學生食品安全知識調(diào)查(關于食品安全問題的調(diào)查報告1000字以上)

1.關于食品安全問題的調(diào)查報告 1000字以上

我們應先全面了解一下街頭食品的概況：

1、街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜，有農(nóng)民、菜農(nóng)、在職工人、城市閑散勞動力及兩勞釋放人員等。一般文化素質(zhì)低，法制觀念淡薄。

2、街頭食品經(jīng)營設施簡陋，衛(wèi)生防護設施不健全。

3、街頭食品攤點一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，比如學校門口，空氣中的塵埃細菌極易污染食物。

4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗干凈了而且經(jīng)過消毒，然后你也不能保證油的質(zhì)量，最后連調(diào)味品的衛(wèi)生也無法保證，還要在一個不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會有人敢吃它，而中學生就偏偏喜愛這類食品，經(jīng)過問卷調(diào)查，證實有79%的同學愛吃油炸食品，因為食后沒發(fā)現(xiàn)不適，就繼續(xù)吃下去，其實這些帶著細菌的不衛(wèi)生食物正一天天吞噬著你的健康。中學生身體正處于生長期，更要注意合理膳食。作為中學生每人每天總熱量為2400大卡，攝入蛋白質(zhì)70克，可達到飲食營養(yǎng)基本平衡。要盡量多食含維生素的水果，蔬菜和豆類。我們對這點也進行了書面的調(diào)查。結(jié)果顯示，58%的中學生常吃水果，2.5%的中學生從不吃水果。愛吃蔬菜的中學生只占35%。要多食含氨基酸的食物，以保證精力充沛，增強理解力。如牛奶、魚、蛋等。要少食含糖食物、高脂肪食物。最近荷蘭學者的一項研究表明，大量食用油炸和烤制食品不僅會造成營養(yǎng)的不均衡，還會增加患心臟病的機會，這主要是因為這些食品中富含的轉(zhuǎn)脂肪酸對心臟有害。所以中學生應盡量克制自己少吃此類食品。

為了使中學生朋友可以更衛(wèi)生的飲食，根據(jù)我們在調(diào)查中的心得體會，提出如下建議和一些方法供參考。

1、選擇有“衛(wèi)生許可證”的飲食攤點。

2、個人就餐空間應盡量大，防止唾液傳播疾病。

3、吃瓜果盡量先洗手后削皮。

4、不吃過期變質(zhì)的食品，為了做到這點，應盡量去國營超市選購食品。在同學中85%的人表示愿意去超市購買食品。

5、不買小廠家生產(chǎn)的無包裝食品。

6、就餐前，先觀察就餐環(huán)境以及經(jīng)營者個人的衛(wèi)生狀況。

7、飯前洗手，以防病從口入。

8、不要用塑料制品盛放高溫食物。

9、不吃顏色鮮艷的肉類食品。

飲食健康不只是注重飲食的衛(wèi)生，還要注重食物的合理搭配，根據(jù)不同的性別、年齡、職業(yè)選擇不同的食品。中學生處在生長發(fā)育的飛躍期，是一生中長身體、長知識的重要時期，在此階段的生長速度，性成熟程度、學習能力、運動成績、勞動效率等都和營養(yǎng)狀況有密切關系，所以我們必須注重合理膳食。

隨著最近本地接連發(fā)生的幾起中學生在外飲食中毒的發(fā)現(xiàn)，中學的飲食安全問題已成為倍受各方關注的焦點。提示應該加強中小學生營養(yǎng)衛(wèi)生知識的教育和飲食衛(wèi)生行為的培養(yǎng)。

六、學習體會

以上是我們小組研究的成果，希望能對中學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣提供一些幫助。通過這次課題研究，豐富了我的課余生活，培養(yǎng)了自己動手的能力和持之以恒的研究態(tài)度，而且讓我更明白了中學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性。感謝老師給我們這個發(fā)展自身素質(zhì)、學習課外知識、了解社會現(xiàn)實的平臺

