一般來說,創(chuàng)業(yè)計劃書有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分,就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財務(wù)數(shù)據(jù),比如營業(yè)額、成本、利潤如何,未來還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。第三是補充文件,比如有沒有專利證明、專業(yè)的執(zhí)照或證書,或者是意向書、推薦函。
創(chuàng)業(yè)計劃書也有一般的格式,需要涵蓋以下必須的內(nèi)容:
(1)Concept(概念)。就是讓別人知道你要賣的是什么。
(2)Customers(顧客)。顧客的范圍要很明確,比如說認(rèn)為所有的女人都是顧客,那五十歲以上、五歲以下的女性也是你的客戶嗎。
(3)Competitors(競爭者)。需要問,你的東西有人賣過嗎,是否有替代品,競爭者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。
(4)Capabilities(能力)。要賣的東西自己懂不懂?譬如說開餐館,如果師傅不做了找不到人,自己會不會炒菜?如果沒有這個能力,至少合伙人要會做,再不然也要有鑒賞的能力,不然最好是不要做。
(5)Capital(資本)。資本可能是現(xiàn)金,也可以是有形或無形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少,自有的部分有多少,可以借貸的有多少。
(6)Continuation(持續(xù)經(jīng)營)。當(dāng)事業(yè)做得不錯時,將來的計劃是什么。
建議你去看:創(chuàng)業(yè)計劃書6C
創(chuàng)業(yè)計劃書一般的格式,創(chuàng)業(yè)計劃書是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法,借由白紙黑字最后落實的載體。創(chuàng)業(yè)計劃書的質(zhì)量,往往會直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創(chuàng)業(yè)計劃書必殺技如何寫創(chuàng)業(yè)計劃書呢?要依目標(biāo),即看計劃書的對象而有所不同,譬如是要寫給投資者看呢,世界創(chuàng)業(yè)實驗室( )消息:還是要拿去銀行貸款。從不同的目的來寫,計劃書的重點也會有所不同。不過,創(chuàng)業(yè)計劃書也有一般的格式,需要涵蓋以下必須的內(nèi)容。
創(chuàng)業(yè)計劃書 6C
撰寫創(chuàng)業(yè)計劃書,首先需要6C的規(guī)范。
首先是Concept(概念)。就是讓別人知道你要賣的是什么。
其次是Customers(顧客)。顧客的范圍要很明確,比如說認(rèn)為所有的女人都是顧客,那五十歲以上、五歲以下的女性也是你的客戶嗎。
第三是Competitors(競爭者)。需要問,你的東西有人賣過嗎,是否有替代品,競爭者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。
第四是Capabilities(能力)。要賣的東西自己懂不懂?譬如說開餐館,如果師傅不做了找不到人,自己會不會炒菜?如果沒有這個能力,至少合伙人要會做,再不然也要有鑒賞的能力,不然最好是不要做。
第五是Capital(資本)。資本可能是現(xiàn)金,也可以是有形或無形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少,自有的部分有多少,可以借貸的有多少。
最后是Continuation(持續(xù)經(jīng)營)。當(dāng)事業(yè)做得不錯時,將來的計劃是什么。
一般來說,創(chuàng)業(yè)計劃書有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分,就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財務(wù)數(shù)據(jù),比如營業(yè)額、成本、利潤如何,未來還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。第三是補充文件,比如有沒有專利證明、專業(yè)的執(zhí)照或證書,或者是意向書、推薦函。
創(chuàng)業(yè)計劃書十章節(jié)
通常一本創(chuàng)業(yè)計劃書在前面需要寫一頁左右的摘要,接下來是創(chuàng)業(yè)計劃書的具體章節(jié),一般分成十大章。
第一章:事業(yè)描述。必須描述所要進入的是什么行業(yè),賣什么產(chǎn)品(或服務(wù)),誰是主要的客戶,所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有,企業(yè)要用獨資還是合伙或公司的形態(tài),打算何時開業(yè),營業(yè)時間有多長等。
第二章:產(chǎn)品/服務(wù)。需要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么,有什么特色,你的產(chǎn)品跟競爭者有什么差異,如果并不特別為什么顧客要買。
第三章:市常首先需要界定目標(biāo)市場在哪里,是既有的市嘗既有的客戶,還是在新的市場開發(fā)新客戶。不同的市嘗不同的客戶都有不同的營銷方式。在確定目標(biāo)之后,決定怎樣上市、促銷、定價等,并且做好預(yù)算。
第四章:地點。一般公司對地點的選擇可能影響不那么大,但是如果要開店,店面地點的選擇就很重要。
第五章:競爭。下列三種時候尤其要做競爭分析:1.要創(chuàng)業(yè)或進入一個新市場時;2.當(dāng)一個新競爭者進入自己在經(jīng)營的市場時;3.隨時隨地做競爭分析,這樣最省力。競爭分析可以從五個方向去做:誰是最接近的五大競爭者;他們的業(yè)務(wù)如何;他們與本業(yè)務(wù)相似的程度;從他們那里學(xué)到什么;如何做得比他們好。
第六章:管理。中小企業(yè)98%的失敗來自于管理的缺失,其中45%是因為管理缺乏競爭力,目前還沒有明確的解決之道。
第七章:人事。要考慮現(xiàn)在、半年內(nèi)、未來三年的人事需求,并且具體考慮需要引進哪些專業(yè)技人才、全職或兼職、薪水如何計算,所需人事成本等。
