心得一:食品安全培訓(xùn)心得體會
食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事,
在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康
和生命安全。
為了
提高學(xué)校師生參與食品安全的意識,普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步
加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,我校于
20xx
年
5
月
6
日
5
月
20
日在全校開展了
食品安全教育活動。經(jīng)精心組織,開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動,掀
起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮,取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對開展食品安全進(jìn)校園活動
重要意義的認(rèn)識,認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動順利開展。
二、在活動期間,我們學(xué)校做到了三個一,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》
課
;
召開一次食品安全主題班會
;
辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展食品安全進(jìn)校園活動期間,通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語,宣傳食品安全知
識,營造保障食品安全,建設(shè)和諧校園的良好氛圍。
四、
活動開展期間,
每天中午在校園廣播中利用
15
分鐘時(shí)間,
向廣大師生宣傳食品安全,
并
鼓勵大家積極主動投稿,提供食品安全等相關(guān)知識,得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、生活中的食品安全專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介
紹相關(guān)的食品安全知識,
如:
《如何識別真假商品》
、
《如何做到健康飲食》
、
《各種有色食物對
補(bǔ)充微量元素的特效》
、
土豆變綠不能吃、
豆莢半生吃了中毒等知識,
組織學(xué)生進(jìn)行了一次食
品安全常識的全面宣傳教育大會,引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
心得一:食品安全培訓(xùn)心得體會食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事,在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。
為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識,普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,我校于20xx年5月6日5月20日在全校開展了食品安全教育活動。
經(jīng)精心組織,開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動,掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮,取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對開展食品安全進(jìn)校園活動重要意義的認(rèn)識,認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動順利開展。
二、在活動期間,我們學(xué)校做到了三個一,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。三、學(xué)校開展食品安全進(jìn)校園活動期間,通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語,宣傳食品安全知識,營造保障食品安全,建設(shè)和諧校園的良好氛圍。
四、活動開展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵大家積極主動投稿,提供食品安全等相關(guān)知識,得到了廣大師生的廣泛參與。五、通過開設(shè)健康教育課、生活中的食品安全專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識,如:《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識,組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會,引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校飲食安全,有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生,保障師生的身體健康,根據(jù)市教育局、衛(wèi)生局《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作檢查的通知》,結(jié)合本縣實(shí)際情況,嶧城區(qū)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局于3月1日至4日對全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的飲食安全開展監(jiān)督檢查?,F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、工作情況:
1、高度重視,認(rèn)真落實(shí)。嶧城區(qū)教育局與衛(wèi)生局派出15人,組成三個檢查組,出動16輛次機(jī)動車,對全縣64所中、小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區(qū)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食品安全告知書》,并對在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問題的下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書。
2、規(guī)范學(xué)校日常食品安全管理工作,落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設(shè),明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人,加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓(xùn),各項(xiàng)衛(wèi)生制度落實(shí),食堂基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè),餐飲具消毒管理,采購食品及其原料索證驗(yàn)收登記規(guī)范等。本次檢查較好的單位有嶧城區(qū)白塔高級中學(xué),嶧城區(qū)高級中學(xué),嶧城區(qū)幼兒園,嶧城區(qū)溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容,認(rèn)真落實(shí)工作目標(biāo)、任務(wù)和要求,進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為,認(rèn)真開展學(xué)校食堂食用油脂,一次性筷子,食品添加劑,乳制品,地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監(jiān)督檢查,督促學(xué)校建立健全食品采購制度,規(guī)范食品加工程序,規(guī)范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛(wèi)生檢測等。
二、存在問題
1、少數(shù)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全意識淡薄。沒有切實(shí)履行食品安全工作第一責(zé)任人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。