2.小學生食品安全調(diào)查報告 作文

現(xiàn)在的社會比以前更發(fā)達，家庭也更加富裕。爸爸媽媽的工資不是1000元，就是2000、3000元以上。隨著社會的發(fā)展，學生的要求也越來越高。因此，孩子們就可以隨心所欲的向爸爸媽媽討要零花錢了。可是，他們拿著這些錢到底想買什么呢？我懷著疑問的心情，做了一份調(diào)查報告。

調(diào)查

我發(fā)現(xiàn)，麻辣和燒烤最受小朋友的歡迎。地攤周圍總是擠滿了人，弄得水泄不通。還有一些玩具也銷售得很快，比如說“變形金剛”、“芭比娃娃”、“戰(zhàn)斗陀螺”、“庫洛牌”…….都是孩子們愛玩的玩具。也有些孩子喜歡和別人攀比，花錢去買比別人更貴、更漂亮的東西。還有些孩子拿錢去買惡作劇物品，去嚇唬自己的朋友。

分析

1、在學校里，手拿麻辣和燒烤的學生隨處可見。或許，麻辣和燒烤就是讓學生亂花錢的罪魁禍首。

2、玩具是人童年時不可少的物品。玩具的開銷也占用了我們學生的大部分零花錢。還有大多數(shù)學生喜歡把玩具帶到學校里來。這樣不僅會影響學習，還會違反校規(guī)。

結(jié)論

經(jīng)過我的調(diào)查，我得知，許多孩子差不多都是以買早餐的名義來討要家長的錢，然后去買地攤上的零食、玩具，甚至有人拿著錢去網(wǎng)吧，連不吃早餐也行。這樣的行為不僅影響我們的身體健康，而且會影響學習。

建議

我建議，學校應該采取更好的措施阻止這種現(xiàn)象再次發(fā)生，嚴格管理學生在校園里的飲食情況，注意孩子們的健康。這樣才會讓祖國的花朵開得更加燦爛！

3.小學生食品安全調(diào)查報告 作文

關于學校門口冰棒安全的調(diào)查 一、提出的問題 隨著人們的生活水平的不斷提高，食品安全問題也日益嚴重。

特別現(xiàn)在的夏季，學校門口的冰棒花里胡哨，同學們買的冰棒也不知衛(wèi)不衛(wèi)生，買來就吃。其內(nèi)部的安全隱患令人堪憂。

于是我便進行了調(diào)查。 二、調(diào)查方法 1、對冰棒包裝上的配料、食品添加劑、價格、品牌進行整理； 2、列舉一些食品添加劑，對其性狀、原料進行分析 3、查閱有關事例，收集資料。

三、調(diào)查情況以及資料整理 1、配料、食品添加劑、品牌的資料 名稱 品牌 價格（元） 配料/食品添加劑 西瓜太郎 ?？?0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、麥芽糊精、冰淇淋乳化穩(wěn)定 劑、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、復合甜味劑、食用 香精、著色劑。 葡萄了 棒冰 美倫 0.5 飲用水、白砂糖、桃原漿、濃縮蘋果汁、果葡糖漿、濃縮葡萄汁、全脂乳粉、魔芋精粉、食用鹽、瓜爾膠、羧甲基纖維素納、槐豆膠、褐藻酸鈉、食用香精、檸 檬酸、甜蜜素、阿斯巴甜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍 家有拖肥椰子肉 林老弟 0.5 凈水、高纖椰果肉、白砂糖、蘋果酸、甜蜜素、安賽蜜、果味香精、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、檸檬黃、誘惑紅、亮藍 奶提子 伊利 1.0 飲用水、白砂糖、食用植物油、全脂乳粉、葡萄干、麥芽糊精、葡萄糖粉、蛋黃粉、瓜爾膠、食用香精 果肉豆冰 海貝 0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、草莓椰果、紅小豆、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜、食用香精、著色劑 雪麗糍 昌裕 0.5 飲用水、糯米粉、白砂糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、食 用植物油、麥芽糊精、全脂乳粉、乳清粉、雞蛋、瓜 爾膠、羧甲基纖維素納、單硬脂酸甘油酯、黃原膠、食用香草香精、甜蜜素 布丁雪糕 蒙牛 0.5 飲用水、白砂糖、植物油、麥芽糊精、麥芽糖漿、全 脂奶粉、雞蛋、大豆分離蛋白、瓜爾膠、單硬脂酸甘 油酯、谷氨酸鈉、食用鹽、食用牛奶香精 2、配料、食品添加劑的調(diào)查 配料名稱 原料\成分\性狀\用途 對人體是否有害（有/不一定/無） 麥芽糊精 含淀粉質(zhì)的玉米，大米等 無 檸檬酸 一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。

