低脂飲食創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案

1.怎樣做到低脂飲食?

具有和發(fā)生冠心病有關(guān)系的危險(xiǎn)因素的人，以及冠心病病人都 應(yīng)吃低脂飲食。

怎樣做到低脂飲食呢？要多吃含膽固醇低的食物，少吃含膽固醇高的食物。健康成人 每天吃進(jìn)去的膽固醇應(yīng)少于300毫克，相當(dāng)于1個(gè)雞蛋的含量；而 冠心病或其他動(dòng)脈粥樣硬化病病人每天吃進(jìn)去的膽固醇應(yīng)低于200 毫克。

下面所列舉的膽固醇含量不同的食物可供參考：不含膽固醇的食物如蔬菜、水果、五谷類、豆類、豆制 品、粗糧，還包括硬殼果類，如杏仁、核桃等。低膽固醇食物通常將每100克食物中膽固醇含量低于100 毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鯉魚、鰻魚、鯧魚、瘦豬肉、瘦 牛肉、瘦羊肉、鴨肉。

中度膽固醇食物將每100克食物中膽固醇含量為100?200 毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、鰱魚、黃鱔、鯽魚、甲魚、豬排、雞肉、蟹肉等。高膽固醇食物將每100克食物中膽固醇含量高于200?300 毫克的食物稱為高膽固醇食物，如豬腰子、豬肝、牛肝、豬肚、豬腦、肥豬肉、骨髓、魚子、魷魚、黃鱔、牡蠣、蚌肉、蛋黃、蟹黃 等。

一個(gè)蛋黃含膽固醇約270毫克；125克（2兩半）豬腦約含膽 固醇2530毫克；125克牛肝約含膽固醇387毫克。

2.降低脂肪攝入小方法都有哪些?

改變調(diào)味劑用香菜、香料或西紅柿、檸檬汁作為調(diào)味劑來(lái)增加食物的新鮮口 味，而不要用脂類。

放癢油煎食品放棄油煎食品會(huì)大大減少飲食中的脂肪攝入。做菜時(shí)總是用油，甚 至對(duì)瘦豬肉亦如此，將明顯增加飲食中脂肪的含量。

減少牛奶屮的脂肪從全奶轉(zhuǎn)變?yōu)?牛奶可大大降低脂肪的含量。 10%牛奶中脂肪提供了 23%的熱量，而全奶中脂肪提供了 48%的熱量。

'如果選擇脫脂牛奶，效果 會(huì)更好，因?yàn)樗旧聿缓?。如果不?xí)慣脫脂牛奶或低脂牛奶的口味， 最好慢慢改變，先將它們和全奶混在一起，然后逐漸增加脫脂牛奶和% 牛奶的含量。

餓吃碳水化介物當(dāng)饑餓時(shí)，如果用除脂肪外其他更占地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品，將 會(huì)吃得更多，但仍會(huì)變瘦或能保持健康的體重。 用碳水化合物一面食、米 飯、面包、豆類和大多數(shù)蔬菜、水果等不含脂肪的食品來(lái)填飽肚子，由于 大多數(shù)食品在未加工前或完整食用時(shí)富含纖維素，纖維素可與脂肪結(jié)合， 加速脂肪從體內(nèi)排出。

肉炎去皮每周最好只吃兩次肉，而且盡可能只吃瘦肉。雞肉和火雞肉作為牛 肉和豬肉的替代食品會(huì)更瘦一些，但如果在吃之前能去皮的話，它們會(huì)變 得更瘦，脂肪含量會(huì)更少。

少吃甜食很多甜食的脂肪含量很高。例如巧克力類食品，大部分熱量來(lái)自脂 肪。

對(duì)甜食的渴求常反映了消化系統(tǒng)對(duì)脂肪的需求。如果想吃點(diǎn)甜的，那 么應(yīng)吃點(diǎn)新鮮水果或一碗混有低脂牛奶的甜味早點(diǎn)。

3.餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫

1. 餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書和其他的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書并無(wú)二致，唯一的區(qū)別在于是你準(zhǔn)備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書去實(shí)施你的餐飲創(chuàng)業(yè)大計(jì)。

