動物百科:火雞,雞形叢林陸禽
火雞：別名吐綬雞_七面雞_七面鳥_普通火雞，為雞形目、雉科、火雞屬鳥類，原產(chǎn)于北美洲加拿大、墨西哥、美國，在北美洲南部亞熱帶森林中仍有野生群落，喜棲息于水邊林地，是當(dāng)?shù)亻_放林地最大的鳥類。1758年命名，共6個亞種。由墨西哥人首先馴化為家禽，時間相當(dāng)于歐洲新石器時代，15世紀(jì)傳入歐洲。蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，維生素E、B豐富，有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，對怔忡心悸、頭暈?zāi)垦?、脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的功效。
體型比家雞大3-4倍。因西方傳說養(yǎng)火雞可消除火災(zāi)，故得名。其肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量豐富，膽固醇低、脂肪少。感恩節(jié)是西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日，放假三天，合家團(tuán)聚，烤火雞就是節(jié)日宴會上，必不可少的大菜。
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科目分類：雞形
生存環(huán)境：叢林
顏色分類：紅色_藍(lán)色
性情分類：陸禽
最大體型：115cm
遷徙類型：留鳥
壽命年限：20年
適宜溫度：20℃±10℃
食物飼料：雜食
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火雞形態(tài)特征 >
體長110-115cm。翼展125-144cm，重2.5-11kg。辨識度極高。嘴強(qiáng)大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，并著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑。兩翅有白斑，尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。腳和趾強(qiáng)大，有兩指，爪甲鋒利，能傷人至死。墨西哥的普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，并帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。
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火雞生活習(xí)性 >
喜歡群居生活，性情溫順，行動遲緩。它們受驚時會迅速跑到隱蔽地方，飛翔力較強(qiáng)，能飛500-2000m遠(yuǎn)。平時棲于地面上，發(fā)咯咯聲，夜間多結(jié)群宿在樹上。
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火雞飼養(yǎng)方法 >
作種用雄火雞應(yīng)選擇具有健壯無病、體型高大、雄性較強(qiáng)、活潑、羽毛發(fā)亮、腿粗而直的。種用雌火雞選擇健康無病、性情溫順、背平尾直、胸寬體大、羽毛和肉髯顫色鮮艷的。種雞用一段時期要更換，提純復(fù)壯，及時淘汰劣種，選留良種。種用母火雞利用年限為2年，雄火雞則可利用3-4年。以植物的莖、葉、種子和果實等為食，也吃昆蟲等，偶爾也吃蛙和蜥蜴。
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火雞雌雄分辨 >
雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷。雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時變成白色，帶亮藍(lán)色。雌火雞的重量一般只有雄火雞的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小。
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火雞繁殖方式 >
卵生?；痣u求偶時，雄鳥展開尾羽，翅膀下垂，抖動羽翈作聲，縮頭闊步行走，并發(fā)出急促的“咯咯”叫聲。早春繁殖。筑巢于地面上。一只雄鳥配一群雌鳥，每窩產(chǎn)8-15枚淡褐色有斑點的卵，卵產(chǎn)于地面低洼處。孵化期28天。在某些特定情況下，可以進(jìn)行孤雌生殖。在缺乏雄性的情況下，雌鳥生產(chǎn)的未受精卵亦可孵化，而其所孵出的后代通常虛弱，并幾乎都是雄性。
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