無 檸檬酸鈉 無色或白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無嗅、味咸、涼、易溶于水 無 蘋果酸 白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。

無 食用香精 由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑。 不一定 著色劑 從動、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素或類胡蘿卜素。

不一定 瓜爾膠 天然瓜爾膠為原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖。 無 阿斯巴甜 一種非碳水化合物類的人造甜味劑。

無 羧甲基纖維素納 良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑。 無 甜蜜素 甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。

有 安賽蜜 一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收 無 單硬脂酸甘油酯 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。 有 全脂乳粉 用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分 無 3、有關事例 （1）合肥新站區(qū)蜀峰冷凍食品廠生產(chǎn)的冰棒非常不衛(wèi)生，在生產(chǎn)車間的水槽旁邊，經(jīng)常能看到蛆蟲，車間里，蒼蠅亂飛。

以至于廠長由于嫌自己產(chǎn)的冰棒太臟，熱的時候都到外面買蒙牛、伊利的冰棒。而工人們由于沒錢，只好將冰棒在自來水下沖一沖再吃但他們也知道，即使用水沖了，里面的細菌也沖不掉。

后來，記者又看到，那些工人們手都很臟，也沒戴手套。那些掉落到地上的冰棒棍工人撿起來就繼續(xù)用，掉在地上的冰棒粘上了灰，用水洗洗就包進包裝了。

（2）2009年7月22日，一位網(wǎng)友在某個家樂福超市買來兩支伊利牌的“冰工廠”冰棒，竟然發(fā)現(xiàn)冰層里面有雜質(zhì)，而且其中一支還有一根塑料線。 四、結(jié)論 1、在配料、食品添加劑、品牌的表格中我們發(fā)現(xiàn)，很多配料（如瓜爾膠、阿斯巴甜、安賽蜜、麥芽糊精等）我們小學生都不清楚，也不知道那些是什么東西。

殊不知，這些稀奇古怪的東西就在我們平常手里的冰棒中。在這些配料當中，有一部分是純天然、對人體無害的（如檸檬酸、麥芽糊精、蘋果酸等）：有些是對人體有害、過多攝取甚至會發(fā)生疾病的（單硬脂酸甘油脂、甜蜜素等）；有些則不明確，對人體是否有害也不一定（如食用香精、著色劑等）；還有一些名不見經(jīng)傳的配料，（如飴糖、酸度調(diào)節(jié)劑、黃原膠、谷氨酸鈉等）？？？？？？而且可能還有一切對人體有害的東西制造商也不往上寫，所以，安全問題令人堪憂 2、在我們所調(diào)查的冰棒當中，一些品牌是經(jīng)常見到的（如美倫、伊利、蒙牛）而有一些卻根本沒聽過的（如林老弟、海貝、昌裕等）。

現(xiàn)在，電視上經(jīng)常宣傳購買食品一定要有“QS標志”還要有廠址、品牌等，而現(xiàn)在的冰棒包裝上安全標識、廠址等都有，可商家依然干為所欲為，依然將不好的東西往食品里添加來達到提味、提顏色等目標。 3、在上表我們看到，許多冰棒的價格都是五角的，而這類冰棒在我們的學校門口最為常見，很多同學只圖便宜而將食品安全問題絲毫不管。