2. 如果是投融資方向，那么餐飲計(jì)劃書就需要對(duì)餐企所面對(duì)的潛在市場(chǎng)略微夸大，把團(tuán)隊(duì)介紹做niubi一點(diǎn)，還要突出你產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)。

3. 第二種真正的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，則需要認(rèn)證的去分析市場(chǎng)，其次是產(chǎn)品，再然后是團(tuán)隊(duì)（管理、廚師等），側(cè)重點(diǎn)略有不同。

4. 大致步驟如：

5. 市場(chǎng)環(huán)境。潛在的消費(fèi)群體、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況。

6. 成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營(yíng)銷等費(fèi)用，然后在這些基礎(chǔ)上進(jìn)行定價(jià)。

7. 經(jīng)營(yíng)模式。如何經(jīng)營(yíng)管理、如何分配人力、如何選擇IT系統(tǒng)等。

8. 產(chǎn)品研發(fā)。菜品口味、菜式等如何根據(jù)市場(chǎng)來(lái)迭代更新，如何推陳出新等等。

9. 盈利分析。在一切準(zhǔn)備完畢后，確定餐廳的潛在收益，并做階段性盈利分析，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

10. 團(tuán)隊(duì)管理。團(tuán)隊(duì)不養(yǎng)閑人，每個(gè)人都應(yīng)該有自己責(zé)任義務(wù)，保證團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)步、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一。

11. 發(fā)展展望。餐飲企業(yè)的未來(lái)向哪里發(fā)展，中間會(huì)遇到哪些潛在困難，如何去解決。

12. 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代要緊跟時(shí)代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統(tǒng)是餐廳網(wǎng)絡(luò)化的重要助力，通過(guò)三餐美食，餐飲創(chuàng)業(yè)可以更省心，成功的概率更高。

4.急

你可以辦個(gè)健康飲食的店面??！ 我給你提供些素材吧?。≡趺唇M織語(yǔ)言就看你自己的羅?。?！ 1、你的門店大的話選址最好在美食城一帶！如果是小店面建議開在人多且同行少的社區(qū)！ 2、請(qǐng)一個(gè)好的廚師是必要的！ 3、關(guān)于人員的培訓(xùn)一定要做好！ 4、店面的裝修一定新穎！獨(dú)特！ 5、前期的宣傳工作一定要做好?。?！像促銷活動(dòng)一定要多多開展??！ 6、要有一個(gè)好的進(jìn)貨渠道！ 食物養(yǎng)生之道 紅色食物養(yǎng)心 紅色食品主要指西紅柿、紅辣椒等。

這兩種紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A，能增強(qiáng)人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，有獨(dú)特的氧化能力、保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。

黃色食物養(yǎng)脾 黃色食品主要指玉米、胡蘿卜等。這種黃色食品都含有豐富的胡蘿卜素。

尤其是玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。

胡蘿卜維生素A含量很高，能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。注意：酒不能與胡蘿卜同時(shí)食用。

這會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒進(jìn)入人體，在肝臟產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。 綠色食物養(yǎng)肝 綠色食品指：花菜、芹菜等。

這類食品水分含量高達(dá)90%-94%，而且熱量較低，對(duì)希望減肥的人，它既可填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖?；ú擞邪?、綠兩種。

綠色的又叫西蘭花，西方人很早發(fā)現(xiàn)它，稱它為“天賦的良藥”和“窮人的醫(yī)生”。長(zhǎng)期食用可爽喉開音、潤(rùn)肺止咳。

花菜還可減少乳腺癌、腸癌、胃癌的發(fā)病率。另外還可以殺死胃中的幽門螺旋桿菌、降低膽固醇、防止血小板凝結(jié)成塊、減少心臟病和中風(fēng)病的危險(xiǎn)。

芹菜：含鐵量較高，是治療缺鐵性貧血的最佳蔬菜。芹菜含豐富的鉀，能降低血壓、促進(jìn)尿酸排泄、軟化血管、治療便秘。

因此高血壓病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。 白色食物養(yǎng)肺 白色食品主要指山藥、燕麥片等。

