冰粉不放冰箱可以凝固嗎(冰粉不冷藏可以凝固嗎)

冰粉不放冰箱可以凝固嗎

冰粉不放冰箱也可以凝固。冰粉放冰箱主要是為了便于凝固，一般室外溫度低于20度時(shí)，過幾個(gè)小時(shí)也會(huì)自己凝固。建議當(dāng)天做當(dāng)天吃，因?yàn)闀r(shí)間越久，化的水就越多，而且也沒有剛剛做的好吃。
冰粉是著名的夏季小吃，起源于云、貴地區(qū)的一道著名小吃，后傳入四川彭山（武陽），并在川渝地區(qū)受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而備受人們歡迎。
其主原料產(chǎn)自“冰粉樹”，“冰粉樹”學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原產(chǎn)于秘魯，國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

擺攤賣冰粉冰塊怎么保存啊難題

地?cái)傎u冰粉冰可以考慮用以下三種方法存放：
1、放泡沫箱子。可以將冰粉連冰放在泡沫箱子里，然后用厚厚的棉被蓋著。因?yàn)槊薇簧w著，就不會(huì)讓冰粉和冰里的涼氣跑掉。被子可以保溫也可以保冷。以前沒有冰箱，賣冰棍就是這樣子操作的。
2、保溫桶。做冰粉確實(shí)需要大量的冰塊，家用冰箱勉強(qiáng)可以用，凍大塊的冰，然后榔頭敲碎，碎冰機(jī)磨成冰沙就行。然后用保溫桶保存，一般8個(gè)小時(shí)沒問題。
3、選擇干冰或冰袋.用干冰或冰袋，比較方便，但成本比較大，要根據(jù)個(gè)人情況來選擇，但是干冰或冰袋直接放保溫箱里面即可，效果要比冰塊好很多的。

怎么才能做成涼粉

我做這個(gè)從來就沒有用過冰箱。
淀粉和水 4：1 下鍋煮好，放涼就成了。
如果嫌涼的慢，把容器放在冷水里冰一冰就行了。

怎么做冰粉的方法

用放涼的開水或者純凈水，搓好冰粉，放置在陰涼處自然凝固即可，同時(shí)熬好紅糖放置陰涼處，自然冷卻。稱出十五克冰粉，燒兩斤開水倒入盆中，把冰粉倒入開水里。攪拌三分鐘，涼后放冰箱冷藏約一個(gè)多小時(shí)。準(zhǔn)備一碗紅糖水，再把熟花生敲碎，和黑白芝麻、葡萄干、蔓越梅干混合在一起。

采用放涼的開水或者純凈水，搓好冰粉，放置在陰涼處自然凝固，同時(shí)熬好紅糖放置陰涼處，自然冷卻即可。

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