而這類冰棒不正。

4.小學生食品安全調(diào)查報告 作文 食品有何不安全 速要

小學生食品安全調(diào)查報告

一、調(diào)查原因

如果你從中小學門前經(jīng)過，你會發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學后，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部或者周邊的小攤點沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么？你們吃過它嗎？你們喜歡它們嗎？于是，我們就此問題進行了一系列地調(diào)查。

二、調(diào)查對象

這次有關食品安全的社會調(diào)查以全校以及周邊小學生為調(diào)查對象。

三、調(diào)查方法

第一種是網(wǎng)絡調(diào)查（在家長的幫助下，制作成網(wǎng)絡版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動調(diào)查）

第二種是利用雙休日到公園、社區(qū)、文化宮、圖書館等地方進行隨機調(diào)查。

第三種是利用學校召集日對校內(nèi)學生進行問卷調(diào)查。

四、調(diào)查的結(jié)果

我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了60名同學。情況如下：40名同學經(jīng)常吃，18名同學曾經(jīng)吃過，2名從沒吃過或很少吃。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時，同學們有的說“好吃”，有的說“因為好玩”，還有的說“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎？它們衛(wèi)生嗎？經(jīng)常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎？帶著這些問題我們進行了更加細致的調(diào)查。

我們暗訪了學校的周邊的小店以及街攤，而且特意購買了一些食品進行分析。來回的路上，我們看到很多小朋友把這些街攤圍得水泄不通，都搶著購買。我們親眼看見了營業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因為反復利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經(jīng)過仔細觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如糖果的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標；薯片屬于典型的“三無”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標志；那些油炸食品制作相當粗糙，根本談不上衛(wèi)生……

帶著調(diào)查的結(jié)果，回來后我們上網(wǎng)查找了相關資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛(wèi)生指標不合格等多項問題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩耄灰偃ベ徺I那些會給我們的健康帶來危害的小食品。

五、調(diào)查分析

1. 因為同學們中午挑食或者不好好吃飯，直接導致同學們下午放學時，饑餓難忍。

2. 這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會吸引很多的學生們。

3. 很多食品中附帶一些小玩具，有的同學為了攢這些玩具，于是就來購買。

4. 同學們互相攀比，也有學生請客的情況。

六、調(diào)查建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學還是注重食品安全的，極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，在這里我要提幾個建議：

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；

2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題，堅決不要購買學校周邊質(zhì)量不過關的小食品，吃好正餐，多吃水果。

3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方；

4、學?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵埃嬖V學生不要購買零食；

5、學校應當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。

6、食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查，使同學們免受這些垃圾食品的危害。

5.跪求一份食品安全為題的調(diào)查報告（1500字—2000字）謝謝

一. 調(diào)查背景 食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。

為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五（4）班展開了關于食品安全狀況的調(diào)查。 1.目的：我們希望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規(guī)范市場秩序。

2.時間：3月20—3月26日。 3.地點：華聯(lián)超市，旺達超市，學校附近的小店，街旁的地攤。

4.對象：食品安全。 5.方式：實地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。

二.調(diào)查過程及結(jié)果 1.過程：（實地調(diào)查） （1）華聯(lián)超市 我們小組去了華聯(lián)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產(chǎn)日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標志的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。 (2)旺達超市 在旺達超市，我們的組員調(diào)查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產(chǎn)日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標志的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。

(3)學校附近的小店 而在學校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產(chǎn)日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質(zhì)量安全標志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。 (4)街旁的地攤 在街旁的地攤上，我們驚呆了。

包裝上有綠色商標的食品竟只有15%，有生產(chǎn)日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質(zhì)量安全標志的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。 表格： 地點 綠色商標 生產(chǎn)日期 保制期 質(zhì)量安全標志 廠方地址 華聯(lián)超市 85% 95% 95% 90% 95% 旺達超市 80% 90% 95% 80% 80% 學校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85% 街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10% 由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在旺達、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購買東西！ （上網(wǎng)調(diào)查） 我們小組為了更進一步了解食品安全狀況，就上網(wǎng)查了資料，發(fā)現(xiàn)城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。