2、個別學(xué)校食堂工藝流程不合理,設(shè)施陳舊,沒有配備專門的消毒設(shè)施、保潔柜和足夠數(shù)量的冰箱等硬件設(shè)施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度,采購的食品未索證,登記的項(xiàng)目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營。如:乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理制度,落實(shí)校長為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任,使學(xué)校食品安全管理工作更加規(guī)范。
2、要加強(qiáng)食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒知識的培訓(xùn)工作,幫助他們強(qiáng)化衛(wèi)生意識,提高素質(zhì),提高能力。
3做好日常衛(wèi)生管理工作,規(guī)范食品及食品原料采購索證、驗(yàn)收、登記。嚴(yán)防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負(fù)荷接待等易導(dǎo)致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入,使食品加工流程合理,符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
5、對違反《食品安全法》的單位,嶧城區(qū)衛(wèi)生局將依據(jù)法律、法規(guī)給予行政處罰。
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校飲食安全,有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生,保障師生的身體健康,根據(jù)市教育局、衛(wèi)生局《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作檢查的通知》,結(jié)合本縣實(shí)際情況,嶧城區(qū)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局于3月1日至4日對全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的飲食安全開展監(jiān)督檢查?,F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、工作情況:
1、高度重視,認(rèn)真落實(shí)。嶧城區(qū)教育局與衛(wèi)生局派出15人,組成三個檢查組,出動16輛次機(jī)動車,對全縣64所中、小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區(qū)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食品安全告知書》,并對在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問題的下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書。
2、規(guī)范學(xué)校日常食品安全管理工作,落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設(shè),明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人,加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓(xùn),各項(xiàng)衛(wèi)生制度落實(shí),食堂基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè),餐飲具消毒管理,采購食品及其原料索證驗(yàn)收登記規(guī)范等。本次檢查較好的單位有嶧城區(qū)白塔高級中學(xué),嶧城區(qū)高級中學(xué),嶧城區(qū)幼兒園,嶧城區(qū)溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容,認(rèn)真落實(shí)工作目標(biāo)、任務(wù)和要求,進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為,認(rèn)真開展學(xué)校食堂食用油脂,一次性筷子,食品添加劑,乳制品,地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監(jiān)督檢查,督促學(xué)校建立健全食品采購制度,規(guī)范食品加工程序,規(guī)范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛(wèi)生檢測等。
二、存在問題
1、少數(shù)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全意識淡薄。沒有切實(shí)履行食品安全工作第一責(zé)任人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。
2、個別學(xué)校食堂工藝流程不合理,設(shè)施陳舊,沒有配備專門的消毒設(shè)施、保潔柜和足夠數(shù)量的冰箱等硬件設(shè)施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度,采購的食品未索證,登記的項(xiàng)目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營。如:乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理制度,落實(shí)校長為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任,使學(xué)校食品安全管理工作更加規(guī)范。
2、要加強(qiáng)食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒知識的培訓(xùn)工作,幫助他們強(qiáng)化衛(wèi)生意識,提高素質(zhì),提高能力。
3做好日常衛(wèi)生管理工作,規(guī)范食品及食品原料采購索證、驗(yàn)收、登記。嚴(yán)防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負(fù)荷接待等易導(dǎo)致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入,使食品加工流程合理,符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
5、對違反《食品安全法》的單位,嶧城區(qū)衛(wèi)生局將依據(jù)法律、法規(guī)給予行政處罰。
今天翻看新聞,無意間看到了一則關(guān)于“雪碧汞中毒”事件的報(bào)道,細(xì)細(xì)品讀,感觸良多。
其實(shí)再多的憤慨話,也不想多說,我主要還是想問問:是什么使得中國的食品安全如此令人不信任:
前段日子炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“三鹿毒奶粉”,在網(wǎng)上一度火熱流傳的“蒙牛,蒙人你最牛”,都是消費(fèi)者對于食品安全的質(zhì)疑。我認(rèn)為,這件事情,主要還是一個形似“生物鏈”的“思想道德鏈”的被破壞?!八枷氲赖骆湣?,也和“生物鏈”一般,環(huán)環(huán)相扣,如果你光說只是一群三鹿老板想要去做假奶粉的事,他們絕對是做不出來的,因?yàn)橄聦拥挠械赖碌膯T工會勸阻他、有道德的牛奶工會勸阻他,他們的親人也會勸阻他,可是,這些本該捍衛(wèi)“思想道德鏈”的人,卻在金錢下動搖,甚至“投誠”:一群本來還有些思想素質(zhì)的人受不住金錢的誘惑,他們動搖了:一群思想道德本來就動搖的人,看到了過不法手段得到的暴利,他們“投誠”了,一塊石頭的落水引發(fā)了“漣漪”,漣漪帶來的,是洪潮!設(shè)想,如果在這些老板們準(zhǔn)備做黑心事時(shí),哪怕只有一個人出來阻止或者說出黑心事的厲害關(guān)系,這種問題,就可以得到根本的打壓!
