公共場(chǎng)所安全健康小知識(shí)(公共場(chǎng)所的安全小常識(shí))

1.公共場(chǎng)所的安全小常識(shí)

1.遠(yuǎn)離建筑工地

建筑工地除了吊車、卡車外，還會(huì)有鋼筋架、水泥板、磚頭等，這些東西在尚未建好的建筑物上隨時(shí)可能掉下來，而且建筑工地地面上還會(huì)有帶有鐵釘?shù)哪景寤蚱渌赡茉鷤_的東西。“平安使者”提示：凡是建筑工地或施工場(chǎng)所，都是暗藏危險(xiǎn)的地方，小朋友一定要遠(yuǎn)離建筑工地。

2.不圍觀打斗場(chǎng)面

小朋友往往愛湊熱鬧，街上如有打斗場(chǎng)面，有些小朋友喜歡湊上前去看一看。實(shí)際上這是很不安全的，小孩子年齡小，判斷力差，打斗時(shí)小朋友躲閃不及非常容易受傷害?！捌桨彩拐摺碧崾荆盒∨笥岩欢ㄒ涀?，無論在商店、車上，還是其他公共場(chǎng)合，都應(yīng)該遠(yuǎn)離一切打斗場(chǎng)面。

3.遠(yuǎn)離精神病人

有時(shí)候，在街上會(huì)看到“與眾不同”的人，頭發(fā)蓬亂，一個(gè)人自言自語(yǔ)或大聲唱歌……有些小朋友會(huì)很好奇，喜歡跟在他們的身后看熱鬧，還有的小朋友會(huì)嘲笑他們，并用石子等打他們?！捌桨彩拐摺碧崾荆壕癫∪艘坏┍患づ?，或者沒有任何原因，他們會(huì)拿起手中的或周圍的物品襲擊圍觀者，小朋友也許會(huì)因此受到傷害。因此，切記要遠(yuǎn)離精神病人。

4.不摸斷了的電線

由于刮風(fēng)或使用的年頭太久等原因，有些電線會(huì)斷開，垂下來像條繩子，小朋友千萬不要去摸它。這些斷了的電線往往還帶有很高的電壓，當(dāng)你伸手去摸它的時(shí)候很容易被電擊傷。

“平安使者”提示：見到斷電線要繞開走，并通知有關(guān)人員來修理。

5.電焊光不能看

工人叔叔在做焊接工作時(shí)，電焊槍會(huì)發(fā)出強(qiáng)烈的紫光線。許多小朋友常常好奇地觀看，這是極其危險(xiǎn)的，因?yàn)殡姾赴l(fā)出的光線里含有高強(qiáng)度的紫外線，會(huì)刺傷視網(wǎng)膜，嚴(yán)重的會(huì)造成失明。

2.你一定積累了不少公共場(chǎng)所的安全小常識(shí),請(qǐng)寫出至少五條

1、在擁擠的人群中，要時(shí)刻保持警惕，發(fā)現(xiàn)有人情緒不對(duì)或人群開始騷動(dòng)時(shí)，要做好保護(hù)自已和他人的準(zhǔn)備。

2、發(fā)覺擁擠的人群向著自已行走的方向擁來時(shí)，應(yīng)該馬上避到一旁，但是不要奔跑；千萬不能被絆倒，避免自已成為擁擠踩踏事件的誘發(fā)因素。

