽子一口喝干了酒說：“這魚出自百里梁湖。每當(dāng)漲水季節(jié)，經(jīng)過九十里路長港，繞過九十九道彎，穿過九十九層網(wǎng)，來到長港的出水處，也就是我們樊口附近。這里一邊是港水清的照見人，一邊是江水渾得象黃泥巴湯。鳊魚喝一口渾水，吐一口清水，喝一口清水，吐一口渾水。經(jīng)過七天七夜脫鱗換肚腸，原來身上的黑鱗變成了銀子色的白鱗，所以吃起來格外有味。”孫權(quán)聽入了神，高興地站起來說：“講得好，講得好。來，再賞他一碗?！蹦抢衔桃膊豢蜌猓舆^第二碗酒又一口干了。他又說：“這種魚，油也多，魚刺丟到水里可以冒三個油花?！睂O權(quán)那能相信，他親自試了試，果然別的魚刺只有一個油花，獨(dú)有這種魚得魚刺翻了三個油花。孫權(quán)一時興起，端起一碗酒走到漁翁跟前說：“你老很識魚性，酒量也不錯。來，我敬你三碗。”那漁翁說：“大王這樣看得起我，小民就是醉死也要領(lǐng)情。不過不要緊，有這種魚的刺沖湯喝可以解酒?！睂O權(quán)聽后一把抓住老漁翁的手說：“你也說的太玄了吧。如果真地能解酒，就罰我三大碗?！闭f完，他拉著老漁翁上席，叫人用開水將魚刺沖成湯喝了一口，果然提神醒目，各大臣喝了個個拍手叫好。孫權(quán)高興至極，端起碗來對眾大臣說；“想不到我東吳出這樣好的武昌魚，來，罰我三大碗。”說碗放開酒量痛飲了起來，一氣喝了九大碗，還嚷這叫人添酒加菜。大臣們怕他喝傷了身體就勸他不要再喝。孫權(quán)聽了哈哈大笑；“怕什么？有這樣好的神仙湯解酒，我還要喝他十大碗！”
從此武昌魚和神仙湯酒出名了。直到如今武昌一帶的老百姓在酒宴之后，都喜歡用武昌魚的刺沖神仙湯喝。
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9.誰知道有關(guān)飲食傳說的故事名
有一個很經(jīng)典的相聲段子名叫《珍珠翡翠白玉湯》，不論是否相聲迷，我想大多數(shù)人都聽過這個段子。內(nèi)容講的是起義中期朱元璋在落難一個破廟時生了重病，一個要飯的叫化子看他可憐把自己白天要的剩飯和了點(diǎn)泔水打入一塊餿豆腐，煮熟，然后在湯里灑了點(diǎn)在街上揀回來的爛白菜幫子。叫化子把這么一碗熱騰騰的湯湯水水端給朱元璋吃，并且給這碗湯起了個名字叫珍珠翡翠白玉湯，后朱病愈。做了皇帝后，山珍海味吃膩了，想起了珍珠翡翠白玉湯，于是花重金請到當(dāng)初的叫化子重做當(dāng)年的珍珠翡翠白玉湯。
不知道這個故事來自野史還是后人創(chuàng)作編劇。近來經(jīng)常想起，很有意思。