山藥：自古以來(lái)，中醫(yī)視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，它既可作主糧又可作蔬菜。山藥含有多種微量元素和消化酶，具有健脾、養(yǎng)胃和助消化的作用，并能保護(hù)胃壁，預(yù)防胃潰瘍、胃炎的發(fā)生。

燕麥片：早期在國(guó)外是作為藥材使用。近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環(huán)，是減肥的最佳食品。

黑色食品養(yǎng)腎 黑色食品指：黑木耳、茄子等。中醫(yī)認(rèn)為黑色食品具有強(qiáng)腎作用。

黑木耳含有豐富的卵磷脂、腦磷脂，稱之為清潔血管、軟化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心腦血管疾病。茄子含有大量的鐵、鉀、維生素E、維生素D，可以軟化微血管、降低膽固醇、防止小血管出血，對(duì)高血壓病、動(dòng)脈硬化、咯血、皮膚淤血、皮下出血及壞血病有一定的防治作用。

另外茄子中含有龍葵素，對(duì)癌癥有一定的抑制作用。 . 中藥有四氣五味及歸經(jīng)之說(shuō)，食物也可藥用，當(dāng)然也有寒熱溫涼，辛甘酸苦咸以及食物歸經(jīng)的理論。

熟知食物性味歸經(jīng)理論，對(duì)掌握和運(yùn)用好食物養(yǎng)生問(wèn)題，有著中藥意義。 所謂四氣，又稱四性，即寒性、涼性、溫性和熱性。

連同不熱不寒的平性，有人稱為五性。了解食物的四性，就能很好地知道人們的食物養(yǎng)生。

忠義認(rèn)為，能夠治療熱證的藥物，大多屬于寒性或涼性；能夠治療寒癥的藥物，大多屬于溫性或熱性。溫?zé)嵝缘氖澄锎蠖嗑哂袦匮a(bǔ)散寒壯陽(yáng)的作用，寒涼性食品一般具有清熱瀉火，滋陰生津的功效。

因?yàn)槎际鞘智?，今后盡量每天登一種供大家參考 黃芽白菜 來(lái)源： 十字花科植物白菜的葉球 別名：大白菜、黃芽菜、結(jié)球白菜、黃矮菜 性味：性平、味甘 歸經(jīng)：胃經(jīng)、大腸經(jīng) 功效：養(yǎng)胃氣、利二便 成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、多種微量元素 食法：炒食、做陷、涼菜 食養(yǎng)：適合胃氣虛弱的胃潰瘍、消化不良及大便干燥不暢、小便不利者食用；適合動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥、高血壓病等心血管病人食用；適合癌癥、糖尿病、肥胖癥者食用；還適合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育期食用 配伍：白菜配豆腐食用，最為有益。因?yàn)榘撞酥泻}量很高，一杯熟的白菜泥與一杯牛奶含鈣量相差無(wú)幾，而豆類中鈣與磷的比值較低，兩者配伍食用可以互補(bǔ)，這正應(yīng)驗(yàn)了一句民諺：白菜豆腐保平安。

實(shí)際上還有減肥美容的好處。 按語(yǔ)：據(jù)現(xiàn)代研究，大白菜中含有微量元素鋅、錳、銅、鉬。

其中鋅可促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)男性精子活力，還具有抗癌、抗心血管疾病、抗糖尿病及抗衰老作用。鉬能阻斷體內(nèi)亞硝胺合成，也有抗癌效果。

也有醫(yī)家認(rèn)為大白菜對(duì)矽肺病人有輔助治療作用 提示：在每年初冬，大白菜上市后往往成了中國(guó)老百姓整個(gè)寒冬季節(jié)的主要蔬菜。但若保管不善，極意腐爛，吃了爛白菜15分鐘后會(huì)引起中毒，惡心嘔吐，心跳加快，甚至昏迷。

是因?yàn)榘撞烁癄€后，由于細(xì)菌作用，白菜中的硝酸鹽變成了有毒的亞硝酸鹽，它能將血液中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而使其失去攜氧能力，使機(jī)體出現(xiàn)缺氧癥狀。 - 青菜（個(gè)人認(rèn)為。

