杜仲茶銷售(杜仲茶怎么制的我想了解一下杜仲茶怎么制作的)

1.杜仲茶怎么制的我想了解一下杜仲茶怎么制作的

按紅茶制法，工藝可分為： 萎凋：杜仲葉含水率70-80%，一般成熟葉含水量75%（與茶葉接近）。

萎凋程度宜輕，才可多制得“片形茶；”凋謝重，“末茶多”。萎凋攤放過程，應(yīng)保持葉堆不發(fā)熱，防止變腐爛。

揉捻：用一般的傳統(tǒng)揉捻機(jī)揉20分鐘，使葉破碎，但由于杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。 揉切：用轉(zhuǎn)子機(jī)切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。

發(fā)酵：杜仲葉的發(fā)酵進(jìn)程很慢，發(fā)酵時間需6 8小時，葉色由深綠變?yōu)樨i肝色，香氣由青草氣轉(zhuǎn)為“紅茶”發(fā)酵葉香，并帶有熟蘋果香為適度。 烘干：與茶葉烘干類同。

按綠茶制法 只需將萎凋謝工序改為殺青，再省去發(fā)酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶”制法相同。 干杜 仲葉回潮制法：干杜仲葉含水率約7%，應(yīng)在100公斤干葉中加入140公斤清水，使它達(dá)到含水率為60%。

已吸水回潮的杜仲葉南需進(jìn)行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個過程實際是酚 類物質(zhì)進(jìn)行氧化，香氣成分重新進(jìn)行組合。當(dāng)堆溫上升到48`C時，必須及時翻堆降溫，否則會產(chǎn)生“熟老菱氣”，影響品質(zhì)。

渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進(jìn)行翻堆使葉化均勻是十分重要的。渥堆后，必須歙葉色由綠專為褐，香氣趨純，才為合遷的渥堆時間。

揉捻、揉切、烘干、精制等工序與“紅茶型”制法同。 。

2.餐飲營銷策劃要怎樣寫

市場營銷策劃書的內(nèi)容，格式：

1.市場營銷策劃書執(zhí)行概要和要領(lǐng)

商標(biāo)/定價/重要促銷手段/目標(biāo)市場等。

2. 目前營銷狀況

(1) 市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。

(2) 產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點/價格/包裝等。

(3) 競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。

(4) 分銷狀況：銷售渠道等。

(5) 宏觀環(huán)境狀況：消費群體與需求狀況。

3. SWOT問題分析

優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。

劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢力。

機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。

威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險因素。

綜上所述：如何揚長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險。

4. 市場營銷策劃達(dá)到的目標(biāo)

財務(wù)目標(biāo)：

公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測（融資成功情況下）：

（單位：萬元）

營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。

5. 市場營銷策劃采取的營銷戰(zhàn)略

目標(biāo)市場：-

定位：-

產(chǎn)品線：-

定價：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù)等。

分銷：分銷渠道（包括代理渠道等）。

銷售隊伍：組建與激勵機(jī)制等情況。

服務(wù)：售后客戶服務(wù)。

廣告：宣傳廣告形式。

促銷：促銷方式。

R&D：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。

市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。

6. 行動方案

營銷活動（時間）安排。

7. 預(yù)計的損益表及其他重要財務(wù)規(guī)劃表。

8. 風(fēng)險控制：風(fēng)險來源與控制方法。