城市消費者中，最關注食品安全的占71.8%，不關注食品安全的僅占0.6%；購買食品時首選質(zhì)量的占30%，選擇質(zhì)量和價格并重的占61.7%，選擇“價格優(yōu)先”的僅占8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。

據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。 2.結(jié)果 通過以上調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)市民高度關注食品安全，我們但是和市民對食品安全的要求還是有距離。

市民的食品安全防范意識加強，政府部門應加強監(jiān)管。 三. 結(jié)論與建議 （結(jié)論） 1.不要吃街頭小吃，注意衛(wèi)生。

2.少吃學校附近小店里賣的零食。 3.少吃沒有綠色商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標志、產(chǎn)房地址的食品。

4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。 5.不吃沒有營業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。

（建議） 通過這次調(diào)查，我們學會了小組成員間的合作與分工，學會了與他人交往，學會了綜合應用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、綠色標志的由正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權益。

6.中學生食品安全知識 100字左右

作為學生應掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意： 1.購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品。

2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3.不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。 4.注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5.少吃油炸、油煎食品。

7.中小學生食品安全常識有哪些

十條食品安全提示

1.認真對待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買過期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品應向商店經(jīng)營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應退貨并向零售商或食品加工商報告。

2.假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價原料來欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染過的食品等應向有關機構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當局查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。

3.生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。

4.不要將熱食物放人冰箱，因為這樣會使冰箱內(nèi)溫度升高。

5.將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲或鼠類等。

6.記住在準備食物和吃飯前一定洗手。

7.處理生鮮食物的用具使用后，處理已烹調(diào)過的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。

8.認真選擇食品采購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設施、衛(wèi)生標準的重要指標。

9.熱食物應該很熱，冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。

8.小學生與零食調(diào)查報告

關于小學生吃零食現(xiàn)象的調(diào)查報告 一、關于小學生吃零食現(xiàn)象的現(xiàn)狀 如果你從我們學校經(jīng)過，你會發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，放學后，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部沖去。

他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品；每到放學的時間，馬路兩側(cè)就會冒出很多流動的攤位：雞翅、爆米花、臭豆腐、糯米團、糖葫蘆……，現(xiàn)做現(xiàn)賣。小販的吆喝聲吸引了饑腸轆轆的同學，把小攤圍個水泄不通； 校附近的一家早餐店里，香腸、漢堡、牛肉、餅干、飲料……物品多得眼花繚亂，我要這個，我要那個，呼喊聲彼此起伏；學校旁邊生意興隆的文具店，什么時候也擺上了飲料、香腸等等。

瞧，一個胖嘟嘟的小男孩左手漢堡，右手可樂，吃得多么津津有味。有零花錢的同學掏錢隨手就買了，瀟瀟灑灑地揚長而去；沒零花錢的同學只得眼巴巴的看著遲遲不肯離去；馬路上已是擁擠不堪，果皮和紙屑隨處可見……， 這種現(xiàn)象不但嚴重影響了上學和放學的交通安全和原本穩(wěn)定的周邊秩序，而且也不符合飲食衛(wèi)生，嚴重地危害我們小學生的身體健康。

加之校門前這條路比較窄，人車流量又大，很容易造成事故。于是我決定對本校學生的吃零食現(xiàn)象進行調(diào)查。

二、調(diào)查分析 調(diào)查之一：基本情況 首先，讓我們來看一下從調(diào)查中得到的一些數(shù)據(jù)： 你喜歡吃零食嗎？ 由此，我們可以發(fā)現(xiàn)：只有13.3%的同學不喜歡零食，將近86.7%的同學都不拒絕零食。

喜歡或非常喜歡吃零食的同學已超過一半，而且特別喜歡在放學后或看電視時吃。價格一般在1-3元左右。

在吃的零食當中有近50 %的零食是油炸、膨化食品；飲料類、甜糖類的比例也不少，這對身體很不利，他們也十分清楚吃零食對身體不好，但就是很難改掉吃零食的毛病，這項調(diào)查給我們同學們敲響了警鐘，看來吃零食的同學還不在少數(shù)，我們一定要想辦法改掉吃零食的壞習慣才行??！ 原因探究而再深入調(diào)查為什么會有那么多的同學喜歡吃零食，我們發(fā)現(xiàn)： 有7%的同學覺得包裝好看，嘗試新鮮，28%的同學看見別人吃受誘 惑，33%的人吃零食的心情是解悶，無所事事；還有32%的人吃零食的原因是：以成習慣，說不清原因。由此看來喜歡吃零食一種盲目心理，從眾心理。

