??家庭種法 用綠豆(或黃豆)5斤(這里以5斤為標準,多少可以按比例自行增減),先用清水把綠豆洗兩遍,再用溫水浸泡,等綠豆?jié)q開以后,就把它裝在木桶里,用三四層布蓋好怎樣種綠豆。第一天每隔5小時灑清水11斤,第二天每隔4小時灑清水20斤,第三天豆芽長到大約半寸長了,便要隨時檢查桶內(nèi)的溫度,只要用手試著有溫熱感,就需灑清水40斤,豆芽長到1寸長就可以了。??這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。
要注意的是,綠豆芽應該選擇子粒飽滿的;灑的水要清潔;蓋的布和木桶都要刷洗干凈;豆芽桶要放在空氣流通的地方,但是不能讓陽光曬著,免得豆芽發(fā)綠變老;要經(jīng)常注意豆芽的生長情況,不讓桶里太冷或太熱,灑的水要均勻及時,豆芽才能長得又快又好。??
這里的標準好象太大了點,假如不是打算賣豆芽菜,是自己吃的話,最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。但所需的時間是一樣的哦!祝你早日吃上豆芽菜。。。。
考慮到你可能沒有木桶,就找個能漏水的盛器(比如說塑料桶什么的),底部放一塊草墊或厚毛巾,把豆子挑好用水浸泡,熱天泡6-8小時,冷天泡20小時左右,讓豆子的皮漲得飽滿,有點開裂,再放到盛器里,再蓋上一塊毛巾放在避光的地方,冬天要保暖夏天避風。?? 其他步驟參照上面的方法。冷天可澆溫水,讓水從毛巾上澆下去。 天熱的時候適合孵綠豆芽,天冷適合孵黃豆芽。
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