第八章:財務(wù)需求與運用。考慮融資款項的運用、營運資金周轉(zhuǎn)等,并預(yù)測未來3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。
第九章:風(fēng)險。不是說有人競爭就是風(fēng)險,風(fēng)險可能是進出口匯兌的風(fēng)險、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險等,并注意當(dāng)風(fēng)險來時如何應(yīng)對。
第十章:成長與發(fā)展。下一步要怎么樣,三年后如何,這也是創(chuàng)業(yè)計劃書所要提及的。企業(yè)是要能持續(xù)經(jīng)營的,所以在規(guī)劃時要能夠做到多元化和全球化。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書樣本(1) 創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”,一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果。
一、創(chuàng)業(yè)計劃書 是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。 它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點,為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。 寫好創(chuàng)業(yè)計劃書要思考的問題: (一)關(guān)注產(chǎn)品 (二)敢于競爭 (三)了解市場 (四)表明行動的方針 (五)展示你的管理隊伍 (六)出色的計劃摘要 二、創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容 一般來說,在創(chuàng)業(yè)計劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險評估、創(chuàng)業(yè)的動機、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面: (一)封面 封面的設(shè)計要有審美觀和藝術(shù)性,一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)計劃摘要 它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。 計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出判斷。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書樣本(2) 計劃摘要一般包括以下內(nèi)容: 公司介紹; 管理者及其組織; 主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍; 市場概貌; 營銷策略; 銷售計劃; 生產(chǎn)管理計劃; 財務(wù)計劃; 資金需求狀況等。 摘要要盡量簡明、生動。
特別要說明自身企業(yè)的不同之處 (三)企業(yè)介紹 這部分的目的不是描述整個計劃,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。 (四)行業(yè)分析 在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評價所選行業(yè)的基本特點、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內(nèi)容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題: (1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何? (2)創(chuàng)新和技術(shù)進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色? (3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢怎樣? (4)價格趨向如何? (5)經(jīng)濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的? (6)是什么因素決定著它的發(fā)展? (7)競爭的本質(zhì)是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略? (8)進入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報率有多少? (五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹 產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析;產(chǎn)品的市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利等。 在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說明,說明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。
一般地,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。 (六)人員及組織結(jié)構(gòu) 在企業(yè)的生產(chǎn)活動中,存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。
而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。 因為社會發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。
企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學(xué)的原則和方法。 在創(chuàng)業(yè)計劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。
