菠蘿蜜的核怎么吃最好吃
把它的種子掏出來，一粒粒洗凈，烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。
菠蘿蜜籽怎么吃？
將菠蘿蜜的種子用清水洗干凈后，用清水煮熟吃就可以了。如果喜歡有味道的，可以加入一些鹽，大料啥的一起煮也是可以的。當(dāng)然至于其他吃法，比如燉粥，燒菜啥的，也是很好吃的。
很多人都喜歡吃菠蘿蜜，它的外形和榴蓮的長(zhǎng)相很相似，其實(shí)也是很容易辨認(rèn)出來的哦，菠蘿蜜好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，它的籽也是可以食用的，將菠蘿蜜的種子用清水洗干凈后，用清水煮熟吃就可以了。如果喜歡有味道的，可以加入一些鹽，大料啥的一起煮也是可以的。當(dāng)然至于其他吃法，比如燉粥，燒菜啥的，也是很好吃的。
煲湯
菠蘿蜜的核也可以用來煲湯，這個(gè)是比較簡(jiǎn)單的，煲湯可是一件技術(shù)活哦。只要做湯的時(shí)候把菠蘿核放進(jìn)去就可以了，但是要注意的是一定要洗干凈，不然煲出來的湯會(huì)有白色的沫。菠蘿核吃起來軟軟的，挺不錯(cuò)的這個(gè)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
煮粥
將菠蘿蜜的核與米都洗干凈，煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠蘿蜜核也就熟了)很多粥類都是可以放菠蘿核的，口感柔軟而且還很有營(yíng)養(yǎng)，大家不妨試一試。
菠蘿蜜核怎么吃 菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、煮食
菠蘿蜜的核煮著吃最有營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)大家吃菠蘿蜜時(shí)可以把取出的果核收集起來，用清水把它洗凈，再加適量食用鹽浸泡三個(gè)小時(shí)，然后取出入鍋，加清水煮制，開鍋以后再煮二十分鐘，然后取出降溫以后就能食用，吃的時(shí)候像吃花生那樣去掉外殼就可以。
2、炒食
菠蘿蜜的核炒著吃也特別好吃，平時(shí)想炒食菠蘿蜜核時(shí)，你先把收集的菠蘿蜜和外層的黃色筋膜去掉，然后再入清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，取出以后入鍋煮十分鐘。然后再取出，去掉水分入炒鍋，慢慢炒到表面發(fā)黃，取出以后降溫，去掉外層的硬殼就能直接食用。
3、煮粥
菠蘿蜜和煮粥吃也很有營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)可以把收集的菠蘿蜜核去掉，外層的殼得到里面的果仁，用清水洗一下，放到鍋中，再加入大米小米以及綠豆和紅棗等多種粥類食材，然后加入清水一起煮制成粥，煮好以后它口感軟糯，味道香醇，特別好吃。
4、菠蘿蜜的核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
熱量（千卡）160 ?硫胺素（毫克）31 ?鈣（毫克）18
蛋白質(zhì)（克）49 ?核黃素（毫克）16 ?鎂（毫克）27
脂肪（克）3 ?煙酸（毫克）9 ?鐵（毫克）16
碳水化合物（克）344 ?維生素C（毫克）16 錳（毫克）3
膳食纖維（克）23 ?維生素E（毫克）12 ?鋅（毫克）54
維生素A（微克）0 ?膽固醇（毫克）0 ?銅（毫克）27
胡蘿卜素（微克）11 ?鉀（毫克）400 磷（毫克）68
視黃醇當(dāng)量（微克）57 ?鈉（毫克）115 ?硒（毫克）1047
擴(kuò)展資料：
菠蘿蜜核的食用禁忌
1.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長(zhǎng)痘痘的姑娘或者是皮膚容易長(zhǎng)瘡的人千萬(wàn)不可以吃那么多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因?yàn)檫^量吃菠蘿蜜核會(huì)容易長(zhǎng)痘或者是長(zhǎng)瘡。
2.過量食用菠蘿蜜核，可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。
3.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進(jìn)鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產(chǎn)生過敏反應(yīng)，而且還可以使果肉更加美味。因?yàn)槿绻挥名}水泡的話，出現(xiàn)的過敏癥狀可能會(huì)表現(xiàn)為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。
4.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因?yàn)閮烧咭黄鸪缘脑?，?huì)引起肚子脹氣等不良的癥狀。
參考資料：搜狗百科——菠蘿蜜