說到底,還是全民普遍素質(zhì)低下的問題?!把┍坦卸尽笔录偝鰜?,那些老板們不是想著怎么解決問題,而是先想著怎么掩蓋問題。等到事情鬧大了,他們語氣一轉(zhuǎn):強(qiáng)硬的堅(jiān)持事實(shí)是因?yàn)閷W(xué)生打破了溫度計(jì)。我當(dāng)時(shí)看了他們的陳述,哈哈大笑:有沒有搞錯,一個地區(qū)的學(xué)生都是汞中毒,難道他們集體打破溫度計(jì)和著雪碧當(dāng)“下午茶”?
剛剛建國時(shí),我們的經(jīng)濟(jì)還不是很好,但是我們靠著自我的道德素質(zhì),嚴(yán)格要求自己,嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)口,歐洲的“二惡英”事件一爆發(fā),中國的奶粉就全面進(jìn)入國際市場,因?yàn)槲覀兊牡赖滤刭|(zhì)的嚴(yán)格遵守,獲得了國際的認(rèn)同。現(xiàn)在,我們富了,貪污受賄的事件卻越來越多,我們富裕了身體,卻貧窮了道德素質(zhì),一個“名牌”公司,從上至下,為了利益,竟然難能可貴的“團(tuán)結(jié)合作”,一同做黑心事,他們把不做傷天害理的事看做是違背著自己的良心,可恥、可笑!人在社會是需要利益的保證,可想要得到本不屬于自己的利益,那么結(jié)果,就一定是害人、害己!
食品安全的那點(diǎn)事,不是一個人的思想素質(zhì)問題,也不是一群人的思想素質(zhì)問題,而是整個中國、整個世界、整個社會的思想素質(zhì)問題??赡芟胍淖冞@個問題,難如登天,但我們只要做好自己本分的事,不過度重視利益,就一定可以從自身改變著他!
各位老師、同學(xué)們:
今天是全國中小學(xué)生安全教育日。 今天,我國旗下演講的題目是《珍愛生命 善待自我 筑起思想、行為和生命的安全長城》 我知道,同學(xué)們大多會吟唱《祝你平安》、《好人一生平安》等祈禱順利、求報(bào)平安的歌曲;我相信,同學(xué)們都理解“平安是福”、“平安是金”等話語所包含的對生命的思考;我斷定,同學(xué)們都曾用“平安、健康、幸福、順利”等吉祥詞語對父母、親戚、同學(xué)、朋友表達(dá)過良好的祝愿。是的,安全重于泰山,它歷來都是個人、家庭、集體、社會最基本的生命線,更是維系個人享受生活和集體保持穩(wěn)定的最重要的保障線。
校園安全涉及到青少年生活和學(xué)習(xí)方面的安全隱患有20多種:食物中毒、體育運(yùn)動損傷、網(wǎng)絡(luò)交友安全、交通事故、火災(zāi)火險(xiǎn)、溺水、毒品危害、性侵犯、艾滋病等。在全國各類安全事故中,學(xué)校安全事故所占的比重很大。據(jù)了解,我國每年約有1.6萬名中小學(xué)生非正常死亡:中小學(xué)生因安全事故、食物中毒、溺水、自殺等死亡的,平均每天有40多人,就是說幾乎每天有一個班的學(xué)生在“消失”。
當(dāng)前,中小學(xué)生中相繼出現(xiàn)了不少因思想、心理、行為上的偏差而引發(fā)的傷亡事件,暴露出了當(dāng)前學(xué)生在思想上、心理上和行為上具有普遍性的安全隱患。一個個觸目驚心、血淚交織的悲劇不能不叫人扼腕嘆息、心有余悸,也更對我們敲響了安全的警鐘。