此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書中,還應(yīng)對公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹,包括:公司的組織機構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會成員;各位董事的背景資料。 經(jīng)驗和過去的成功比學(xué)位更有說服力。
如果你準(zhǔn)備把一個特別重要的位置留給一個沒有經(jīng)驗的人,你一定要給出充分的理由。 (七)市場預(yù)測 應(yīng)包括以下內(nèi)容: 1、需求進行預(yù)測; 2、市場預(yù)測市場現(xiàn)狀綜述; 3、競爭廠商概覽; 4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場; 5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位等。
(八)營銷策略 對市場錯誤的認(rèn)識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。 在創(chuàng)業(yè)計劃書中,營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容: (1)市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇; (2)營銷隊伍和管理; (3)促銷計劃和廣告策略; (4)價格決策。
(九)制造計劃 創(chuàng)業(yè)計劃書中的生產(chǎn)制造計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容: 1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀; 2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃; 3、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求; 4、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進計劃。 (十)財務(wù)規(guī)劃 財務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容: 其中重點是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。
流動資金是企業(yè)的生命線,因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時,對流動資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠媱澓瓦M行過程中的嚴(yán)格控制; 損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結(jié)果; 資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。 十一)風(fēng)險與風(fēng)險管理 (1)你的公司在市場、競爭和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險? (2)你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險? (3)就你看來,你的公司還有一些什么樣的附加機會? (4)在你的資本基礎(chǔ)上如何進行擴展? (5)。
1、公司基本情況(公司名稱、成立時間、注冊地區(qū)、注冊資本,主要股東、股份比例,主營業(yè)務(wù),過去三年的銷售收入、毛利潤、純利潤,公司地點、電話、傳真、聯(lián)系人。)
2、主要管理者情況(姓名、性別、年齡、籍貫,學(xué)歷/學(xué)位、畢業(yè)院校,政治面貌,行業(yè)從業(yè)年限,主要經(jīng)歷和經(jīng)營業(yè)績。 ) 3、產(chǎn)品/服務(wù)描述 (產(chǎn)品/服務(wù)介紹,產(chǎn)品技術(shù)水平,產(chǎn)品的新穎性、先進性和獨特性,產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。)
4、研究與開發(fā) (已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平,研發(fā)隊伍技術(shù)水平、競爭力及對外合作情況,已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費及今后投入計劃,對研發(fā)人員的激勵機制。 ) 5、行業(yè)及市場 (行業(yè)歷史與前景,市場規(guī)模及增長趨勢,行業(yè)競爭對手及本公司競爭優(yōu)勢,未來3年市場銷售預(yù)測。)
6、營銷策略 (在價格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性,對銷售人員的激勵機制。 ) 7、產(chǎn)品制造 (生產(chǎn)方式,生產(chǎn)設(shè)備,質(zhì)量保證,成本控制。)
8、管理 (機構(gòu)設(shè)置,員工持股,勞動合同,知識產(chǎn)權(quán)管理,人事計劃。) 9、融資說明 (資金需求量、用途、使用計劃,擬出讓股份,投資者權(quán)利,退出方式。
) 10、財務(wù)預(yù)測 (未來3年或5年的銷售收入、利潤、資產(chǎn)回報率等。) 11、風(fēng)險控制 (項目實施可能出現(xiàn)的風(fēng)險及擬采取的控制措施。)
