食品品鑒會(酒水品鑒會具體步驟該怎么實(shí)施)

1.酒水品鑒會具體步驟該怎么實(shí)施

一、品鑒會時間選定

品鑒會時間可以選擇在周五至周日晚上18點(diǎn)-20點(diǎn)之間；一般周末期間，被邀請人員時間比較充足。

二、品鑒會準(zhǔn)備工作

1、主要邀請對象

◆政府機(jī)關(guān)單位要員（不要以為政府單位很難公關(guān)，只是飲酒數(shù)量和檔次有所降低，但依然占據(jù)一定銷量）

◆核心煙酒店老板（主要以溝通客情或者鋪市政策為主要目的，最好不要混合邀請）

◆企事業(yè)單位公司領(lǐng)導(dǎo)（未來商務(wù)團(tuán)購和企事業(yè)福利用酒的核心客戶，最好以一個系統(tǒng)或者一個企業(yè)開展小型品鑒會）

2、邀請方式

◆面對面口頭邀請；由經(jīng)銷商或者煙酒店老板邀請其背后的團(tuán)購資源，一般用于客情關(guān)系非常好的團(tuán)購客戶；

◆發(fā)送企業(yè)品鑒會邀請函；根據(jù)邀請對象發(fā)放邀請函，并注明宴會時間、地點(diǎn)，發(fā)放邀請函同時，可以將品鑒會資料以及現(xiàn)場活動的安排送達(dá)到邀請對象手上。

◆電話、短信邀請；由企業(yè)區(qū)域經(jīng)理或者經(jīng)銷商直接電話或者短信邀請核心客戶，并說明品鑒會的具體時間、地點(diǎn)、參會人群等。

◆陌生拜訪邀請；主要用于未開發(fā)的客戶，通過品鑒會形式攜帶部分禮品陌生拜訪，并邀請參加**品牌品鑒會。

無論任何一種邀請方式，品鑒會開始前兩天，務(wù)必再次進(jìn)行電話跟進(jìn)，最終確定參會人員及數(shù)量，擬定出詳細(xì)的參會人員名單，提前安排。

3、酒店選定

由企業(yè)和商家確立定點(diǎn)消費(fèi)的酒店。根據(jù)產(chǎn)品的檔次適當(dāng)選擇選擇星級的酒店、有特色的飯店或者農(nóng)家樂。一則便于督查，二則便于訂餐等，三還便于進(jìn)場陳列展示和銷售。個人比較傾向于選擇一些有特點(diǎn)的酒店，不一定非要豪華和上檔次，但是必須有不同于其他酒店的地方，這樣參加品鑒會的客戶才會印象深刻。

4、物料準(zhǔn)備

◆產(chǎn)品展示，可以把主銷產(chǎn)品和本次品鑒產(chǎn)品箱體、盒體、瓶體全部形象的在品鑒會現(xiàn)場展示。

◆條幅，以“熱烈歡迎**單位領(lǐng)導(dǎo)參加**產(chǎn)品品鑒會”為主題的條幅，懸掛在品鑒會酒店的包廂內(nèi)。

◆宣傳手冊（產(chǎn)品手冊），必須在現(xiàn)場餐桌上放置不低于座位數(shù)的宣傳畫冊，因?yàn)楹芏嗫蛻舻絹砗笃疯b還未開始，可以欣賞宣傳畫冊，對產(chǎn)品有一個更深刻的印象。

◆品鑒酒

◆宣傳X展架

◆宴會結(jié)束后的禮品

三、品鑒會現(xiàn)場流程

1、由主辦人（經(jīng)銷商或者企業(yè)人員）宣布品鑒會開始，并一一向大家介紹每一個人，并以示感謝大家的到來。

2、由企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)（區(qū)域經(jīng)理）向大家介紹企業(yè)的發(fā)展、產(chǎn)品的研

發(fā)，產(chǎn)品歷史、文化、工藝。一定要把產(chǎn)品的核心價值向客戶表述清楚，最好前期有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品介紹最佳。

3、品鑒中，要注意留意領(lǐng)導(dǎo)的性格、愛好、偏好及未滿足的需求。

4、品鑒中要逐一敬酒，在每敬以為客人都要說幾句“客套”話，展示公司的專業(yè)和對客戶的尊重，不得僅僅只是品酒。

5、如果條件允許，可在品鑒會過程中穿插一些以‘酒“為主題的演出，用于烘托氣氛。

四、品鑒會會后服務(wù)跟進(jìn)

