蜂蜜怎么有點黑？蜂蜜變得有點暗了嗎？

蜂蜜怎么有點黑？蜂蜜變得有點暗了嗎？

中國養(yǎng)蜂歷史悠久，是蜂蜜的出口和生產(chǎn)大國。市場上有各種各樣的蜂蜜。有些蜂蜜朋友發(fā)現(xiàn)有些蜂蜜品種顏色有點黑。這是什么原因造成的？為什么蜂蜜有點黑？

由于蜜源植物的復(fù)雜性和多樣性，不同蜜源植物的蜜種在顏色上也有一定的差異，從水白色到深琥珀色不等。如果蜂蜜中含有高含量的礦物質(zhì)，尤其是鐵，就會呈現(xiàn)深色。此外，花粉的顏色和含量也會在一定程度上影響蜂蜜的顏色。

蕎麥蜜、桉樹蜜、五倍子蜜等蜜種的顏色有些偏暗甚至黑色。如果發(fā)現(xiàn)蜂蜜有點黑，應(yīng)該和蜜源植物有關(guān)。有可能是蜜蜂采集花蜜時采摘了一些深色的蜜源植物，在一定程度上加深了蜂蜜的顏色。

這里要知道，蜂蜜的色深并不能代表蜂蜜的優(yōu)劣。在蜂蜜天然成熟的前提下，深色的蜂蜜或淺色的蜂蜜都是好蜂蜜。然而，在味道和功能上有一定的差異。一般來說，顏色較淺的蜂蜜味道較淡，而品質(zhì)較高的相思蜜，如水白蜜，味道清新干凈。但是，顏色深的蜂蜜味道很濃，像蕎麥蜜，回味很重，摸鼻子的味道。

因此，野外牧蜂建議在購買蜂蜜時，不要聽信商販的話，要根據(jù)蜂蜜種子的功能和自己的口味來選擇蜂蜜。但最好選擇經(jīng)過質(zhì)量檢驗的優(yōu)質(zhì)天然成熟蜂蜜，營養(yǎng)豐富，能更好的滋養(yǎng)身體。