3、如果路邊有可以暫避的地方，可以暫避一時(shí)，切記不要逆著人流前進(jìn)，那樣非常容易被推倒在地。

4、遭遇擁擠的人流時(shí)，不要采用體位前傾或者低重心的姿勢(shì)，即便鞋子被踩掉也不要貿(mào)然彎腰提鞋或系鞋帶。

5、當(dāng)發(fā)現(xiàn)自已前面有人突然摔倒了，馬上要停下腳步，同時(shí)大聲呼救，告知后面的人不要向前靠近。

6、若身不由已陷入人群之中，一定要先穩(wěn)住雙腳。切記遠(yuǎn)離店鋪的玻璃窗，以免因玻璃破碎而被扎傷。

7、當(dāng)帶著孩子遭遇擁擠的人群時(shí)，最好把孩子抱起來，避免其在混亂中被子踩傷。

8、如被推倒，要設(shè)法靠近墻壁。面向墻壁，身體蜷成球狀，雙手在頸后緊扣，以保護(hù)身體最脆弱的部位。

9、如有可能，抓住一件堅(jiān)固牢靠的東西，例如路燈柱之類，侍人群過去后，迅速而鎮(zhèn)靜地離開現(xiàn)場(chǎng)。

3.公共場(chǎng)所安全常識(shí)

車輛防盜1. 自行車、助動(dòng)車和機(jī)動(dòng)車，要慎重選擇停放點(diǎn)，應(yīng)停放在有專人看管的停車處。

2. 夜晚應(yīng)將車停放在專門的車棚和車庫(kù)內(nèi)，沒有車棚、車庫(kù)的要落實(shí)其它防范措施 ；3.養(yǎng)成離車上鎖帶走鑰匙的習(xí)慣。4. 非機(jī)動(dòng)車停放后要帶走車上的懸掛物品，以防失竊。

5. 保證鎖具完好，有條件的可在車輛上安裝防盜裝置或小型報(bào)警器。對(duì)扒竊的防范1. 錢款如要隨身攜帶，應(yīng)將錢款和其他物品混雜放置在包袋內(nèi)，并將其掛在身前。

2. 攜帶現(xiàn)金較多時(shí)，應(yīng)分散放置，并記住現(xiàn)款特征，以便必要時(shí)能及時(shí)辯認(rèn)。3. 不要在公共場(chǎng)所翻弄錢款，不要將錢款放在外衣口袋和褲子的插袋里。

4. 隨身攜帶錢款應(yīng)放在盡量不被他人看見和摸到的位置 。5. 乘坐公交車，把暫不使用的錢款放在內(nèi)衣口袋或包袋內(nèi)，扣好鈕扣和拉鏈等 。

反扒防竊小常識(shí)1 ） 外出游玩或在商店挑選商品時(shí)，做到物不離視線，包不離手，更不要隨意委托他人 代看所攜物品。 2 ） 在乘座公交汽車時(shí)，應(yīng)避免攜帶貴重物品，馬甲袋、時(shí)裝袋內(nèi)不要放置貴重物品。

3 ） 攜包上車時(shí)，必須將皮包拉鏈拉上，并盡可能將拉鏈面緊貼身體，拎包、背包還要 放在背后，以防失竊。4 ） 要文明乘車，相互謙讓，不要爭(zhēng)先鞏后擁擠在車門口，防止扒竊分子乘機(jī)作案，更 不要在車廂內(nèi)嬉笑打鬧，而精力分散，遭扒被竊。

5 ） 乘客上車時(shí)，錢包、皮夾不要放在暴露在外的褲子后口袋和西服的下面口袋以及襯 衫口袋內(nèi)，犯罪分子有機(jī)可乘。6 ） 攜帶數(shù)量較多現(xiàn)金乘車時(shí)，最好不要在公眾面前暴露，以免引起扒手注意，尾隨 作案。

7 ） 乘客對(duì)故意碰撞你的人或二三個(gè)緊貼你的人尤其要加倍小心，防止失竊。8 ） 乘客一旦發(fā)現(xiàn)錢物被竊，應(yīng)一面注意身邊乘客，一面通知售票員緊閉車門，并盡可 能及時(shí)報(bào)警。

9 ） 廣大乘客發(fā)現(xiàn)車扒活動(dòng)，要敢于揭發(fā)，積極配合公司售人員扭獲罪犯。對(duì)搶劫的防范1.遇有陌生人敲門，應(yīng)問明身份情況再?zèng)Q定是否開門；不要讓人以任何借口叫開 房門而造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失；2.老人、兒童、殘疾人住戶，尤其要在門上安裝“貓眼”、“警鏈”，防止犯罪分子闖入作案。

