怎樣種植山藥豆,山藥豆長在土里還是長在枝上

山藥豆，不是從地下挖出來的。山藥，是山藥植株的地下莖。山藥豆，則是山藥地上部分葉腋間腎形或卵圓形的珠芽，又稱零余子怎樣種植山藥豆、山藥籽。
一般山藥種植時，在山藥的藤蔓結點處，每隔一段距離就會長出一個類似土豆一樣的東西，通常稱之為“山藥豆”。山藥在地下部分形成塊莖的同時，在地上部葉腋間著生很多的零余子。零余子是腋芽的變態(tài)，也即側枝的變形，稱為地上塊莖?？勺錾剿幏N子，也可以食用。

擴展資料：
在一般情況下，山藥零余子生長在莖蔓的第二十節(jié)以后，而且開始多發(fā)生在山藥主莖或側枝頂端向下三節(jié)位的葉腋處。在解剖學上，零余子稱為株芽。常由葉腋表皮下1-2層細胞進行平周分裂，增加細胞層數(shù)，在第五至第六節(jié)上可以看見葉腋部位隆起。
從縱切面看，表皮下的第二，第三層細胞繼續(xù)進行平周和垂周分裂，形成一團分生組織的株芽原基。當在外觀上看到綠色小株芽時，內部才開始分化頂芽，同時形成根原基。由于株芽分生帶細胞的平周分裂，細胞數(shù)量增加，體積增大，株芽進而成為球形的零余子。

山藥豆種植方法

山藥豆種植方法

在種植山藥豆前要選擇色澤飽滿、直徑在三厘米之內、重量在200克左右的種子;其次選擇土質肥沃、利于排水的沙壤土質;當植株莖葉長到40厘米左右時，要搭建高1米以的木支架，最后在山藥豆種植前一個月不要澆水施肥。

1、品種篩選

種植山藥豆前需要選擇種子品種，一般選擇色澤飽滿，圓潤光滑的，將干癟瘤多、芽少突兀的去掉，種子的大小一般為直徑在三厘米之內，重量在200克左右，這樣我們選出的種子在收獲時才會又大又好。

2、土壤選擇

山藥豆對土壤要求很高，一般選擇土質肥沃、利于排水的沙壤土質，這樣種子在生長時，根系會慢慢向地下延伸，汲取地表水，縮短植株生長周期，讓收獲季節(jié)可以提前一個月左右。

3、搭架處理

前期準備工作做好后，那么山藥豆種植方法是什么，在種植山藥豆時，需要做搭架處理，當植株莖葉長到40厘米左右，要搭建高1米以上牢固的木支架，慢慢的引蔓上架，修剪枯萎的莖條。

4、施肥澆水

在種植山藥豆一個月之內不要澆水和施肥，因為植株根系沒有完全適應新環(huán)境，無法汲取水分養(yǎng)分，肥水大量堆積會導致山藥豆腐爛，植株無法正常生長;在第一次澆水施肥時要同時進行，往后每三天循環(huán)一次，直到山藥豆成熟可收獲為止。

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