20年的陳皮，多少錢一斤？

新會(huì)人來(lái)回答一下。

有些東西有價(jià)無(wú)市，有些東西有市沒(méi)價(jià)，有些東西有價(jià)也有市。所謂價(jià)格和市場(chǎng)，都是供給和需求的關(guān)系決定了價(jià)格。陳皮也不例外。

在2020年今天，如果市場(chǎng)上出現(xiàn)了一批20年的皮，那么往前推算，也就是2000年前后的皮。老李記憶中，那時(shí)候的新會(huì)陳皮還是局限于“區(qū)域特產(chǎn)”，雖然很多人知道新會(huì)陳皮，但卻沒(méi)有什么人知道新會(huì)陳皮哪里買，買了有啥用。而當(dāng)時(shí)還沒(méi)有淘寶等電商平臺(tái)可以供人們便捷交易，因此從供求關(guān)系來(lái)看，20年前的新會(huì)柑，并不會(huì)有今時(shí)今日的市場(chǎng)需求，也就是說(shuō)，當(dāng)時(shí)能有目的去存新會(huì)皮的人沒(méi)有多少。

當(dāng)然，我們也不能排除20年前就有看好了新會(huì)陳皮并開(kāi)始存皮的生意！按照目前100斤生果出4斤-5斤當(dāng)年新皮的轉(zhuǎn)化率，也就是保守點(diǎn)4%計(jì)算，那么按照20年前的物價(jià)以及老李的記憶，當(dāng)時(shí)新會(huì)柑大約是2元一斤，那么我們估算2000年前后的新會(huì)陳皮當(dāng)年成本是100斤果子200元兌4斤皮的換算，也就是當(dāng)年每斤新皮50元。

那么按照每年20%的增值（包含耗損、人工、翻曬、場(chǎng)地等等成本），那么50元X1.2的20次方，大約成本為2000元（保守計(jì)算）。

當(dāng)年，這里還沒(méi)有計(jì)算貨幣的貶值，也就是2000年的50元跟2020年的50元的購(gòu)買力的差異！

因此，當(dāng)我們看到20年的陳皮放在今天，如果沒(méi)有2000元/斤以上的售價(jià)，基本可以肯定其為假貨了！