第一步：二次電話跟進(jìn)，詢問邀請客戶的對產(chǎn)品的意見和建議；

第二步：建立客戶檔案表格，整理成檔案庫；

第三步：品鑒會上公關(guān)人員與目標(biāo)客戶建立初步聯(lián)系；

第四步：品鑒會一周內(nèi)回訪目標(biāo)客戶，邀請其作為品牌品鑒顧問；

第五步：定期聯(lián)系并贈送產(chǎn)品；

第六步：通過目標(biāo)客戶接觸其周圍的潛在消費(fèi)群體，延伸潛在消費(fèi)客戶；

第七步：以目標(biāo)客戶為主體，邀請其周圍的目標(biāo)消費(fèi)群體持續(xù)參加一桌式品鑒會；

第八步：建立初步團(tuán)購關(guān)系，制定團(tuán)購獎勵計(jì)劃；

第九步：加深目標(biāo)客戶周圍潛在團(tuán)購消費(fèi)群體，建立團(tuán)購關(guān)系；

第十步：持續(xù)對目標(biāo)客戶進(jìn)行維護(hù)與發(fā)展。

夠不夠具體？

2.紅酒品鑒會流程及方案

原發(fā)布者：tengpeigan

紅酒品鑒會品酒會策劃方案前言無論在任何場合，酒吧、PARTY、宴會，總有一種無上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，品味頂級紅酒，享受特色美食，聆聽紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識，傾心與同樣愛好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽，盡情感受歡樂，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺與味覺激情交融的雙重盛宴，最頂級的唇齒感受，最獨(dú)特的同好相聚，最豐厚的時尚獎品，一切尊貴享受盡在品鑒會中……一、活動背景為了尋求和探索紅酒批發(fā)、紅酒加盟客戶。紅酒代理商在9House生活館三樓露天休閑區(qū)舉行品鑒會借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，美食文化，露天休閑區(qū)娛樂休閑文化相結(jié)合的進(jìn)行展示，展銷。特與9House生活館強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，舉辦一場紅酒品鑒會，這是形象展示，品牌提升的大好良機(jī)。二、活動目的為紅酒團(tuán)購做鋪墊，主要是借此機(jī)會為紅酒團(tuán)購做宣傳，同時加強(qiáng)9House生活館紅酒氛圍，答謝紅酒老客戶，增加人氣，以達(dá)到促銷紅酒的目的三、活動主題感官之旅：我與紅酒心有靈犀！世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優(yōu)雅的

3.求紅酒品鑒會活動流程

品鑒會前準(zhǔn)備工作

1、前期完成工作：

1）、電話確認(rèn)邀請嘉賓

2）、郵寄請柬

3）、邀請新聞記者

4）、邀請合作伙伴

5）、準(zhǔn)備相關(guān)的文件，如認(rèn)購書等

2、活動開始半小時之前完成：

1） 展示布置，現(xiàn)場安裝完畢

2） 工作人員到位

3） 禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、投影儀調(diào)試完成

4） 套型圖資料擺放到位；

5） 相關(guān)文件安置到位，相關(guān)人員明確崗位，到位。

6） 入口接待臺擺放到位；嘉賓名單和新聞記者名單分別送到嘉賓與記者簽到處，分別放簽到簿1本；嘉賓、記者留座牌和公司領(lǐng)導(dǎo)席位牌擺

活動流程：

1.公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。

2.歐洲舞蹈表演：拉丁舞

3.紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進(jìn)入紅酒的世界。歐洲樂器伴奏

4.歐洲感性舞蹈、與業(yè)主互動，教與比。現(xiàn)場舉行小型的歐洲感性舞蹈比賽

5.抽獎、發(fā)獎品。

6.感謝，安排離場。

4.請問關(guān)于休閑食品的促銷活動策劃方案怎么寫

休閑食品市場營銷策劃案

一、策劃背景

(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費(fèi)新寵。 據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年的數(shù)字統(tǒng)計(jì)，我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673.3億元。中國的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機(jī)會，消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，表明中國消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機(jī)會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因?yàn)樗麄內(nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場機(jī)會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。

(3)由此對于我們來說，當(dāng)前的市場形式為我們造就了大好機(jī)遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營銷，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。 二、市場情況 1、市場容量 據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費(fèi)量僅為26.6克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)2.6千克的消費(fèi)水平。由于中國的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機(jī)會，消費(fèi)潛力巨大。

5.如何辦一場成功的紅酒品鑒會

近年，隨著越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注并飲用葡萄酒，各式各樣的品鑒會也應(yīng)運(yùn)而生。

有國外產(chǎn)區(qū)組織的品鑒會，讓進(jìn)口商、分銷商、專業(yè)人士不用走出國門便可領(lǐng)略其風(fēng)范，選擇適合自己渠道的佳釀；同時也不乏酒商們?yōu)楦髯缘姆咒N商、終端的消費(fèi)者舉辦的品鑒會。成功的品鑒會不但讓與會嘉賓與美酒零距離接觸，更重要的是獲得了對葡萄酒知識、葡萄酒所蘊(yùn)含文化的一種理解，久而久之，其生活方式也會變得豐富多彩，在享受美酒的過程中實(shí)現(xiàn)與享樂生活零接觸。