“生命”,一個多么鮮活的詞語;“安全”,一個多么古老的話題;“幸福”一個多么美妙的境界。同學(xué)們:一人安全,全家幸福;生命至上,安全為天;安全第一,預(yù)防為主。生命只有在安全中才能永葆活力,幸福只有在安全中才能永具魅力。安全構(gòu)筑了我們美好的家園,成為連接親朋好友的紐帶。在安全的問題上,來不得半點(diǎn)麻痹和僥幸,在安全的問題上,我們必須要防范在先、警惕在前,必須要警于思,合于規(guī)、慎于行;必須要樹立高度的安全意識,人人講安全,時(shí)時(shí)講安全,事事講安全;必須要筑起思想、行為和生命的安全長城。
也許不少同學(xué)會認(rèn)為,安全只是指身體的安全甚至是肢體的健壯和不受傷害;認(rèn)為只要自己的肢體健全、行動自如那就叫安全。我認(rèn)為,這決不是安全的全部。即便是一個具有健全的體格的人,如果他的思想道德水平低下、明辨是非能力不強(qiáng),糊里糊涂攀兄弟、結(jié)姐妹,既有拉幫結(jié)派之嫌,又有醉翁喝酒之意;如果他不明不白逞義氣、惹事端,不但喜好隨波逐流,而且希望出點(diǎn)亂子;這表現(xiàn)出來的就是思想上的安全問題。就如上星期,有好幾起同學(xué)打架事件,還有球場上發(fā)生的事件?;@球比賽本應(yīng)賽出友誼,賽出風(fēng)格,可有那么一些同學(xué)竟為輸贏而大打出手,弄得同學(xué)之間關(guān)系緊張。不難想象,有了這樣不安全的思想,要平平安安地一輩子做好人,那是很難的。再說,一個具有健全體格的人,如果他沉溺于不良書刊和網(wǎng)絡(luò)游戲的精神鴉片,天天吸、處處吸,甚至課堂上忍不住要走神,思之想之;深夜里忍不住要越墻泡網(wǎng)吧熬個通宵;如果他過早地迷戀于少男少女的纏綿悱惻,無端尋愁覓恨、瘋瘋傻傻、癡癡狂狂,甚至爭風(fēng)吃醋結(jié)恩怨,沖冠一怒為紅顏。這表現(xiàn)出來的就是行為上的安全問題。有了這樣不安全的行為,要踏踏實(shí)實(shí)地讀好書,一帆風(fēng)順地讀到頭,那也是很難的。 無論是人身安全還是思想安全,亦或是行為安全,它們都有一個共同的特點(diǎn),那就是結(jié)果的殘酷性。交通事故,游泳溺水事故、體育活動意外傷害事故,課間游戲追逐打鬧偶發(fā)事故,輕者可以傷及體格,重者能夠危及生命,它們造成的后果是殘酷的。可是思想道德的殘缺、行為方式的越軌比體格不健全更可怕。臧克家先生在《有的人》一詩中寫道:“有的人活著,他已經(jīng)死了?!蔽蚁?,那些失去健康的精神追求、迷失正確的人生方向、空有一架活著的軀體行尸走肉的人不就是思想殘缺的產(chǎn)物嗎?這種“產(chǎn)物”充其量只能是沒完沒了地吸取消化父母親血汗的機(jī)器,只能成為社會發(fā)展長河中的廢物,甚至成為危害社會發(fā)展的危險(xiǎn)物。
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