3.外出旅行時(shí)，不要讓人知道您攜有巨款或貴重物品等，以防不測(cè)； 4.男女談戀愛，不要在深夜或在地處偏僻路段滯留，以免遭搶劫、污辱；5.到銀行等機(jī)構(gòu)存取較大數(shù)額的錢款時(shí)，要有人陪護(hù)，以防搶劫交通事故的現(xiàn)場(chǎng)急救1、交通事故一旦發(fā)生，常有許多人受傷，其中必有少傷勢(shì)嚴(yán)重或處于頻死狀態(tài)的傷員急 需搶救。能在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行及時(shí)正確的救護(hù)，對(duì)于減少事故受害者的傷殘或死亡至關(guān)重要。

2、心肺復(fù)蘇：當(dāng)發(fā)生突發(fā)的呼吸、心跳停止的時(shí)候，要及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行心肺復(fù)蘇搶救， 以挽救傷員的生命，如能在4分鐘內(nèi)開始，成活率最高，現(xiàn)場(chǎng)心肺復(fù)蘇的程序?yàn)椋?1( 1 ) 首先要保持呼吸道暢通，打開傷員的嘴巴，清理口腔內(nèi)的異物，口腔氣道通暢 ；11( 2 ) 其次是維持呼吸，檢驗(yàn)傷員是否還有呼吸，若傷員已沒有呼吸，可立即采取口對(duì)口的呼吸方法，每3-4秒吹氣一次 ；11( 3 ) 其三是恢復(fù)血液循環(huán)，對(duì)心跳驟停的傷員，要立即采取心臟復(fù)蘇術(shù)，搶救者應(yīng) 掌握胸外心臟按壓雙手配合的正確姿勢(shì)及按壓動(dòng)作，有節(jié)奏地按壓心臟。3、控制嚴(yán)重出血：個(gè)體重50公斤的人，其血液量為4000毫升，當(dāng)失血量達(dá)1500 毫升以上時(shí)，便會(huì)引起大腦供血不足，傷員出現(xiàn)模糊、口渴、頭暈、甚至昏迷現(xiàn)象。

外出血的止血方法有：11( 1 ) 直接加壓法。用手掌或手指直接按在傷口上，并保持壓力15分鐘以上。

11( 2 ) 高舉法。舉起傷員出血的肢體，高于心臟部位，以減緩出血部位的血夜流動(dòng) 。

有條件的，可在傷口敷一塊清毒紗布或墊干凈的衣物包扎。11( 3 ) 壓迫止血法。

當(dāng)四肢有嚴(yán)重出血時(shí)，可壓迫肢體的重要?jiǎng)用} 。4、搬運(yùn)傷員：當(dāng)意外傷害發(fā)生時(shí)，宜在對(duì)重傷員就地檢查傷勢(shì)和初步處理后再搬 運(yùn)。

搬運(yùn)方法根據(jù)傷員的傷勢(shì)情況、傷員的體質(zhì)和搬運(yùn)的遠(yuǎn)近及道路情況而定，主要搬 運(yùn)方法有：?jiǎn)稳吮池?fù)法、抱持法、扶持法和四人雙手椅托法。居室防盜1、樓房要安裝防盜鐵門，老式平房在啟鎖處安裝防撬角鐵，“雙保險(xiǎn)鎖”，大雜院及一門多戶要安裝總鎖，有條件的住戶要安裝報(bào)警裝置。

2、底層沿街面的窗戶要安裝鐵柵欄，鐵柵間距不超過15厘米，并要加固氣窗、排氣窗。3、家中現(xiàn)金存放不宜過多，其余可存入銀行并記下存折帳號(hào)。

4、現(xiàn)金、首飾、存折、有價(jià)證券和其他貴重物品，應(yīng)放置在不宜被外人發(fā)現(xiàn)的地方。5、鄰里互相關(guān)照，發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)嘏沙鏊虼颉?10”報(bào)警。