品鑒會的硬件準(zhǔn)備葡萄酒經(jīng)銷商舉辦品鑒會的目的在于讓參與者了解所提供的酒品，以及怎樣通過小眾化的品鑒會，盡可能地使與會嘉賓成為忠實(shí)的酒品消費(fèi)者。選好酒品和美食品鑒會選擇的酒品檔次和數(shù)量，都要考慮周到，要針對性地選擇紅酒。

對于不太懂酒的參與者，建議備一些比較大眾化的紅、白葡萄酒，口味應(yīng)以清淡適中、較易搭配食物為主。如果客人多是懂酒之人，可以根據(jù)他們的口味、興趣來決定，比如新老世界的酒各備幾款。

若至愛是舊世界波爾多的美酒，那就不妨篩選幾款不同口味、年份的酒作為品鑒會主題。美酒永遠(yuǎn)是美食的最佳拍檔，如果兩者能夠同臺亮相，往往交相輝映，相得益彰。

葡萄酒迷人的地方當(dāng)然是它的講究，它永遠(yuǎn)都喜歡搭配，是配烤肉還是海鮮？品酒會中最簡單的食物就是奶酪，但是更多的美食會讓品酒會更加活色生香，也是成功舉辦品酒會的重要環(huán)節(jié)，當(dāng)你確定了酒的品種，那么就可以計(jì)劃一下前菜以及主菜的風(fēng)格了。制定搭配極致的美食詳單后，如果不能自己來完成所有的東西，可以列出采購表。

比如：紅酒要配味道重一些的奶酪，或者是紅肉以及烤蔬菜、番茄燒制的菜肴、黑巧克力等等。對于白葡萄酒，最好是柔和一些的奶酪、魚、沙拉等等。

但搭配食物并不是要將事情搞得復(fù)雜，如果你自己沒什么經(jīng)驗(yàn)，那準(zhǔn)備幾種奶酪、意大利香腸、橄欖作為首選，簡單但準(zhǔn)沒錯?？稍谄肪仆硌缰袩o論如何，務(wù)必將食物準(zhǔn)備充分，以免英雄沒有美人配的尷尬。

選擇適宜的場地，準(zhǔn)備各種物品需要考慮場地。嘈雜，沒有溫控設(shè)備的場所當(dāng)然不予考慮。

星級酒店或當(dāng)?shù)匾呀?jīng)為葡萄酒的品鑒做過精心設(shè)計(jì)的會所、餐廳是通常的選擇。需要注意的是，有沒有比較合理的室內(nèi)溫度，過熱或過冷，與會嘉賓往往達(dá)不到最佳的體驗(yàn)狀態(tài)。

對于許多紅葡萄酒來說，15度20度是較為理想的品鑒溫度。對于起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶來提供適飲溫度，過熱的室溫也會讓酒升溫過快而無法展現(xiàn)完美的口感。

場地確定了，自然要考慮到酒具了。一場成功的品鑒會，從冰桶的準(zhǔn)備、醒酒器的選擇，合適的杯型匹配不同葡萄品種的葡萄酒，都是主辦方需要考量的要素。

通常品鑒不會只是一款酒，如果能做到每款酒有相應(yīng)的酒杯是最完美的。多數(shù)情況下，主辦方無法一次性提供那么多杯子，為參加者提供一瓶飲用水也是一個很好的解決辦法，還有一個不能忘記的用具吐酒桶。

準(zhǔn)備品酒記錄的文件也非常必要，比如酒單、品酒記錄等。上述資料可以給品酒者每人一份，好讓他們在品酒的時候有個參考。

另外，如果參加品酒會的是懂酒的高手，那就要加上客人評分環(huán)節(jié)，這將會使品酒活動更加有參與性，也讓嘉賓們更多地表達(dá)他們自己的喜好。接下來，試想一下與會的朋友們?nèi)雸?，映入眼簾的是可以坐下品鑒佳釀的整齊桌椅，還是在品鑒桌前靜候光臨他們的工作人員呢？品鑒會通常會有兩種情況：一種是相對參加人數(shù)比較少，邊講座形式邊進(jìn)行品鑒的情況；另一種則為，講座集中在品鑒會之前舉行，而后參加者根據(jù)自己的愛好走到不同的品鑒桌前邊品邊同工作人員交流體會。