5.《餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》怎么寫

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的好壞，往往決定了投資交易的成敗。

對(duì)初創(chuàng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的作用尤為重要，一個(gè)醞釀中的項(xiàng)目，往往很模糊，通過(guò)制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，把正反理由都書寫下來(lái)。見(jiàn)后再逐條推敲。

創(chuàng)業(yè)者這樣就能對(duì)這一項(xiàng)目有更清晰的認(rèn)識(shí)?？梢赃@樣說(shuō)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書首先是把計(jì)劃中要?jiǎng)?chuàng)立的企業(yè)推銷給了創(chuàng)業(yè)者自己。

其次，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書還能幫助把計(jì)劃中的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)推銷給風(fēng)險(xiǎn)投資家，公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。因此，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書必須要說(shuō)明： （1）創(chuàng)辦企業(yè)的目的--為什么要冒風(fēng)險(xiǎn)，花精力、時(shí)間、資源、資金去創(chuàng)辦風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)？ （2）創(chuàng)辦企業(yè)所需多少資金？為什么要這么多的錢？為什么投資人值得為此注入資金？ 對(duì)已建的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的方向和重點(diǎn)，從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并激勵(lì)他們?yōu)楣餐哪繕?biāo)而努力。

更重要的是，它可以使企業(yè)的出資者以及供應(yīng)商、銷售商等了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，說(shuō)服出資者（原有的或新來(lái)的）為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供資金。 正是基于上述理由，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書將是創(chuàng)業(yè)者所寫的商業(yè)文件中最主要的一個(gè)。

那么，如何制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書呢？ 一、怎樣寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動(dòng)起來(lái)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，其最終結(jié)果只能是被扔進(jìn)垃圾箱里。為了確保創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書能"擊中目標(biāo)"，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)做到以下幾點(diǎn)： 1.關(guān)注產(chǎn)品 在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，應(yīng)提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細(xì)節(jié)，包括企業(yè)所實(shí)施的所有調(diào)查。

這些問(wèn)題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨(dú)特性怎樣？企業(yè)分銷產(chǎn)品的方法是什么？誰(shuí)會(huì)使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么？產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少，售價(jià)是多少？企業(yè)發(fā)展新的現(xiàn)代化產(chǎn)品的計(jì)劃是什么？把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來(lái)，這樣出資者就會(huì)和創(chuàng)業(yè)者一樣對(duì)產(chǎn)品有興趣。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，企業(yè)家應(yīng)盡量用簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)來(lái)描述每件事--商品及其屬性的定義對(duì)企業(yè)家來(lái)說(shuō)是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。

制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產(chǎn)品會(huì)在世界上產(chǎn)生革命性的影響，同時(shí)也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據(jù)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書對(duì)產(chǎn)品的闡述，要讓出資者感到："噢，這種產(chǎn)品是多么美妙、多么令人鼓舞啊！" 2.敢于競(jìng)爭(zhēng) 在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)細(xì)致分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都是誰(shuí)？他們的產(chǎn)品是如何工作的？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比，有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所采用的營(yíng)銷策略是什么？要明確每個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者的銷售額，毛利潤(rùn)、收入以及市場(chǎng)份額，然后再討論本企業(yè)相對(duì)于每個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者所具有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，要向投資者展示，顧客偏愛(ài)本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量好，送貨迅速，定位適中，價(jià)格合適等等，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要使它的讀者相信，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競(jìng)爭(zhēng)者，而且將來(lái)還會(huì)是確定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)先者。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，企業(yè)家還應(yīng)闡明競(jìng)爭(zhēng)者給本企業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)以及本企業(yè)所采取的對(duì)策。