居民住宅謹(jǐn)防電氣火災(zāi)1111近年來，家庭安裝使用的電器設(shè)備越來越多，如空調(diào)器、微波爐、影碟機(jī)等等，使得家庭中用電的總功率大幅度上升。我國(guó)普通居民樓居室的電源導(dǎo)線一般設(shè)計(jì)為6—10安培，總負(fù)荷不宜超過去時(shí)1000—1500瓦，當(dāng)用電總功率超過2000瓦時(shí)就存在電線短路起火、電表燒毀的可能。

從我市近兩年發(fā)生的火災(zāi)來看，約有一半是由電引起的，最常見的莫過于超負(fù)荷電線短路、接觸不良等原因引起。那么，居民住宅中如何安全用電呢？人認(rèn)為關(guān)鍵注意做好以下幾點(diǎn)：1、配電盤的布置。

配電盤上裝有熔斷器，在熔斷器中以安裝有保險(xiǎn)絲，當(dāng)通過保險(xiǎn)絲的電。

4.收集一些公共安全知識(shí)

一、火災(zāi)從您手中熄滅 1.父母師長(zhǎng)要教育兒童養(yǎng)成不玩火的習(xí)慣。

2.嚴(yán)禁亂扔煙頭和火種。 3.愛護(hù)消防器材，掌握常用消防器材的使用方法。

4.嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆物品或危險(xiǎn)化學(xué)品進(jìn)入公共場(chǎng)所或乘坐公共交通工具。 5.發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，迅速關(guān)閉閥門，然后打開門窗，切勿觸動(dòng)電器開關(guān)或使用明火，不得使用電話。

6.線路老化要及時(shí)修理更換；電路熔絲（片）熔斷.切勿用銅絲代替；不能超負(fù)荷用電。 7.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打火警電話119。

二、火場(chǎng)逃生 1.逃離火場(chǎng)時(shí)切勿乘坐電梯。 2.不要貪戀財(cái)物而貽誤生機(jī)。

3.火勢(shì)不大，可披上浸濕的被褥勇敢地沖出去。 4.濃煙中避難逃生。

要盡量放低身體。并用濕毛巾捂住嘴鼻。

5.樓上居民被火圍困，可向室外拋扔沙發(fā)墊、枕頭等物，敲擊響器，夜間則可打手電，作為求救信號(hào)。 6.若出路被火封鎖，立即退回室內(nèi)，關(guān)閉門窗、堵住縫隙，有條件的可向門窗上澆水或充分利用房屋的天窗、陽(yáng)臺(tái)、水管或竹竿等逃生。

7.身上衣服著火，要就地打滾，壓滅身上火苗，萬不要奔跑。

5.小學(xué)生在公共場(chǎng)所要注意哪些安全

到公共場(chǎng)所要注意安全

教學(xué)目標(biāo)：

1、使學(xué)生樹立“珍愛生命，安全第一”的意識(shí)，具備自救自護(hù)的素養(yǎng)和能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)安全責(zé)任感，使學(xué)生逐步形成安全意識(shí)，掌握必要的安全知識(shí)行為和技能。

3、了解相關(guān)的安全標(biāo)志，養(yǎng)成在日常生活和公共場(chǎng)所突發(fā)安全事件正確應(yīng)對(duì)的習(xí)慣，最大限度的預(yù)防安全事故地發(fā)生和減少安全事件對(duì)小學(xué)生造成的傷害，保障小學(xué)生健康快樂成長(zhǎng)。

教學(xué)過程：

一、課件導(dǎo)入

1、播放課件：商場(chǎng)、公園、影劇院、車站、碼頭等公共場(chǎng)所圖片。

2、師問：這些地方有什么共同的特點(diǎn)？（公共場(chǎng)所）。對(duì)，公共場(chǎng)所是人員相對(duì)集中，疏散困難，容易發(fā)生安全事故的地方，因此我們一定要注意安全。（板書：到公共場(chǎng)所要注意安全）

