春天的蜂蜜和冬天的蜂蜜有什么區(qū)別？冬天好還是春天好？

春天的蜂蜜和冬天的蜂蜜有什么區(qū)別？冬天好還是春天好？

蜂蜜有很多種。市場(chǎng)上經(jīng)常有春蜜和冬蜜的說(shuō)法。有人認(rèn)為冬蜜好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。冬蜜比春蜜好嗎？

冬蜜是指冬天收獲的蜂蜜。一般來(lái)說(shuō)，是立冬后采集的蜂蜜。根據(jù)蜜源植物的不同，冬季蜂蜜有很多種，如枇杷蜜、鴨腳蜜、野生桂花蜜等，而春季蜂蜜則是春季采集的蜂蜜。與冬蜜相比，春蜜的種類更多，如金合歡蜜、紫云英蜜、油菜蜜等。冬蜜和春蜜只在不同的季節(jié)收獲。在它們也是天然成熟蜂蜜的前提下，沒有太大區(qū)別。它們富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。只是因?yàn)槊墼粗参锊煌?，它們的功能可能有一些差異?

以枇杷蜂蜜為例，枇杷蜂蜜受氣候變化影響較大，是珍貴的冬季蜂蜜。枇杷蜂蜜味道香甜，滋潤(rùn)口腔。枇杷蜂蜜含有枇杷屬植物特有的營(yíng)養(yǎng)成分，能緩解咽喉腫痛，具有止咳化痰、清火潤(rùn)燥的作用。和水一樣，白蜜也是春蜜，有通便和提高抵抗力的作用。水白米中所含的活性酶能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，加速體內(nèi)廢物排出，緩解便秘。

最后，田野牧蜂提醒大家，春蜜和冬蜜只要是優(yōu)質(zhì)的天然成熟蜂蜜，都可以滋養(yǎng)身體。所以在選擇蜂蜜的時(shí)候，可以根據(jù)不同的功能進(jìn)行選擇，購(gòu)買經(jīng)過(guò)專業(yè)檢測(cè)的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。