在調(diào)查中我們得知，很多同學受周圍朋友、同學的影響，僅僅是為了滿足口感，自然形成了吃零食的習慣。另外科學研究表明，甜食可以使人的心情愉悅。

但更多時候是人吃零食帶給的放松自在，久而久之，所謂放松成了學業(yè)沉重的學生們吃零食解悶的原因。再有部分學生為顯示自己家庭富?；騻€性等，亂消費、高消費。

這種行為也是我們同年齡學生中較特出的心理。還有隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，對零食這一產(chǎn)品的需求也不斷增大。

商場上零食產(chǎn)品琳瑯滿目多種多樣。而我們代家堡相對比較富裕，小學生的零用錢也不斷增多。

眾多零食廣告抓住小學生酷愛新鮮、愛休閑的特點，在外表上、包裝上花心思，于是小學生們成為零食市場的主要消費者。 我經(jīng)過了多次調(diào)查，翻閱了大量的資料，最后在《小學生十萬個為什么》中找到了多吃零食對我們身體有著極大的危害。

我們吃下去的食物，要靠胃腸分泌的各種消化液，把食物消化了，才能把它變成我們身體的各種營養(yǎng)，如果嘴老是吃個不停，胃和腸就要不停地分泌消化液，這樣胃腸就得不到休息。等到正式吃飯，需要消化系統(tǒng)各個器官集中吸收時，腸胃工作效率反而降低，時間一長，就會對吃飯不感興趣，體內(nèi)就得不到足夠的營養(yǎng)，長此以往，胃腸的消化功能減退，甚至產(chǎn)生消化道的疾病。

另外，吃零食的時候，同學們不注意衛(wèi)生，隨手抓來就吃，這樣，很容易得傳染病。 那么用白紙包裹著行嗎？不行。

因為白紙必須加熒光增白劑。熒光增白劑含有胺基化合物，這種物質(zhì)會誘發(fā)癌癥。

有人說，現(xiàn)在人們不都是用塑料袋嗎？其實不然。有些塑料是含苯成分的，它不適合盛裝食物。

況且塑料不易降解，容易污染環(huán)境，所以在選擇何種材料作為食品的包裝研究中很值得人們?nèi)ヌ剿骱屯诰颉? 因此，我們提醒那些愛吃零食的同學們改掉這個壞習慣，提醒這些同學的爸爸媽媽們不要給他們太多的零用錢，不要太縱容孩子吃零食，從小就養(yǎng)成良好的飲食習慣，不偏食、不貪吃，不暴飲暴食，嚴格控制零食；每日定食定量相對穩(wěn)定，而且葷素與營養(yǎng)均衡搭配，合理飲食。

只要持之以恒，定能提高孩子食欲和消化功能，又能保證孩子智力的正常發(fā)育。這也是我們進行該項調(diào)查的最終目的。

三、調(diào)查感想 經(jīng)過這次調(diào)查，我覺得零食雖然好吃，但是吃多了對人的健康卻有極大的害處。首先，零食熱量高，會導致身體發(fā)胖，抵抗力下降，疾病就會找上你；其次，零食色素多，會妨礙身體的健康；最后零食糖份高，會長蛀牙，還會影響消化。

因為我們現(xiàn)在都很喜歡吃新潮的零食，所以生產(chǎn)商為了賺錢，就用上了化學品把零食制作得很漂亮想吸引小學生去買，他們根本就沒有想過消費者的身體健康的。所以在這里，我想提醒大家一句：為了您的身體健康，請告別零食。

另外，經(jīng)過這次調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)亂吃零食會導。