【專業(yè)版項目商業(yè)計劃書目錄】 第一章 公司基本情況 一、項目公司與關(guān)聯(lián)公司 二、公司組織結(jié)構(gòu) 三、公司管理層構(gòu)成 四、歷史財務(wù)經(jīng)營狀況 五、歷史管理與營銷基礎(chǔ) 六、公司地理位置 七、公司發(fā)展戰(zhàn)略 八、公司內(nèi)部控制管理 第二章 產(chǎn)品介紹 一、產(chǎn)品/服務(wù)描述(分類、名稱、規(guī)格、型號、產(chǎn)量、價格等) 二、產(chǎn)品特性 三、產(chǎn)品商標(biāo)注冊情況 四、產(chǎn)品更新?lián)Q代周期 五、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 六、產(chǎn)品生產(chǎn)原料 七、產(chǎn)品加工工藝 八、生產(chǎn)線主要設(shè)備 九、核心生產(chǎn)設(shè)備 十、研究與開發(fā) 1。 正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介 2。
公司已往的研究與開發(fā)成果及其技術(shù)先進性 3。 研發(fā)計劃及時間表 4。
知識產(chǎn)權(quán)策略 5。 公司現(xiàn)有技術(shù)開發(fā)資源以及技術(shù)儲備情況 6。
無形資產(chǎn)(商標(biāo)知識產(chǎn)權(quán)專利等) 十一、產(chǎn)品的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和用戶技術(shù)支持 十二、項目地理位置與背景 十三、項目建設(shè)基本方案 第三章 行業(yè)及產(chǎn)品市場分析 一、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢,哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大,進入該行業(yè)的技術(shù) 壁壘、貿(mào)易壁壘。 政策限制等,行業(yè)市場前景分析與預(yù)測) 二、產(chǎn)品原料市場分析 三、目標(biāo)區(qū)域產(chǎn)品供需現(xiàn)狀與預(yù)測(目標(biāo)市場分析) 四、產(chǎn)品市場供給狀況分析 五、產(chǎn)品市場需求狀況分析 六、產(chǎn)品市場平衡性分析 七、產(chǎn)品銷售渠道分析 八、競爭對手情況與分析 1。
競爭對手情況 2。本公司與行業(yè)內(nèi)五個主要競爭對手的比較 九、行業(yè)準(zhǔn)入與政策環(huán)境分析 十、產(chǎn)品市場預(yù)測 第四章 產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略與營銷實施計劃 一、項目執(zhí)行戰(zhàn)略 二、項目合作方案 三、公司發(fā)展戰(zhàn)略 四、市場快速反應(yīng)系統(tǒng)(IIS)建設(shè) 五、企業(yè)安全管理系統(tǒng)(SHE)建設(shè) 六、產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù) 七、產(chǎn)品市場營銷策略 1。
在建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略與實施 2。在廣告促銷方面的策略與實施 3。
在產(chǎn)品銷售價格方面的策略與實施 4。在建立良好銷售隊伍方面的策略與實施 七、產(chǎn)品銷售代理系統(tǒng) 八、產(chǎn)品銷售計劃 九、產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實施 第五章 產(chǎn)品生產(chǎn)及SWOT綜合分析 一、項目產(chǎn)品制造情況 1。
產(chǎn)品生產(chǎn)廠房情況 2。 現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備情況 3。
產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程、工藝流程 4。 主要原材料供應(yīng)商情況 二、項目優(yōu)勢分析 三、項目弱勢分析 四、項目機會分析 五、項目威脅分析 六、SWOT綜合分析 第六章 管理與人員計劃 一、組織結(jié)構(gòu) 二、管理團隊介紹 三、管理團隊建設(shè)與完善 1。
公司對管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵機制 2。 是否考慮管理層持股問題 四、人員招聘與培訓(xùn)計劃 五、人員管理制度與激勵機制 六、成本控制管理 七、項目實施進度計劃 第七章 風(fēng)險分析與規(guī)避對策 一、經(jīng)營管理風(fēng)險及其規(guī)避 二、技術(shù)人才風(fēng)險及其規(guī)避 三、安全、污染風(fēng)險及控制 四、產(chǎn)品市場開拓風(fēng)險及其規(guī)避 五、政策風(fēng)險及其規(guī)避 六、中小企業(yè)融資風(fēng)險與對策 七、對公司關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險 第八章 投入估算與融資說明 一、項目中小企業(yè)融資需求與貸款方式 二、項目資金使用計劃 三、中小企業(yè)融資資金使用計劃 四、貸款方式及還款保證 五、投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權(quán)力 六、投資方以何種方式收回投資,具體方式和執(zhí)行時間 第九章 財務(wù)預(yù)算及財務(wù)計劃 (每一項財務(wù)數(shù)據(jù)要有依據(jù),要進行財務(wù)數(shù)據(jù)說明) 一、財務(wù)分析說明 二、財務(wù)資料預(yù)測(未來3-5年) 1、銷售收入明細(xì)表 2、成本費用明細(xì)表 3、薪金水平明細(xì)表 4、固定資產(chǎn)明細(xì)表 5、資產(chǎn)負(fù)債表 6、利潤及利潤分配明細(xì)表 7、現(xiàn)金流量表 8、財務(wù)收益能力分析 (1)財務(wù)盈利能力分析 (2)項目清償能力分析 第十章 公司無形資產(chǎn)價值分析 一、分析方法的選擇 二、收益年限的確定 三、基本數(shù)據(jù) 四、無形資產(chǎn)價值的確定 附件: 附件I: 項目實施進度 附件II:其它補充內(nèi)容。
大市場,前景行業(yè),無非是能源、通信、金融行業(yè)。
小市場,比較有前景的,是大眾所需,消費忠識度比較高的行業(yè),比如飲食,零售、生產(chǎn)。
無論是工作,還是創(chuàng)業(yè)!
你需要選擇自己興趣,找準(zhǔn)自己的優(yōu)勢,發(fā)現(xiàn)你的特長.