二、真實(shí)再現(xiàn)，感悟明理。

1、教師談話，引出故事：現(xiàn)實(shí)生活中，在一些公共場(chǎng)所，由于我們?nèi)狈Π踩庾R(shí)，發(fā)生的意外事故真是太多了：

1998年8月30日上午10時(shí)45分，上海閘北區(qū)園林所所屬公園的游藝項(xiàng)目《飛旋轉(zhuǎn)椅》在旋轉(zhuǎn)過程中，由于支撐部與回轉(zhuǎn)部焊接脫落，坐在轉(zhuǎn)椅上的13名游客全部隨傾倒墜地的傘架倒在地上，致使1人死亡（成人），8人受傷（1名成人，7名兒童）。

貴州省黔西南州義馬市馬嶺河峽谷風(fēng)景名勝區(qū)旅游纜車墜地事故

1999年10月3日上午11時(shí)40分左右，由廣西區(qū)中國(guó)旅行社等單位組織的國(guó)內(nèi)旅游團(tuán)到馬嶺河峽谷風(fēng)景名勝區(qū)旅游，部分游客乘纜車游覽景區(qū)。該纜車限乘20人，但實(shí)際乘坐了36人。因嚴(yán)重超載，致使纜車鋼繩突然斷裂，纜車翻落到100多米深的山谷。造成14人死亡，22人受傷。

2002年，9月23日晚6時(shí)50分，內(nèi)蒙古自治區(qū)豐鎮(zhèn)市第二中學(xué)教學(xué)樓發(fā)生樓梯護(hù)欄坍塌事故，造成21名學(xué)生死亡，47名學(xué)生受傷.

2、學(xué)生交流：學(xué)生交流觀看資料后的真實(shí)感受。

教師小結(jié)：是?。⊥瑢W(xué)們，正是由于公共場(chǎng)所人員密集，疏散困難，才導(dǎo)致了安全事故，甚至造成人員傷亡，那我們?nèi)ス矆?chǎng)所應(yīng)該怎么做呢？

三、行動(dòng)在線，警鐘長(zhǎng)鳴。

1、認(rèn)識(shí)常去的一些公共場(chǎng)所存在的問題。

活動(dòng)一：體育場(chǎng)中應(yīng)注意哪些安全問題？

活動(dòng)二：商場(chǎng)購(gòu)物應(yīng)注意什么？在商場(chǎng)不能亂跑，乘電梯時(shí)注意安全。

活動(dòng)三：游樂場(chǎng)應(yīng)注意什么？ 去游樂場(chǎng)要有家長(zhǎng)或老師帶領(lǐng)。

活動(dòng)四：動(dòng)物園應(yīng)注意什么？

活動(dòng)五：郊游、野營(yíng)應(yīng)該注意的事情有哪些？需要帶什么東西？應(yīng)該穿什么樣的服裝？

2、遇到危險(xiǎn)該怎么辦？

①迷失方向時(shí)，該怎么辦？②不慎掉進(jìn)冰窟里，該怎么辦？

③被蛇、貓、狗咬傷該怎么辦？④發(fā)生骨折是該怎么辦？

⑤被蜜蜂、黃蜂蜇傷后，該怎么辦？⑥被壞人跟蹤，怎么辦？

四、拓展延伸，自護(hù)自救。

1、思考交流。到了公共場(chǎng)所我們還需要注意那些安全問題？

不管我們遇到什么事，一定不要驚慌，要?jiǎng)幽X想辦法，解決問題。

2、教師總結(jié)：通過學(xué)習(xí)我相信安全的種子已經(jīng)在你們的心里牢牢生根了，老師有種的希望你們安全警鐘時(shí)時(shí)敲，安全意識(shí)刻刻牢；平平安安每一天，健康快樂伴一生。

6.安全小常識(shí) 10個(gè)

