過(guò)夜的茶葉還能繼續(xù)泡水喝嗎,過(guò)夜的茶葉第二天還能繼續(xù)泡水喝嗎？

泡過(guò)的過(guò)夜茶第二天可以再泡，但前提是沒(méi)有變質(zhì)的過(guò)夜的茶葉還能繼續(xù)泡水喝嗎。

隔夜茶指過(guò)夜的茶，舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲(chóng)落入或者爬過(guò)，且湯中蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。

但是其實(shí)沒(méi)有變質(zhì)的隔夜茶是可以喝的，對(duì)人體無(wú)害。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。但如果只是泡過(guò)的茶葉呢，你要把水瀝干，然后把茶葉放冰箱里保存，第二天繼續(xù)泡，那還是勉強(qiáng)可以的。但是千萬(wàn)不能和茶水一起放過(guò)夜，一定要把水倒干。

【拓展】

但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。隔夜茶不能喝的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。

不能。

隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來(lái)變味，內(nèi)中也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。茶葉內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，大部分均不溶解于熱水，殘留在茶葉中。

當(dāng)水溫高時(shí),茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛,放置一晚后,便會(huì)有一種酶菌生成,同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸。經(jīng)氧化后,這些丹寧酸會(huì)變成具有刺激的強(qiáng)烈氧化物,對(duì)腸胃會(huì)造成刺激,引發(fā)炎癥。

所以,隔夜茶不宜飲用。 人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，其實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。 ?