1:考慮你的興趣,做你最喜歡做的,只有讓工作成為樂趣。你才能更好的在這個行業(yè)發(fā)展。
2:分析你擁有經(jīng)驗,做你最擅長的。內(nèi)行的身份,會讓你在很多事情上得心應(yīng)手。
3:這里強調(diào)一下關(guān)系渠道,這個靠社會生活中的積累。多一個渠道等于多一個機會。往往發(fā)財靠關(guān)系。這話也不是沒有道理的。.
我的看法和我的做法是:
1、復(fù)利掙錢。也就是本生利,利滾利。相當(dāng)于把錢放高利,拿到了利就去當(dāng)本。
2、復(fù)式掙錢。一個人有三頭六臂,也掙不多,要做到許多人為你工作,許多條路為你掙錢,許多地方為你生錢。
3、利用別人為你掙錢,解放自己,自己人才有時間去學(xué)習(xí)如何快速掙錢。
4、會運用資本的力量。
5、會運用人脈的力量。
6、會運用桿杠的力量:比如借用他人的力量,借用資本的力量……合作伙伴,共同創(chuàng)業(yè)……
7、開源節(jié)流!
8、寄生法,也就是借用大企業(yè),也可以是合股!
9、付出比別人更多的努力!
亢亢串串香屬于亢亢食品文化有限公司,亢亢串串香是對我縣的現(xiàn)有火鍋形式的創(chuàng)新,同時也是為進一步發(fā)展我縣的餐飲文化。
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 發(fā)展我縣的火鍋新局面,利用合理有效的管理和投資,建立我縣第一家大型串串香火鍋城。 二、市場分析 1,現(xiàn)狀分析 社會生活節(jié)奏的加快,使我縣的餐飲業(yè)火鍋類的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。
雖然我縣的餐飲業(yè)火鍋類發(fā)展十分迅速,特別是開發(fā)區(qū)的中心路段已超10家??芍^數(shù)量比較多。
同時他們也存在諸多問題:(1),價格貴(2),環(huán)境比較差(3),服務(wù)理念落后(4),飯菜質(zhì)量較差(5),品種單一且缺乏創(chuàng)新。其中最突出的問題是服務(wù)態(tài)度差,以及火鍋提供的飯菜單調(diào)。
雖消費高,卻享受不到各種各樣的食品。創(chuàng)辦一家服務(wù)好,質(zhì)量高,品種多,價格低的火鍋城滿足了當(dāng)?shù)叵M者的需要。
2,當(dāng)?shù)亓?xí)慣分析 我縣是經(jīng)濟欠發(fā)達縣。但是人們對待“吃”確實情有獨鐘。
愿意消費,樂意消費。從當(dāng)?shù)氐摹胺睒s”的餐飲業(yè)就可以看出這一特點。
這無疑給餐飲業(yè)進一步發(fā)展奠定了消費基礎(chǔ)。 3,選擇區(qū)位的分析 所選區(qū)位位于通往縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的主干道上。
隨著經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的發(fā)展必然帶來大部分消費人群。同時附近有三個家屬院:化工廠家屬院、縣電視臺家屬院、縣酒廠家屬院。
在這居住的居民步行五分鐘就可到達。另外,在此干道上有四所學(xué)校,提供低價位的消費對學(xué)生也有很大的吸引力。
更為突出的是該路段連接鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū),便捷的交通會帶來大量消費者。 在此周圍沒有一家周圍沒有一家既實惠又環(huán)境優(yōu)雅的餐館。
現(xiàn)有競爭對手和潛在競爭對手雖然存在,但目前形式對我們還是有利的。 4,亢亢串串香特點分析 “串串香”是在當(dāng)?shù)氐幕疱伝A(chǔ)上的一種創(chuàng)新。
在當(dāng)?shù)刂挥幸患?。傳統(tǒng)火鍋的菜類一般是一盤盤的,而一盤價格平均在10元。
如果剩余感覺浪費;如果不足,再要一盤感覺奢侈。同時,一次消費只能品嘗幾種菜,對消費者來說是個遺憾。
