動物百科:火雞,雞形叢林陸禽
火雞：別名吐綬雞_七面雞_七面鳥_普通火雞，為雞形目、雉科、火雞屬鳥類，原產(chǎn)于北美洲加拿大、墨西哥、美國，在北美洲南部亞熱帶森林中仍有野生群落，喜棲息于水邊林地，是當(dāng)?shù)亻_放林地最大的鳥類。1758年命名，共6個亞種。由墨西哥人首先馴化為家禽，時間相當(dāng)于歐洲新石器時代，15世紀(jì)傳入歐洲。蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，維生素E、B豐富，有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，對怔忡心悸、頭暈?zāi)垦?、脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的功效。
體型比家雞大3-4倍。因西方傳說養(yǎng)火雞可消除火災(zāi)，故得名。其肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量豐富，膽固醇低、脂肪少。感恩節(jié)是西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日，放假三天，合家團(tuán)聚，烤火雞就是節(jié)日宴會上，必不可少的大菜。
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科目分類：雞形
生存環(huán)境：叢林
顏色分類：紅色_藍(lán)色
性情分類：陸禽
最大體型：115cm
遷徙類型：留鳥
壽命年限：20年
適宜溫度：20℃±10℃
食物飼料：雜食
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火雞形態(tài)特征 >
體長110-115cm。翼展125-144cm，重2.5-11kg。辨識度極高。嘴強(qiáng)大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，并著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑。兩翅有白斑，尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。腳和趾強(qiáng)大，有兩指，爪甲鋒利，能傷人至死。墨西哥的普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點(diǎn)和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，并帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。
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火雞生活習(xí)性 >
喜歡群居生活，性情溫順，行動遲緩。它們受驚時會迅速跑到隱蔽地方，飛翔力較強(qiáng)，能飛500-2000m遠(yuǎn)。平時棲于地面上，發(fā)咯咯聲，夜間多結(jié)群宿在樹上。
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火雞飼養(yǎng)方法 >
作種用雄火雞應(yīng)選擇具有健壯無病、體型高大、雄性較強(qiáng)、活潑、羽毛發(fā)亮、腿粗而直的。種用雌火雞選擇健康無病、性情溫順、背平尾直、胸寬體大、羽毛和肉髯顫色鮮艷的。種雞用一段時期要更換，提純復(fù)壯，及時淘汰劣種，選留良種。種用母火雞利用年限為2年，雄火雞則可利用3-4年。以植物的莖、葉、種子和果實(shí)等為食，也吃昆蟲等，偶爾也吃蛙和蜥蜴。
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火雞雌雄分辨 >
雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷。雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時變成白色，帶亮藍(lán)色。雌火雞的重量一般只有雄火雞的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小。
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火雞繁殖方式 >
卵生?；痣u求偶時，雄鳥展開尾羽，翅膀下垂，抖動羽翈作聲，縮頭闊步行走，并發(fā)出急促的“咯咯”叫聲。早春繁殖。筑巢于地面上。一只雄鳥配一群雌鳥，每窩產(chǎn)8-15枚淡褐色有斑點(diǎn)的卵，卵產(chǎn)于地面低洼處。孵化期28天。在某些特定情況下，可以進(jìn)行孤雌生殖。在缺乏雄性的情況下，雌鳥生產(chǎn)的未受精卵亦可孵化，而其所孵出的后代通常虛弱，并幾乎都是雄性。
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