1、生活中哪些事情會(huì)造成喉嚨被卡??？

(1)口里含著食物，互相打鬧、跑跳。

(2)寫作業(yè)時(shí)。常將筆帽、別針等含在口中。

(3)吃零食時(shí)，拋出食物，張口去接。

(4)吃飯時(shí)，一邊吃，一邊笑。

(5)吃魚的時(shí)候。

2、在我們跟小狗玩耍的時(shí)候被它咬傷怎么辦呢？

(6)立刻仔細(xì)徹底清洗傷口，用流水沖20分鐘以上。

(7)將傷口上端（近心端）用布帶結(jié)扎，防止血液倒流。不要覆蓋傷口。

(8)快速及時(shí)送去醫(yī)院，注射狂犬疫苗、破傷風(fēng)疫苗。

3、如果遇到同學(xué)中暑與昏厥怎么辦?。?

(9)立即扶他到醫(yī)務(wù)室，找校醫(yī)。

(10)把他扶到陰涼處，松開衣扣，用毛巾冷敷頸部，及時(shí)補(bǔ)充水分。

7.有關(guān)健康的小常識(shí)

怕冷與飲食中缺少無機(jī)鹽有關(guān)，應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜.

冬季常吃蘿卜，可達(dá)到止咳化痰，清熱解毒之功效。

香菇味道鮮美且具有防治流感的功效，常吃還能阻止血管硬化。

冬季保健應(yīng)適當(dāng)吃“冷”，常飲涼白開水有預(yù)防感冒之效。

近期多小雨，空氣濕度大，應(yīng)注意室內(nèi)通風(fēng)。

預(yù)防凍瘡應(yīng)多參加各種運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常搓手、跺腳。

冬季出游易“上火”，外出旅游應(yīng)多吃些蔬菜，多補(bǔ)充水分。

天氣多變，忽冷忽熱易讓人著涼，常吃些大蒜可以預(yù)防感冒.

1. 怕冷與飲食中缺少無機(jī)鹽有關(guān)，應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜.

2. 冬季保健應(yīng)適當(dāng)吃“冷”，常飲涼白開水有預(yù)防感冒之效。平時(shí)要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂，邪火上侵。

3. 香菇味道鮮美且具有防治流感的功效，常吃還能阻止血管硬化。

4. 冬季常吃蘿卜，可達(dá)到止咳化痰，清熱解毒之功效。

5. 多吃蔬菜、水果，如葡萄、蘿卜、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉等，以補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒潤(rùn)肺之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味；少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品；不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。維生素a能增強(qiáng)人體耐寒能力；維生素c可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。因此，冬季適當(dāng)增山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)和熱量，經(jīng)常食用也可增強(qiáng)人體抗寒能力。

6. 冬天想通過食物“保暖”，不一定非要多吃性熱的食物。低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。

7. 冬季早晚溫差大，要及時(shí)增加衣物，防止受涼。常吃些大蒜可以預(yù)防感冒。

8. 積極參與健身運(yùn)動(dòng)，慢步、爬山、散步、游泳等等，都能使身體得到鍛煉，增強(qiáng)自身抵抗力。預(yù)防凍瘡應(yīng)多參加各種運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常搓手、跺腳。

9. 冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜還有利于減肥。由于天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動(dòng)減少，因此易發(fā)胖，除了注意體育鍛煉外，適當(dāng)吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪。

冬天應(yīng)該注意哪些生活小常識(shí)？

1、曬被子時(shí)，應(yīng)該注意以下一些細(xì)節(jié)：首先，棉被可以直接曬。上午11點(diǎn)到中午2點(diǎn)，陽(yáng)光最充足，這個(gè)時(shí)間段曬一下被子，棉纖維就會(huì)達(dá)到一定程度的膨脹。曬好的被子切忌拍打。

2、睡前三小時(shí)不要吃東西.會(huì)胖哦！

3、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念.應(yīng)是飯前吃水果（空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃 ）

4、睡眠不足會(huì)變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老！（看來要……呵呵?。。?/p>

5、掉發(fā)因素：熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物味過重的料理

8.公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)

場(chǎng)所必須依法取得衛(wèi)生許可證和相關(guān)證件后方可營(yíng)業(yè)；從業(yè)人員必須持有效健康合格證明經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。