串串香恰好禰補了這些不足。不管葷菜還是素菜,將其穿在小木棒上,放在固定位置。
素菜1角一串,葷菜2角。消費者可以根據(jù)自己的愛好選擇。
價格便宜,且享受多種美味。 總上所述,開辦一家串串香火鍋城,前景看好。
三,實踐方案 服務(wù)模型 以消費這為中心,一切為了消費者的滿意。在消費者心中樹立良好的信譽和形象。
經(jīng)營者與消費者要及時溝通,了解消費者的需要。同時,讓消費者填寫意見單,并給于一定獎勵。
服務(wù)人員要經(jīng)過培訓(xùn),掌握基本技能和樹立顧客至上的理念。 目標(biāo)市場的鎖定 大眾接受,消費群:學(xué)生+當(dāng)?shù)刂猩鲜杖胝? 市場策略 原料最優(yōu)化,管理科學(xué)化,服務(wù)至上,充分利用廣告效應(yīng)。
形象策略??嚎捍懔η笄鍧崱⑿l(wèi)生、實惠、溫馨、獨特。
請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃,突出個性。 四,實踐方案 ⊙運營管理 掌握產(chǎn)品的動態(tài) 首先必須研究各種菜色的預(yù)計銷售情形,從品質(zhì)、種類、價格等各個角度分析。
消費大眾的接受程度如何,從品質(zhì)、種類、價格等各個角度分析??梢罁?jù)產(chǎn)品銷售分析圖表及產(chǎn)品庫存量分析表來研究。
(銷售分析圖、產(chǎn)品庫存量分析表見附件) 掌握運營狀況 開業(yè)期間,針對產(chǎn)品的促銷組合、實際供應(yīng)的商圈范圍、消費者的范圍、補貨訂貨采購制度、品質(zhì)服務(wù)衛(wèi)生管理與報廢產(chǎn)品的處理、尤其是必須建立改善的事項,管理者都應(yīng)該歸納寫出報告與報表,使得總管理得以了解需要支持的部分。 3.召開干部管理會議 開業(yè)后兩周內(nèi),至少集合組長級以上主管召開檢討會議,對室內(nèi)室外工程品質(zhì)、廚房及運營設(shè)備品質(zhì)、桌椅、招牌乃至人力資源上安排的疏失,盡快找出解決方案,制定出每年每月的檢測重點,按店內(nèi)的重要事項規(guī)則,選派專職人員進行設(shè)備維護。
4.產(chǎn)品管理(保證產(chǎn)品的質(zhì)量?。? 5.庫存狀況的管理(清查包括不良品、半成品、滯銷品及特價品)。 6.耗材及票據(jù)類的余量補充。
7.票據(jù)處理狀況的檢查。 人事管理 人事主管要檢查各項作業(yè)的人力布置是否平衡、工作人員士氣如何、彼此間團隊合作精神欠缺的原因,并安排約談時間。
人事主管要安排制定,工作時間的檢討、排班、加班、工作量、輪替休人員、輪休計劃的訂定。 職工福利會規(guī)劃、完善統(tǒng)一的福利制度,包括階段性進修、補助及旅游。
制定員工伙食制度及其品質(zhì)的改進。 討論、制定宿舍、休息室必要設(shè)施的方案。
財務(wù)會計管理 (1)銀行交易往來的檢查。 (2)加強會計管理及現(xiàn)金流量的控制。
(3)每日每月報表的制作、帳單的檢查。 (4)經(jīng)費支出的明細(xì)及 管制。
(5)原預(yù)算與實際費用的差異分析、平衡及報告 。 (6)收銀機臺數(shù)需求量及收銀程序的研究。
(7)會計理帳時間及輪班制度的確定。 營業(yè)額預(yù)測 營業(yè)額預(yù)測準(zhǔn)確與否,關(guān)鍵在于評估的角度 與 方法,影響投資成本及回收 的計劃。
管理者多應(yīng)就營運、開發(fā)、規(guī)劃、房地產(chǎn)價值、商圈特性等多角度予以衡量考慮因。 財務(wù)預(yù)測 達到盈虧平衡所需要的投入 5萬元 達到盈虧平衡時間 1年 擬引入風(fēng)險投資總額 10萬元 當(dāng)月收入 2 當(dāng)月支出 0。
8 投資與收益 單位萬元 第一年 第二年 第三年 第四年 年收入 8 10 11 15 銷售成本 1.5 2 2 2 運營成本 2 2.5 3 3.5 凈收入 4.5 5.5 6 5.5 。
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