無論哪一種情況，都應(yīng)該根據(jù)提供的酒品的特點(diǎn)留出充分的醒酒時間，每人一個座位的情況可以事先把紅酒倒入杯中醒酒，品鑒桌前站立式品酒多數(shù)會使用醒酒器醒酒。兩種情況都建議使用白色的桌布來襯托葡萄酒的色澤。

硬件準(zhǔn)備就緒了，接下來就是軟件的環(huán)節(jié)了。憑借多次舉辦葡萄酒品鑒會的經(jīng)驗(yàn)，筆者覺得，能夠用心設(shè)計(jì)好講解的時間點(diǎn)和內(nèi)容，是品鑒會成功的關(guān)鍵。

葡萄酒展現(xiàn)的不單單是視覺、嗅覺、味覺的享受，葡萄酒還承載著其來源國家的文化，表達(dá)著葡萄酒產(chǎn)地的風(fēng)土特征，折射出采摘年份的季節(jié)特點(diǎn)。所有這些，糅合到一起，就是我們通常說的故事。

品鑒會中把酒品的故事用恰到好處的方式傳遞給參與者，賦予消費(fèi)者感官以外更多的心靈體驗(yàn)，往往是這款酒今后真正被消費(fèi)者認(rèn)可接受的法寶。

6.求紅酒品鑒會活動流程

品鑒會前準(zhǔn)備工作

1、前期完成工作：

1）、電話確認(rèn)邀請嘉賓

2）、郵寄請柬

3）、邀請新聞記者

4）、邀請合作伙伴

5）、準(zhǔn)備相關(guān)的文件，如認(rèn)購書等

2、活動開始半小時之前完成：

1） 展示布置，現(xiàn)場安裝完畢

2） 工作人員到位

3） 禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、投影儀調(diào)試完成

4） 套型圖資料擺放到位；

5） 相關(guān)文件安置到位，相關(guān)人員明確崗位，到位。

6） 入口接待臺擺放到位；嘉賓名單和新聞記者名單分別送到嘉賓與記者簽到處，分別放簽到簿1本；嘉賓、記者留座牌和公司領(lǐng)導(dǎo)席位牌擺

活動流程：

1.公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。

2.歐洲舞蹈表演：拉丁舞

3.紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進(jìn)入紅酒的世界。歐洲樂器伴奏

4.歐洲感性舞蹈、與業(yè)主互動，教與比。現(xiàn)場舉行小型的歐洲感性舞蹈比賽

5.抽獎、發(fā)獎品。

6.感謝，安排離場。

7.美食品鑒會主持詞

去百度文庫，查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來自用戶：李鵬亞美食品鑒會主持詞【篇一：品鑒會串詞】茅臺名門酒品鑒會及發(fā)布會一、熱場h：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，您現(xiàn)在看到的是茅臺名門酒品鑒會及發(fā)布會的現(xiàn)場，我們的活動即將開始，今天我們不僅為大家準(zhǔn)備了美酒美食和精彩的節(jié)目，還有許多豐厚的禮品相送，有請各位嘉賓入座，同時請所有的工作人員做好準(zhǔn)備，現(xiàn)在進(jìn)入活動最后的倒計(jì)時：五、四、三、二、一，開始！首先請大家欣賞一段熱力四射的開場舞，有請演員們閃亮登場！二、開場白h：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，大家晚上好！這里是茅臺名門酒品鑒會及發(fā)布會的現(xiàn)場，歡迎你們的光臨！h：酒文化是中華傳統(tǒng)文化大花園當(dāng)中的一朵奇葩，源遠(yuǎn)流長，根深葉茂，從出現(xiàn)至今已經(jīng)發(fā)展了數(shù)千年，幾千年來，多少英雄豪杰、文人墨客包括平民百姓為之癡狂，而今天，正是這樣一種神奇的文化力量再次把咱們現(xiàn)場所有的嘉賓高朋匯聚到了一起！首先，請?jiān)试S我隆重介紹光臨現(xiàn)場的各位領(lǐng)導(dǎo)及來賓，他們是：（名單）h：再次歡迎各位的到來，歡迎所有的朋友們！下面，讓我們有請：為大家致歡迎詞，掌聲有請！h：接下來有請為我們講話！三、展示h：再次謝謝兩位，我想今天咱們舉行的不只是一次美酒品鑒會，更是一場酒文化的盛宴！中國人自古以來把美酒稱作是h。

8.急求食品營銷策劃方案.

去百度文庫，查看完整內(nèi)容>

內(nèi)容來自用戶：學(xué)無止境

食品營銷策劃方案

方案一：休閑食品網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案 一、營銷策劃的目的與任務(wù)： 本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費(fèi)者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。 二、產(chǎn)品概況： 休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個主流方向： （一）越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口 1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售； 2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意； 3.健康，盡管消費(fèi)者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細(xì)分的前提； （二）從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即