2.建立健全衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度，做到責(zé)任落實(shí)到人。并建立衛(wèi)生管理檔案，設(shè)立衛(wèi)生檢查員。

3.場(chǎng)所應(yīng)保持環(huán)境整潔、美觀、地面無果皮、痰跡和垃圾，各場(chǎng)所垃圾收集容器必須加蓋，做到垃圾無滿溢、無滲漏、日產(chǎn)日清。清掃衛(wèi)生方式宜采用濕式清掃。

4.場(chǎng)所（館）內(nèi)禁止吸煙，設(shè)立明顯禁煙標(biāo)志和專門吸煙室。吸煙室應(yīng)安裝通排風(fēng)裝置，并保持通風(fēng)良好，空氣清潔。

5.300平方米（含300平方米）以上應(yīng)設(shè)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施。

6.場(chǎng)所內(nèi)的廁所必須為水沖式，有專人負(fù)責(zé)管理，保持清潔衛(wèi)生。提倡蹲便器，如用坐便器應(yīng)做到一客一清洗一消毒，消毒宜采用1:200的84消毒液擦拭或噴灑。廁所地面無積水、紙屑、痰跡和雜物，墻壁頂棚整潔，并設(shè)置自動(dòng)洗手設(shè)備和烘手設(shè)施。

二、定型包裝食品衛(wèi)生

1.所售的飲料、酒水、點(diǎn)心、干果等食品必須進(jìn)行索證管理，索取產(chǎn)品產(chǎn)地的衛(wèi)生許可證和有效檢驗(yàn)證明或化驗(yàn)單，其衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.經(jīng)營(yíng)采購(gòu)保健食品時(shí)，必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準(zhǔn)證書》和產(chǎn)品有效檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，進(jìn)口保健食品應(yīng)索取《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證。

3.定型包裝食品的名稱應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、科學(xué)，標(biāo)簽、說明書和廣告內(nèi)容須有中文標(biāo)示，必須真實(shí)，不得有療效宣傳。食品的最小包裝上必須標(biāo)注生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期。

4.食品柜內(nèi)不得同時(shí)出售與食品無關(guān)的其他商品。食品必須專柜存放，嚴(yán)防交叉污染。條件儲(chǔ)藏食品必須配備相適宜的冷藏保鮮設(shè)施。

三、飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生

1.飲食攤點(diǎn)嚴(yán)禁露天經(jīng)營(yíng)、操作。操作間面積必須大于10個(gè)平方米。

2.飲食攤點(diǎn)必須持有效衛(wèi)生許可證定點(diǎn)亮證經(jīng)營(yíng)。從業(yè)人員必須持有效健康合格證明經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗工作，個(gè)人衛(wèi)生、工作衣帽干凈、整潔。

3.飲食攤點(diǎn)內(nèi)應(yīng)設(shè)置上、下水和清洗消毒設(shè)施。設(shè)有防塵、防蠅、防鼠設(shè)施。食品銷售時(shí)，必須使用專用工具取貨。建議使用的餐具為一次性可降解的材料制成。

4.食品容器應(yīng)為清潔、無毒、無害的材料制成。餐具和切配盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要嚴(yán)格進(jìn)行清洗和消毒。

5.食品與食品輔料必須新鮮、清潔、無毒無害；色、香、味正常，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。制作肉、奶、蛋或其他易引起食源性疾患的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)煮熟燒透，不得銷售隔夜食品。

四、旅游場(chǎng)所禁止銷售下列食品

1.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲和色、香、味、形異常的食品。

2.未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉加工制作的食品。

3.有毒、有害、摻雜使假、以假充真、以次充好的食品。

4.無廠名、廠址、無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、無中文標(biāo)識(shí)的食品。

5.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

6.容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的產(chǎn)品。

7.超過保質(zhì)期限的產(chǎn)品。

8.用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品。

9.未經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)，擅自擴(kuò)大宣傳具有保健功能的食品。