3.了解市場(chǎng) 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要給投資者提供企業(yè)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的深入分析和理解。要細(xì)致分析經(jīng)濟(jì)、地理、職業(yè)以及心理等因素對(duì)消費(fèi)者選擇購(gòu)買本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響，以及各個(gè)因素所起的作用。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中還應(yīng)包括一個(gè)主要的營(yíng)銷計(jì)劃，計(jì)劃中應(yīng)列出本企業(yè)打算開展廣告、促銷以及公共關(guān)系活動(dòng)的地區(qū)，明確每一項(xiàng)活動(dòng)的預(yù)算和收益。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中還應(yīng)簡(jiǎn)述一下企業(yè)的銷售戰(zhàn)略：企業(yè)是使用外面的銷售代表還是使用內(nèi)部職員？企業(yè)是使用轉(zhuǎn)賣商、分銷商還是特許商？企業(yè)將提供何種類型的銷售培訓(xùn)？此外，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書還應(yīng)特別關(guān)注一下銷售中的細(xì)節(jié)問(wèn)題。

4.表明行動(dòng)的方針 企業(yè)的行動(dòng)計(jì)劃應(yīng)該是無(wú)解可擊的。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該明確下列問(wèn)題：企業(yè)如何把產(chǎn)品推向市場(chǎng)？如何設(shè)計(jì)生產(chǎn)線，如何組裝產(chǎn)品？企業(yè)生產(chǎn)需要哪些原料？企業(yè)擁有那些生產(chǎn)資源，還需要什么生產(chǎn)資源？生產(chǎn)和設(shè)備的成本是多少？企業(yè)是買設(shè)備還是租設(shè)備？解釋與產(chǎn)品組裝，儲(chǔ)存以及發(fā)送有關(guān)的固定成本和變動(dòng)成本的情況。

5.展示你的管理隊(duì)伍 把一個(gè)思想轉(zhuǎn)化為一個(gè)成功的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)，其關(guān)鍵的因素就是要有一支強(qiáng)有力的管理隊(duì)伍。這支隊(duì)伍的成員必須有較高的專業(yè)技術(shù)知識(shí)、管理才能和多年工作經(jīng)驗(yàn)，要給投資者這樣一種感覺(jué)："看，這支隊(duì)伍里都有誰(shuí)！如果這個(gè)公司是一支足球隊(duì)的話，他們就會(huì)一直殺入世界杯決賽！"管理者的職能就是計(jì)劃，組織，控制和指導(dǎo)公司實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)。

在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，應(yīng)首先描述一下整個(gè)管理隊(duì)伍及其職責(zé)，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點(diǎn)和造詣，細(xì)致描述每個(gè)管理者將對(duì)公司所做的貢獻(xiàn)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中還應(yīng)明確管理目標(biāo)以及組織機(jī)構(gòu)圖。

6.出色的計(jì)劃摘要 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的計(jì)劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長(zhǎng)久的印象。

計(jì)劃摘要將是創(chuàng)業(yè)者所寫的最后一部分內(nèi)容，但卻是出資者首先要看的內(nèi)容，它將從計(jì)劃中摘錄出與籌集資金最相干的細(xì)節(jié)：包括對(duì)公司內(nèi)部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，營(yíng)銷和財(cái)務(wù)戰(zhàn)略，公司的管理隊(duì)伍等情況。

6.低鹽低脂飲食該如何健康飲食

健康的飲食要具備“低油”、“低脂”、“低鹽”、“低糖”、“低溫”等五低，符合這五點(diǎn)最基本的要求，才能保障每天入口的食物在身體里起到正確的營(yíng)養(yǎng)保健以及維系正常代謝的作用。

另外，減少營(yíng)養(yǎng)流失也是要重點(diǎn)防范的內(nèi)容，可以通過(guò)改善烹飪方法來(lái)保留更多食物中的營(yíng)養(yǎng)素，例如水、高溫都是營(yíng)養(yǎng)的“殺手”，如果采用“低溫免水煮食法”，就是通過(guò)鍋具良好的閉合性，將水蒸氣和熱量“鎖”在鍋內(nèi)，以水蒸氣熱力的均勻循環(huán)來(lái)烹煮食物。由于“低溫免水煮食法”不需要大火，只需要加少量的水或不加水，所以煮出的食物可保留更多的維生素及礦物質(zhì)，口感也更佳。