蜂蜜水晶，還能喝嗎？

對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，蜂蜜水是不錯(cuò)的選擇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，美容養(yǎng)顏。

然而，許多人通常會(huì)購(gòu)買(mǎi)更多的蜂蜜，所以他們會(huì)儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間。相信很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，放久了的蜂蜜結(jié)晶了，上面會(huì)有一些白色的東西像沉淀物一樣。品嘗后會(huì)發(fā)現(xiàn)味道會(huì)變差。很多人會(huì)問(wèn)，蜂蜜結(jié)晶后還能吃嗎？讓我們來(lái)看看。

其實(shí)要想知道蜂蜜能不能喝，首先要了解蜂蜜是什么。蜂蜜的主要原料是花蜜，花蜜的主要成分是花粉和糖。蜜蜂把它吸進(jìn)胃里后，消化它，再把它吐回蜂巢。聽(tīng)到這句話(huà)，很多人覺(jué)得蜂蜜還能吃？

其實(shí)對(duì)于蜜蜂來(lái)說(shuō)，這只是體內(nèi)的一個(gè)消化過(guò)程，將糖分轉(zhuǎn)化為果糖和葡萄糖。至于家庭食用的蜂蜜，葡萄糖含量相對(duì)較高。如果儲(chǔ)存溫度比較低，蜂蜜的糖分子會(huì)慢慢形成晶體，最終變成肉眼可見(jiàn)的乳白色晶體。其實(shí)這并不代表蜂蜜已經(jīng)碎了，只是因?yàn)槔锩嫣砑恿艘恍┦称诽砑觿?，所以還是可以安全食用的。

相信很多人在喝蜂蜜的時(shí)候經(jīng)常直接用開(kāi)水沖泡蜂蜜，但是這種做法是非常錯(cuò)誤的。平時(shí)釀造蜂蜜時(shí)，水溫要盡可能保持在60攝氏度左右，因?yàn)槿绻麥囟冗^(guò)高，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，導(dǎo)致蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。所以平時(shí)一定要特別注意，喝蜂蜜水的時(shí)候，最好是飯前一小時(shí)或者飯后兩小時(shí)吃，這樣對(duì)身體非常有益。

平時(shí)適當(dāng)喝一些蜂蜜水也是非常有益健康的，可以起到通便的作用，有效幫助人體排出體內(nèi)毒素，緩解便秘。但是對(duì)于一些平時(shí)的寶寶來(lái)說(shuō)，因?yàn)樯眢w抵抗力比較差，應(yīng)該盡量不要吃蜂蜜，這樣可能會(huì)導(dǎo)致一些細(xì)菌和病毒在寶寶的腸道內(nèi)繁殖，對(duì)他們的健康有害。